Маркировка мучных кондитерских изделий

1.

Выполняла:
студентка 414
группы Шишкина Арина,
Преподаватель:
Решотко Н.В

2.

Маркировка пищевой продукции — информация о пищевой
продукции, нанесенная в виде надписей, рисунков, знаков,
символов, иных обозначений и (или) их комбинаций на
потребительскую упаковку, транспортную упаковку или на иной
вид носителя информации, прикрепленного к потребительской
упаковке и (или) к транспортной упаковке или помещенного в них
либо прилагаемого к ним.

3.

В соответствии с п.3.4. ГОСТ 6441-96 на
потребительской таре всех видов (коробках, пачках и
т.д.) с пастильными изделиями указывают:
- товарный знак и наименование предприятияизготовителя, его местонахождение;
- наименование продукта;
- состав;
- массу нетто;
- дату выработки;
- информацию о сертификации;
- срок хранения;
- срок годности;
- информационные сведения о пищевой и
энергетической ценности 100 г продукта;
- обозначение настоящего стандарта.

4.

- товарный знак и наименование предприятия-изготовителя, его
местонахождение;
- наименование продукта;
- состав:
- массу нетто;
- дату выработки;
- информацию о сертификации;
- срок хранения и условия хранения;
- срок годности;
- информационные сведения о пищевой и энергетической ценности
100 г продукта;
- обозначение настоящего стандарта.
Допускается маркировку на пачках и пакетах из целлофана и
полимерных материалов заменять ярлыком с маркировкой,
изготовленной типографским способом.

5.

- товарный знак и наименование предприятия-изготовителя, его
местонахождение;
- наименование продукта;
- массу нетто;
- количество упаковочных единиц и массу упаковочной единицы
(для фасованных пряничных изделий);
- дату выработки;
- срок хранения;
- обозначение настоящего стандарта.
Маркировку наносят путем наклеивания ярлыка или нанесения четкого
оттиска трафаретом или штампом несмывающейся, не имеющей
запаха краской.
Номер укладчика или смены указывают на ярлыке, вложенном
внутрь или наклеенном на коробки, пакеты, пачки и ящики, или
проставляют штампом номер с наружной стороны тары.