Современные тренды и модели сельского туризма

1.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
«Открываем область заново»
Тема: Современные тренды
и модели сельского туризма
Калиничев Вадим Львович
Исполнительный директор Национальной Ассоциации
сельского и экотуризма, канд.пед.наук
гг. Ялуторовск, Ишим, Тобольск
19-21.07.2022 г.
19.08.2022
1

2.

О ЧЕМ ПОГОВОРИМ В ДАННОЙ
ТЕМЕ
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Вопрос 1. Туризм на сельских территориях. Как мы это понимаем
Вопрос 2. Современные тенденции в
зарубежном и отечественном сельском
туризме
Вопрос 3. Сельский туризм в кризисной
ситуации: некоторые уроки и направления
развития
Вопрос 4. Что привлекает гостей в сельском
туризме
19.08.2022
| 2

3.

ВВЕДЕНИЕ
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Туристический бизнес оказывает значительное
влияние на экономику страны.
Туристская индустрия признана международным
сообществом одним из наиболее влиятельных
секторов экономики.
Развитие данной сферы оказывает стимулирующее
воздействие на многие отрасли национального
хозяйства.
Правительство Российской Федерации признает
туристскую деятельность высокодоходным и
приоритетным направлением для повышения
уровня и качества жизни граждан. В связи с чем
19.08.2022
уделяет особое внимание развитию внутреннего и
3

4.

ВВЕДЕНИЕ
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
В целом, сельский туризм задействует широкий спектр
участников:
объекты, предоставляющие туристские услуги – гостевые
дома, минигостиницы, фермы, объекты питания, показа и т.п.;
транспорт;
поставка товаров и предоставление услуг;
СМИ;
общественные услуги;
юридические вопросы / правовое поле;
обучение + практическая подготовка (особенно это может
быть интересно детям и подросткам; что несомненно можно
19.08.2022
предлагать семьям с детьми);
4

5.

ВВЕДЕНИЕ
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Мы рассматриваем вопросы развития сельского
туризма не как действие по развитию
исключительно туризма как такового, а как
комплексную деятельность, направленную
на развитие сельских территорий.
Где туризм может играть как главенствующую
роль, так и являться серьезным драйвером
территориального развития.
19.08.2022
5

6.

ВВЕДЕНИЕ - термины
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
"...Дестинация - место назначения туристского путешествия
(туристской поездки, тура, экскурсии), место посещения
(территория, местность, город, населенный пункт, туристский
центр) гражданами, не проживающими постоянно в данной
местности и не относящимися к категории местного
населения... "
Туристская дестинация - решающий элемент туристской
системы. Ее можно охарактеризовать как центр (территорию)
со всевозможными удобствами, средствами обслуживания и
услугами для обеспечения всевозможных нужд туристов.
19.08.2022
6

7.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Вопрос 1. Туризм на сельских
территориях. Как мы это
понимаем
19.08.2022
7

8.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
Федеральный закон от 2 июля
2021 г. № 318-ФЗ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
“О внесении изменений в
Федеральный закон «Об основах
туристской деятельности в
Российской Федерации» и
статью 7 Федерального закона
«О развитии сельского
хозяйства»
8

9.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
"сельский туризм - туризм, предусматривающий
посещение сельской местности, малых городов с
численностью населения до тридцати тысяч
человек, в целях отдыха, приобщения к традиционному
укладу жизни, ознакомления с деятельностью
сельскохозяйственных товаропроизводителей и (или)
участия в сельскохозяйственных работах без извлечения
материальной выгоды с возможностью предоставления
услуг по временному размещению, организации досуга,
экскурсионных и иных услуг.
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Деятельность по оказанию услуг в сфере сельского
туризма осуществляется сельскохозяйственными
товаропроизводителями в соответствии с требованиями,
установленными Правительством Российской Федерации;"
19.08.2022
9

10.

