Рационализация структуры запасов

1.

КУРСОВАЯ РАБОТА
на тему:
«Рационализация структуры
запасов»
Разработал: Кобзев В.Е.

2.

Проблема оптимизации уровня запасов при
управлении запасами является общеизвестной и
достаточно актуальной в настоящее время.
Актуальность этой проблемы, несмотря на
длительную
историю
развития
данного
направления в логистике, обусловлена тем, что в
случае некорректного определения оптимального
уровня заказа и максимального уровня запасов,
имеющихся на складе, возникает либо дефицит
товара, либо замораживание дополнительных
денежных средств в виде запасов, что в настоящее
время недопустимо;
Если говорить о запасах в системе распределения,
то это, безусловно, запасы готовой продукции,
содержащиеся для последующей реализации
клиентам. Эффективное управление запасами
позволяет
организации
удовлетворять
или
превышать ожидания потребителей, создавая такие
запасы каждого товара, которые максимизируют
чистую прибыль.

3. Объектом исследования является предприятие ОАО «Кубарус-Молоко». Предметом работы являются запасы готовой продукции на

предприятии и рациональное
управление ими.
Целью исследования
является рационализация
структуры запасов.

4. Задачи: − рассмотреть теоретические аспекты рационализации структуры запасов; − дать краткую характеристику предприятия ОАО

«Кубарус-Молоко»;
− провести анализ структуры запасов
на предприятии ОАО «КубарусМолоко»;
− разработать рекомендации по
рационализации структуры запасов на
складе предприятия ОАО «КубарусМолоко».

5.

Рационализация (лат. Rationalis − разумный) −
приведение чего-либо к рациональному,
разумному
виду.
Рационализация
на
производстве − поиск более оптимальных
способов
организации
труда,
более
эффективных
способов
производства,
усовершенствования
и
упрощения
технологического процесса и тому подобное
(рационализатор − человек, занимающийся
подобной деятельностью).
Запасы в том или ином виде присутствуют на
всем протяжении логистических цепей и
каналов, как в сфере производства, так и в
сфере обращения.
Материальные запасы − это находящаяся на
разных стадиях производства и обращения
продукция, ожидающая вступления в процесс
производственного или личного потребления.

6. Основные системы управления запасами ресурсов

7.

В настоящее время ОАО «Кубарус-молоко» входит в число крупных пищевых предприятий
Краснодарского края. Постоянная модернизация производства позволяет выпускать более 130
наименований высококачественных молочных продуктов: Цельномолочных, кисломолочных,
сыров рассольных и плавленых, творожных изделий и, конечно, всеми любимого мороженого.
Юридический адрес: 352905, Краснодарский край, город Армавир, ул. Карла Либкнехта,
д.71. Основной вид деятельности: производство молочной продукции (10.5).

8.

Анализ структуры товарооборота по молочной продукции ОАО
«Кубарус-Молоко»
Товарные группы
2019 год
2020 год
Сумма, млн. Уд. вес,
Кисломолочные
2021 год
Отклонение по сумме (+;-)
Сумма,
Уд. вес,
Сумма,
Уд. вес,
2021 от
2020 от
2021 от
руб.
%
млн. руб.
%
млн. руб.
%
2020
2019
2019
7451,39
39,32
6210,30
32,16
7673,03
37,41
1462,73
-
221,64
продукты
1241,09
Молоко
2319,56
12,24
2346,24
12,15
2734,07
13,33
387,83
26,68
414,51
Масло
1163,57
6,14
1849,96
9,58
2633,57
12,84
783,61
686,39
1470,00
Сметана
1906,43
10,06
2114,52
10,95
1936,20
9,44
-178,31
208,08
29,77
Сырково-
3557,04
18,77
3769,44
19,52
4440,55
21,65
671,12
212,40
883,52
Мороженое
1806,00
9,53
2184,03
11,31
857,34
4,18
-1326,69
378,04
-948,65
Прочее
746,66
3,94
836,15
4,33
235,87
1,15
-600,28
89,50
-510,78
Итого
18950,64
100,00
19310,64
100,00
20510,64
100,00
1200,00
360,00
1560,00
творожная группа

9.

Сводная таблица по XYZ – анализу
Наименование
Годовая потребность в
Средняя потребность за
Подкоренное
Коэффициент
Группа
позиции
ресурсе, руб.
квартал, руб.
выражение
вариации, %
Молочная
542834,4
135708,6
2183219387
34,43
Z
1245201,1
311300,275
3363957339
18,63
Y
Сливки
61654,7
15413,675
13504211
24
Z
Яйцо
139520,3
34880,075
7128674
7,65
X
Сахар
91684,8
22921,2
11305078
14,67
Y
продукция
Наполнители и
добавки

10.

Для рационализации структуры запасов предприятия ОАО «Кубарус-Молоко» предлагается
внедрить программный комплекс по автоматизации системы складирования − Solvo.WMS.
Важным достоинством системы Solvo.WMS является ее многофункциональность. Solvo.WMS
включает такую особенно важную для ОАО «Кубарус-Молоко» возможность как
автоматическая идентификация на основе штрихового кодирования.
Данные рекомендации призваны повысить рационализацию структуры запасов в ОАО
«Кубарус-Молоко», что в свою очередь благоприятно скажется на результатах работы
предприятия в целом.
Таким образом, реализация внедрения автоматизированной системы складирования будет
способствовать оптимизации складирования и системы хранения товаров в ОАО «КубарусМолоко».

11. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!