Знаменитые сыры Франции

1.

Знаменитые сыры
Франции

2.

Brie - Бри
Бри — мягкий сыр из
коровьего молока
жирностью 25 %, который
производится в
одноименной французской
провинции вблизи Парижа.
Всего два вида,
производимые в
пригородах Парижа, имеют
сертификацию Контроля
подлинности
происхождения

3.

Cantal - Канталь
Канталь однин из
старейших французских
сыров из провинции
Овернь. Представляет
собой твердый сорт, с
сильным и острым
сливочным вкусом
созревание сыра
происходит в прохладном
помещении в среднем от 3
до 6 месяцев

4.

Brebis basque - Бреби
баск
Этот полутвердый сыр
начали производить
монахи из аббатства
Беллок более 300 лет назад.
Представляет собой
увесистый цилиндр
диаметром от 20 до 30 см
узнать его можно по
характерной оранжевожелтой корке, аромату и
неповторимому ореховооливковому вкусу

5.

Camembert - Камамбер
Мягкий жирный сорт сыра
из коровьего молока.
Внешне напоминает сыр
Бри, но отличается
большей жирностью,
специфическим ароматом.
Имеет грибной вкус,
снаружи покрыт белой с
плесенью корочкой.