Предмет биотехнологии

1. Лекция №1

ПРЕДМЕТ БИОТЕХНОЛОГИИ (БТ)

2. Вопросы:

1.
2.
3.
4.
Что такое биотехнология
Технологические основы БТ производств
Типовая схема и стадии БТ производств
Элементы БТ процесса
– Биологический объект
– Субстрат
– Аппаратура

3. Схема участка чистой культуры

4. Схема инокулятора

5. Схема потоков в инокуляторе

6. Аппарат чистой культуры

Ф2
R1
Блок емкостей для С1 – С5
питательных сред и
титрующих агентов
Воздух отраб.
Отраб.
вода
Н1 – Н5
Блок дозаторов
R2
Ф3
Сброс
конденсата
Охл.
вода
Ф1
Газоаналитическая
станция,
О2, СО2
Посевной материал
Возврат потока
Отбор
биомассы
Рециркуляционный
контур
Биореактор
В атмосферу
Забор воздуха
Газ. сч.
Охл. вода, пар
Отраб. вода,
конденсат
Ф4
Отбор
фильтрата
Н6
Очищенный
воздух
Стерильный воздух
Пар
Отбор
КЖ (проб)
Обозначения:
К – компрессор; Н – насос, дозатор; Ф – фильтр; С – сборник, R – редуктор
К1

7. Устройство и внешний вид аппарата чистой культуры (на примере двухсекционного дрожжегенератора).

8. Периодическое культивирование

9. Непрерывное культивирование

10. Способы управления непрерывным культивирование в реакторах полного смешения

11. Сепарирование

12. Типовая схема и стадии БТ производства

13. Важнейшие группы субстратов, биологических агентов и образуемых в БТ процессах продуктов (Виестур и др., 1987)

14. Анаэробное культивирование

15. Аэробное поверхностное культивирование

16. Поверхностное культивирование зеленых одноклеточных водорослей

17. Схемы ферментеров группы ФГ

18. Схемы ферментеров группы ФЖ

19. Эжектор

Эжектор - устройство, в котором
происходит передача кинетической
энергии от одной среды, движущейся с
большей скоростью, к другой. Эжектор,
работая по закону Бернулли, создаёт в
сужающемся сечении пониженное
давление одной среды, что вызывает
подсос в поток другой среды, которая
затем переносится и удаляется от места
всасывания энергией первой среды.
Эжекторы используются в струйных
насосах, например водоструйных,
жидкостно-ртутных, паро-ртутных,
паромасляных.

20. Барботажный ферментер с механическим перемешиванием (группа ФЖГ)

21. Спасибо за внимание, братишки