Similar presentations:
Органические вещества
1.
Органические вещества2.
Химический состав клеткиНеорганические
вещества
Органические
вещества
Вода
Белки
Липиды
Минеральные соли
Углеводы
Нуклеиновые
кислоты
Аденозинтрифосфорная
кислота (АТФ)
3.
Органические вещества клеткиПолимеры- это сложные молекулы,
образованные повторяющимися более
простыми молекулами ( мономерами).
Полимеры
Нерегулярные
Регулярные
Углеводы
Белки
Нуклеиновые
кислоты
4.
УглеводыОрганические соединения , в состав которых входят в
основном три химических элемента- углевод, водород и
кислород. Общая формула углеводов – С m ( Н2 О) n
Углеводы
Олигосахариды
Моносахариды
( состоят из одной
молекулы)
( имеют от 2 до 10
звеньев)
Полисахариды
(имеют более 10
звеньев)
5.
УглеводыМоносахариды
Гексозы
Пентозы
Глюкоза
Рибоза
Фруктоза
Дезоксирибоза
Галактоза
6.
УглеводыОлигосахариды
Дисахариды
Трисахариды
Сахароза
Лактоза
Мальтоза
7.
УглеводыПолисахариды
Крахмал (C6H10O5)n
Целлюлоза
Гликоген (C6H10O5)n
Хитин
8.
9.
Функции углеводыПластическая
(строительная)
Образуют клеточные стенки растений и
грабов. Образуют наружный скелет
членистоногих. Входят в состав
нуклеиновых кислот.
Энергетическая
При окислении высвобождается энергия.
1г-17,6 кДж
Запасающая
Являются запасным веществом.
Регуляторная
Выполняют функцию рецепторов в
составе гликопротеидов в клеточных
мембранах.
10.
ЛипидыЖиры
Жироподобные
вещества
Липиды
Простые липиды
Сложные липиды
Жирные кислоты
Жирные спирты
Воски
Фосфолипиды
Гликолипиды
11.
ЖирыПроизводные трехатомного
спирта глицерина и высших
жирных кислот
Животного
происхождения
Растительного
происхождения
Глицерин соединен с
насыщенными
жирными кислотами
Глицерин соединен с
ненасыщенными
жирными кислотами
12.
Фосфолипиды- состоят из остатков глицерина ижирных кислот.
Входят в состав клеточных мембран, обеспечивая их
барьерную роль.
Гликолипиды- входят в состав мембран.
Нелипидной частью гликолипида являются
углеводы.
13.
Функции липидовСтроительная
Образуют билипидный слой всех
мембран.
Энергетическая
При окислении высвобождается энергия.
1г-38,9 кДж
Запасающая
Являются запасным веществом.
Регуляторная
Липиды входят в состав гормонов,
которые принимают участие в регуляции
жизненных функций.
14.
Функции липидовЗащитная
Источник воды
Низкая теплопроводность жира
обеспечивает теплоизоляцию.
Подкожный слой жира у животныхамортизатор для органов.
Запас жира в клетках растений повышает
температуру замерзания цитоплазмы
зимой.
У животных пустыни при расщеплении
жира выделяется большое количество
воды: 1 кг жира -1,1 кг воды .