Бизнес-план "Шаурмичная"

1.

Выполнили: Гезуля Руслан Алексеевич и Коваленко Вадим Сергеевич
Группа: УНЭ-12

2.

Шаурма – это популярное блюдо быстрого питания, которое
состоит из лаваша, начинки и соуса. Начинка может включать
в себя различные ингредиенты: мясо (курица, говядина,
баранина, шашлык), овощи (помидоры, огурцы, лук), сыры,
зелень и т.д. Соусы обычно бывают кетчуп, горчица, майонез,
сальса, чесночный соус и т.д.
Необходимо провести анализ рынка для расчета
уникальности, целесообразности и окупаемости
проекта
Провести анкетирование пользователей

3.

Ссылка на опрос https://docs.google.com/forms/d/e/1FAI
pQLSdQrfG3FmsZ4IlAqotp7uBo6kI-SxTOGuxpu_vHqVjhX6IhA/viewform

4.

Наименование показателей
Затраты
на продвижение продукции
Ед.
изм
. 1
тыс
.
руб
.
5
0
0
0
Периоды (по месяцам)
2
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
Итого за год
9
-
10
-
11
-
12
-
-
5000

5.

Периоды (по месяцам)
Наименование показателей
Итого первоначальные инвестиции
- регистрация бизнеса
- закупка оборудования
Итого постоянные издержки, в том числе:
- аренда помещения
- коммунальные платежи
Итого переменные издержки, в том числе:
- заработная плата
- сырье, материалы
- прочие расходы
Объем производства
Общие расходы (постоянные +переменные)
Итого
за год
Ед.
изм.
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
тыс.
руб.
110000
30000
тыс.
руб.
10000
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
10000
тыс.
руб.
100000
30000
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
130000
тыс.
руб.
20000
20000
20000
20
00
0
20
00
0
20
00
0
20000
2000
0
2000
0
2000
0
2000
0
2000
0
20000
240000
15
00
00
15
00
00
150000
1500
00
1500
00
1500
00
1500
00
1500
00
150000
180000
140000
тыс.
руб.
15000
150000
15000
0
15
00
00
тыс.
руб.
5000
5000
5000
50
00
50
00
50
00
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
60000
80
00
0
80
00
0
11000
0
1100
00
1100
00
8000
0
8000
0
8000
0
80000
1050000
тыс.
руб.
тыс.
руб.
тыс.
руб.
тыс.
руб.
тыс.
руб.
тыс.
руб.
80000
80000
80000
80
00
0
40000
40000
40000
40
00
0
40
00
0
40
00
0
55000
5500
0
5500
00
4000
0
4000
0
4000
0
40000
480000
30000
30000
30
00
0
30
00
0
30
00
0
40000
4000
0
4000
0
3000
0
3000
0
3000
0
30000
390000
10000
10000
10
00
0
10
00
0
10
00
0
15000
1500
00
1500
00
1000
0
1000
0
1000
0
10000
65
00
0
65
00
0
70000
7000
0
7000
0
6500
0
6500
0
6500
0
60000
423000
10
00
00
10
00
00
13000
0
1300
00
1300
00
1000
00
1000
00
1000
00
100000
1290000
30000
10000
60000
60000
65000
65
00
0
100000
10000
0
10000
0
10
00
00

6.

Месяц
1
2
я
ф
Итог
о за
год
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
м
а
м
и
и
а
с
о
н
д
2000
0
2000
0
2000
0
2000
0
2000
0
20000
Расходы, тыс. руб.
Производственны
е затраты
(смотреть
производственный
план)
Затраты на
продвижение
продукции
(смотреть план по
маркетингу)
20000
200
00
2000
0
2000
0
2000
0
2000
0
240000
5000
5000
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
2500
0
200
00
2000
0
2000
0
2000
0
2000
0
2000
0
2000
0
2000
0
2000
0
2000
0
20000
2450
00
600
600
650
650
650
650
700
700
700
650
650
650
42300
(Итого
расходы/Объем
выпуска)
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
Цена 1 единицы
продукции
170
170
170
170
170
170
170
170
170
170
170
170
Выручка (цена ед
продукции* объем
выпуска)
1020
00
102
000
110
500
110
500
110
500
110
500
115
000
115
00
115
00
110
500
110
500
110
500
Валовая прибыль
(Выручка - Итого
расходы)
7700
0
820
00
820
00
820
00
820
00
820
00
820
00
820
00
820
00
820
00
820
00
820
00
9280
00
4000
400
0
400
0
400
0
400
0
400
0
400
0
400
0
400
0
400
0
400
0
400
0
4800
0
Итого расходы:
Объем выпуска
Себестоимость 1
единицы
продукции:
2040
1100
500
Налог*
Чистая прибыль
(Валовая
прибыль - налог)
600
8800
00
7300
0
780
00
780
00
780
00
780
00
780
00
780
00
780
00
780
00
780
00
780
00
780
00