Грузинская кухня

1.

Проект «Школа кулинаров»
Грузинская кухня
Авторы проекта учащиеся 3г класса
Геря Платон и Некрасов Богдан
Руководитель учитель начальных классов
Миронец Татьяна Васильевна

2.

Цель проекта:
Познакомиться с особенностями
национальной грузинской кухни.

3.

Задачи проекта:
1. Изучить в различных источниках
информацию о грузинской кухне и её
блюдах;
2. Вместе со взрослыми отыскать в
разных кулинарных книгах рецепты блюд
грузинской кухни;
3. Приготовить традиционное блюдо
Грузии.

4.

Основные факторы определяющие
особенности грузинской кухни

5.

Климатический (природный) фактор

6.

Историко-культурный
фактор

7.

Гости в грузинском доме- всегда
праздник, а ни один праздник не
проходит без вкусного застолья.

8.

Характеристика пищевых продуктов и
основные способы обработки

9.

10.

Овощным и фруктовых блюдам
отводится особое место в грузинской
кухне

11.

12.

Традиционные блюда грузинской
кухни

13.

Любимые блюда грузинской кухни
Хачапури
Хинкали
Чихиртма из
курицы

14.

Чихиртма из курицы погрузински

15.

Ингредиенты

16.

• Что нужно для рецепта чихиртмы на 4 порции 700 г
куриного мяса на кости. 3 репчатые луковицы. 2 ст л
натурального винного уксуса (заменить обычным
лимонным соком). 2 куриных яйца. 2 ст л муки,
кукурузной или обычной пшеничной. 3-4 шт свежей
кинзы. Треть ч л рассыпного шафрана (заменяется
куркумой). 20 г сливочного масла. Соль. 2 черных горошка
перца. 1 лавровый лист. Полтора л обычной жидкости.

17.

• Придумать концовку