Витамины и их роль в организме животного

1.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Краснокутский зооветеринарный техникум-филиал Федерального государственного
бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования
«Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова»
Тема: Витамины и их роль в организме
животного
Работу выполнил:
Студент (ка) Бражник Анастасия
Дмитриевна
группа ВТ-17301
Проверил
преподаватель: Палиткина Людмила
Ивановна

2.

Русское название
Витамин E
Латинское название вещества Витамин E
Vitaminum E (род. Vitamini E)
Структурная формула

3.

В 1922 г. Эванс и Бишоп (H.M. Evans, K.S. Bishop) опубликовали первое сообщение о результатах изучения бесплодия у животных,
выращенных на искусственной диете. Ученые высказали предположение, что причиной патологии является пищевая недостаточность.
Многочисленными исследованиями было установлено, что наибольшей лечебной активностью обладает сливочное масло, видимо, за
счет содержания в нем фактора, необходимого для плодовитости. Этот фактор был найден также в листьях салата, зернах пшеницы,
овса и других злаков и получил название «витамин Е».
В 1936 г. Эванс и Эмерсоны (Evans H.M., Emerson O.H., Emerson G.A.) опубликовали сообщение о выделенном ими веществе,
названном «α-токоферол» (альфа-токоферол). Оно обладало свойствами витамина Е. Название образовано от греческих слов «tacos» –
«роды» и «phero» – «производить», а окончание «ol» возникло от химического обозначения для спирта, которым является витамин Е с
точки зрения химического строения. Окончательно химическая структура витамина Е была расшифрована к 1939 г. Витамин Е – это
группа соединений, имеющих сходные биологические свойства. Они относятся к токоферолам. Известны 8 токоферолов, их изомеры и
синтетические производные (α-, β-, γ-, δ-токоферол и α-, β-, γ-, δ-токотриенол). Наиболее значительной активностью обладает αтокоферол.

4.

Кэтрин Скотт Бишоп
Гербертт Эванс

5.

Зеленые листовые корма и цельные зерна являются источниками витамина Е. В то время как
потребность животного в витамине Е является очень важной, конкретная физиологическая функция
витамина Е до сих пор неясна.
Его основная роль может заключаться в качестве химического антиоксиданта для уменьшения
разрушения других витаминов и незаменимых жирных кислот, как в пищеварительном тракте, так и
после их всасывания.
Потребность витамина Е - 500 МЕ/сут для лактирующих коров и 1000 МЕ/сут для сухостойных
коров. Однако скармливание дополнительно 1000 МЕ витамина Е в день в течение 2 или 3 недель
перед отёлом может снизить вероятность послеродовых осложнений.
Свежие пастбищные корма могут содержать в 2-10 раз больше токоферола, чем силос или сено, и
плазменная концентрация токоферола у коров пастбищного содержания (без добавления витамина Е),
как правило, намного выше, чем у коров без выгульного содержания и получающих дополнительный
витамин Е. Если рацион состоит из 50% и более травостоя на пастбище , то дополнительный витамин
Е не требуется.
При добавлении дополнительного витамина Е и предотвращении снижения содержания токоферола
в плазме крови наблюдается улучшение состояния молочной железы. Есть исследования где указано,
что избыток витамина Е в сухостойный период у коров (3X NRC) может на самом деле быть вредным
для здоровья (Bouwstra et al., 2010).

6.

Одна из основных задач витамина Е в организме — защита фосфолипидов
клеточных мембран от повреждений,
вызываемых перекисным окислением липидов, приводящим
в свою очередь к окислению мембранных белков, а также к
пагубным последствиям для структуры и функции мембран.
Патологическим изменением их проницаемости может стать
кумулятивный эффект. Кроме того, повреждение клеточных
мембран приводит к генетическим мутациям, ослабляющим
дифференцировку клеток и передачу генетической информации. В итоге
наблюдается обширное повреждение всего
организма и его репродуктивного потенциала.

7.

Недостаток селена может привести к бесплодию,
задержанию последа и абортам. Опыты доказали,
что дефицит селена прямым образом влияет на
аборты, увеличивая их частоту (Hedstrom, et al.,
1986). В исследованиях Nektarios D Giadinis et al.
(2016) применение селена и витамина Е
существенно снизило количество абортов у коров:
с 26% до 1,1%.
Помимо защиты клеток от повреждений, витамин
Е и селен участвуют в поддержании иммунной
функции у коров. Как известно, в течение
транзитного периода, за три недели до и три
недели после отёла, у коровы наблюдается резкое
снижение иммунитета

8.

Источники информации
https://milknews.ru/longridy/Kogda-KRS-nuzhny-vitaminy.html
https://www.belagrogen.by/inform/blog/170-vitamin-e-i-selen-dlya-ukrepleniya-immuniteta-i-podderzhaniyareproduktivnogo-potentsiala-krs.html
https://stmportal.ru/encyclopedia/vitamins/vitamin-E
https://www.rlsnet.ru/active-substance/vitamin-e-255