Точка безубыточности в гостиничном бизнесе

1.

Точка безубыточности
в гостиничном бизнесе
Директор ВШСиТ , к.э.н., доцент Капустина
Ирина Васильевна

2.

Точка безубыточности
Составной частью финансового плана является расчет точки
безубыточности
Точка безубыточности — это величина объема продаж, при которой
предприятие будет в состоянии покрыть все свои издержки, не получая
прибыли. Объем продаж в точке безубыточности V в стоимостном
выражении равен:
V= Зпост + Зперем
В стоимостном выражении уровень безубыточности продаж полезен для
того, чтобы знать, какая сумма потребуется для покрытия затрат

3.

Расходы
Постоянные и переменные
К постоянным расходы относятся расходы которые не изменяют своей величины в
зависимости от объемов реализации (теория).
В гостиничном бизнесе при расчете точки безубыточности постоянные расходы –
это те, какие мы должны обязательно оплатить без привязки в деятельности.
Например, к ним относят:
Аренду зданий, помещений и др. основных средств;
Амортизацию собственных основных средств;
Прямые затраты материалов, стоимость постельного белья, полотенец,
форменной одежды, чистящих и моющих средств, скатертей, посуды;
Плату за электричество, тепло и воду;
Заработную плату постоянную;
Проценты за кредит, командировочные и представительские расходы, расходы
отдела маркетинга и продаж;
Расходы на рекламу;
Расходы на техническое обслуживание и ремонт;
Налоги и сборы;
Аутсорсинговые услуги, объем которых не зависит от объемов деятельности (
например, охрана)

4.

Расходы
Переменные расходы
К переменным расходы относятся расходы, которые изменяют свою
величину в зависимости от объемов реализации, например:
Премии за объемы деятельности + социальные налоги на эти премии;
Аутсорсинговые работы, оплачиваемые в зависимости от объема
деятельности;
Транспортные расходы;

5.

Точка безубыточности
В стоимостном выражении уровень безубыточности
определяется по следующей формуле:
Зпост
BEP ст=
(1),где
1−Зперем/