В сознании многих людей,
в т.ч. туристов,
бизнесменов и
представителей органов
власти различного уровня,
четкое понимание того, что
такое «сельский туризм»
еще твердо не
установилось, не
уложилось. Сегодня
имеется несколько
подходов, которые в той
или иной степени
отражают сложившуюся в
сознании различных
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
туризм, основанный на
деятельности местных
сообществ
аграрный туризм
туризм на сельских
территориях
устойчивый туризм
экологический туризм
или ответственный
туризм
и т.д.
19.08.2022
10

11.

Экологический туризм:
Деятельность,
направленная на
организацию
путешествий в
различных формах
природного туризма,
ориентированная на
изучение природы и
культурных
достопримечательносте
й, бережное
отношение
ГОСТ
Р 56642-2021 Туристские
к природе
и содействие
услуги.
Экологический
туризм.
Общие
в ее требования
сохранении.
Дата введения: 30.06.2022
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
19.08.2022
11

12.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
«Гастрономический туризм»:
путешествие по странам и
континентам для знакомства с
особенностями местной кухни,
кулинарными традициями, с целью
отведать уникальные для приезжего
человека блюдо или продукт.
Основное в мотивации «туристовгастрономов» - получить новые
вкусовые ощущения,
удовлетворение желания отведать
уникальные для приезжего человека
блюдо или продукт, стремление
научиться самим готовить
И ЭКОТУРИЗМА
19.08.2022
12

13.

Гастротуризм или его
отдельные элементы
(дегустация местной продукции,
участие в ее приготовлении,
знакомство с рецептурой,
технологией производства и т.д.)
– важный элемент как с позиции
гостя, так и принимающей
стороны.
На карте, подготовленной для
гостя, могут встретиться
следующие обозначения:
каждый регион забронировал за
собой какой-то рецепт, какой-то
«подход» к приготовлению
пищи. И используют при этом
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
19.08.2022
13

14.

Ряд туристов едет в
путешествие для того, чтобы
посетить какой-то фестиваль
или поучаствовать в
празднике. Такой вид туризма
называется «событийным»
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
19.08.2022
14

15.

традициям и обычаям какого-то народа,
познакомиться с историей и культурой
людей, проживающих в отдаленной, как
правило, сельской местности. Такой туризм
принято называть
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
«этнографическим»
19.08.2022
15

16.

(агротуризм) … означает «земельный туризм»
или путешествие к сельским местам, не
связанным для чело­века с каждодневной,
обыденной дея­тельностью, и приобщение к
сельскому образу жизни
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Агротуризм. Вводный курс. Панюков А.И., Панюкова Ю.Г. 2011 г.
19.08.2022
16

17.

личных подсобных хозяйств, агропромышленных
комплексов с возможностью понаблюдать
процесс производства сельскохозяйственной
продукции, а зачастую и поучаствовать в нем
(например, собрать урожай).
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Сельский туризм: пособие для начинающих
предпринимателей.
И.В. Лебедева, С.Л. Копылова, А.В. Иванова.
2018г..
19.08.2022
17

18.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
Агротуризм - одна из
немаловажных опор при
формировании сельского
туризма. Он представляет
определенный интерес
для сельхозпроиз­
водителей и позволяет им
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
сохра­няет и дает новую
жизнь сельскому наследию
как историко-архитектурному,
так и природному;
позволяет получать
дополнительный доход,
расширяет горизонты и круг
общения, принимая и
встречая различных людей.
диверсифицировать
Но аграрныйсвою
туризм не везде может
развиваться по климатическим и иным
деятельность.
обстоятельствам.
19.08.2022
18

19.

Участие
сельхозтоваропроизводителей
в развитии сельского туризма
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Такую оценку подтверждает и наша отечественная
аналитика. В ходе исследования, проведенного в 2021
году, респондентам задавался вопрос о том, что больше
всего может привлечь в поездке в сельскую местность.
Ответ о возможности заняться агротуризмом занял 10-ю
позицию (8%) из предложенного перечня в 11 пунктов.
Каждый из респондентов мог выбрать несколько
19.08.2022
19

20.

