Особенности охраны изобретений в области пищевой промышленности

1.

Особенности охраны изобретений
в области пищевой
промышленности
Работу выполнила студентка группы СМ-221
Иванова Виктория

2.

• Патент — охранный
документ,
удостоверяющий
исключительное право,
авторство и приоритет
изобретения, полезной
модели,
промышленного
образца либо
селекционного
достижения.

3.

Патент выдается только на объект, отвечающий
трем критериям:
–уникальность технологии (она не
используется
нигде в мире);
–изобретательский уровень
(оригинальность,
неочевидность способа приготовления);
–потенциал применения в
промышленности
(массовом производстве), востребованность
населением.

4.

Что даёт патент обладателю прав:
Исключительное право на использование
промышленного образца действует от 5 до 25
лет, полезной модели — 10 лет, изобретения
— 20 лет. В этот период производитель
может:
монопольно пользоваться объектом интеллектуальной
собственности;
продать патент как франшизу или по лицензии;
взыскивать компенсацию с тех, кто пытается копировать
продукт.

5.

Особенности патентования пищевых
продуктов

6.

Органолептические показатели
Органолептические
показатели —
характеристики качества
воды, пищи, иной
продукции, которые могут
быть оценены при
помощи органов чувств
человека: зрения, вкуса,
осязания, обоняния,
слуха.
Для определения
органолептических
показателей блюда или
продукта (внешнего
вида, консистенции,
текстуры, запаха,
вкуса, привкуса)
требуется дегустация

7.

Качественные показатели
•Качественные показатели
(кислотность, щелочность,
твердость, вязкость,
доля сахара или соли)
определяются только с
помощью технических
средств.
Качественные показатели используют для
оценки выпущенной продукции с точки
зрения ее соответствия установленным
требованиям (стандартам, техническим
условиям, образцам), для оценки
экономической эффективности трудовых и
материальных затрат, а также финансовых
вложений.

8.

Что защищает патент?
Технологию производства;
Дизайн;
«Конструкцию» нового продукта;
Состав блюда или продукта.

9.

Вопросы для проверки
• Что такое патент?
• Что защищает патент?
• Что нужно для определения органолептических
показателей блюда или продукта?
• С помощью чего определяются Качественные
показатели?

10.

Ответы
Патент — охранный документ, удостоверяющий исключительное
право, авторство и приоритет изобретения, полезной модели,
промышленного образца либо селекционного достижения.
1)Состав блюда или продукта 2)технологию производства
3)”конструкцию” нового продукта 4)дизайн
Дегустация
С помощью технических средств.

11.

Список используемой литературы
• https://businessolog.ru/patent-na-edu/
• https://www.msulab.ru/knowledge/water/organolepticindicators-of-water-quality-for-taste-and-color/
• https://be5.biz/ekonomika/a010/2.html#:~:text=Качественные
%20показатели%20определяют%20внутренние%20качеств
а%2C,затрат%2C%20а%20также%20финансовых%20влож
ений?ysclid=kzlb2h4n8t

12.

Спасибо
за
внимания!