Выкладка хлебобулочных изделий. Витрина хлебобулочного отдела сельского магазина потребительской кооперации

1. Выкладка хлебобулочных изделий. Витрина хлебобулочного отдела сельского магазина потребительской кооперации.

Команда ККИ «Оптимисты-1»

2. Примеры удачной выкладки хлеба

Хлеб разделен по видам. Разные
виды хлеба не соприкасаются
друг с другом, что позволяет
сохранять уникальный аромат
каждого вида продукции.
Полки обеспечивают хороший
обзор и удобный выбор
продукции.

3. Принципы выкладки хлебобулочных изделий

Формовой хлеб — укладывается на нижнюю корку или ребро
в 1-2 ряда;
Подовый хлеб, а также батоны и булки — размещают в один
ряд боковой или нижней коркой, с уклоном на стенку;
Мелкоштучные изделия — кладут в 1-2 ряда на нижнюю
корку;
Изделия, имеющие отделку на верхней корке, размещают
только в один ряд.
Различные виды хлебобулочных изделий следует
располагать в отдельных отсеках или на отдельных полках.

4. Требования к витрине хлебобулочных изделий сельского магазина потребительской кооперации

Хлеб должен быть разделен по отдельным
видам. Разные виды не должны соприкасаться
друг с другом
Удобный выбор нужного вида хлеба
Витрина должна обладать привлекательной и
понятной вывеской, что позволит покупателям
быстро найти в магазине хлебный отдел

5. Витрина хлебобулочного отдела сельского магазина потребительской кооперации

Витрина выполнена в
современном стиле
Декоративная отделка
витрины привлекает
внимание к отделу, но не
отвлекает от продукции
Каждый вид продукции
имеет собственную полку
Выкладка на витрине
удобна как для
продавцов, так и для
покупателей