Similar presentations:
Кулинария. Блюда из яиц и творога (игра)
1.
КУЛИНАРИЯБлюда из яиц и
творога
Начать
2.
БЛЮДА ИЗТВОРОГА
1
2
3
4
5
6
7
8
БЛЮДА ИЗ
ЯИЦ
1
2
3
4
5
6
7
8
3. Указать температуру жарки сырников 1
Возврат4. Творог – это источник… 2
Возврат5. Для чего творог протирают? 3
Возврат6. Средняя масса вареников составляет… 4
Возврат7. Какое количество белков содержится в твороге? 5
Какое количествобелков
содержится в
твороге?
Возврат
5
8. К какой национальной кухне относятся вареники? 6
Возврат9. Потери от массы протертого творога составляют… 7
Возврат10. Если творог содержит много влаги, что нужно сделать? 8
Возврат11. Сколько нужно взять меланжа для замены 1 яйца? 1
Возврат12. При какой температуре происходит коагуляция желтка? 2
Возврат13. При помощи чего проверяют доброкачественно сть яйца? 3
Возврат14. Какую форму имеет жареный омлет? 4
Возврат15. Сколько грамм яичного порошка заменяет яйцо m=40 г? 5
Возврат16. Какие яйца имеют высокую пищевую ценность? 6
Возврат17. Какую часть яйца солят при приготовлении яичницы-глазуньи? 7
Какую часть яйцасолят при
приготовлении
яичницыглазуньи?
Возврат
7