отождествляют с сельским, но это
понятие намного уже – сельский
туризм включает в себя все
перечисленные выше виды отдыха
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
19.08.2022
20

21.

Участие
сельхозтоваропроизводителей
в развитии сельского туризма
Генеральный секретарь Европейской Федерации
сельского туризма (Ruraltour) Клаус Эрлих
(Генеральный секретарь Ruraltour – Европейской
Федерации сельского туризма) в ходе одного из
вебинаров для российской аудитории (февраль
2022г.) сообщил, что в Европе запрос на фермерский
туризм очень невысокий. По его оценке, такой запрос
не превышает 5%.
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Клаус Эрлих: «…фермерский туризм не будет тем
19.08.2022
классическим, о чем пишется в ряде учебников».
21

22.

Сельский туризм — это
комплексный туризм в
сельской местности
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Основной ресурс сельского туризма — это сельская
местность, со всеми объектами, находящимися в этой
местности, и происходящими событиями.
Объекты культуры, архитектуры, памятники природы,
ландшафты, природные комплексы, событийные
мероприятия, этнографические объекты, традиционный
быт, промыслы и ремесла, местная кухня, события
культуры и искусства, арт-симпозиумы, пленэры,
выставки и т.д..
Всё, что можно увидеть и посетить, путешествуя в
сельской местности — имеет непосредственное
отношение к сельскому туризму.

23.

Концепция сельского туризма,
UNWTO
НАЦИОНАЛЬНАЯ
Культурноматериальное
наследие в сельской
местности
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Сельская
природа
Сельские ландшафты
Деревни
Реки
Озера
Леса
Ремесла
Местные праздники
Деревенская еда
Фольклор
Сельский
образ жизни
Индустриальное наследие
Архитектурное наследи
Сельское
население
Верховая езда
Велосипедные прогулки
Прогулки пешие
Плавание
Охота
Рыбалка
Досуг в
сельской
местности
19.08.2022
23

24.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
За последние годы в
России туристская
отрасль получила
заметное развитие.
Сельский туризм, как ее
составная часть – также
развивался. Этот период
длится более 20 лет.
И зачастую это
происходило помимо
того, что сам термин
«сельский туризм»
существовал, но его
трактовка не была
В отдельных регионах
развитие сельского
туризма было более
активно, в других менее.
Развитие это не было
постоянным и
планомерным, оно
зачастую было
скачкообразным.
19.08.2022
24

25.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
Введение в законодательное поле
термина «сельский туризм»
произошло, когда был
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Поддержка в следующих вопросах:
осуществлен поворот государства
организационные вопросы;
в сторону развития внутреннего и
финансовые вопросы;
въездного туризма.
образовательная составляющая;
Это выразилось и в начале
реализации целого ряда программ,
информационная составляющая.
направленных на реальную
Поддержка осуществляется на всех
поддержку туротрасли в России.
уровнях – от федерального до
муниципального.
19.08.2022
25

26.

Сельский туризм в ряде
субъектов федерации России уже
сегодня занимает значимое место
в структуре туризма.
Он:
- неотъемлемая составляющая
туристского предложения как с
экономической точки зрения, так
и по его роли в создании особого
статуса региона – туристски
привлекательного.
- способствует развитию
территории, формированию её
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
19.08.2022
26

27.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
Кроме чисто
сельскохозяйственной
производственной
деятельности, вклад людей,
занимающихся развитием
туризма на селе и в малых
муниципальных
образованиях, ощущается в:
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
сохранении исторического
наследия (в том числе сельского
архитектурного,
нематериального, гастрономи­
ческого и др.);
в становлении «экономики
исторического наследия» на
сельских тер­риториях, что
является важным фактором
их
19.08.2022
27

28.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
Сельский туризм развивается активно в партнерстве с
иными – сопутствующими - направлениями туротрасли:
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
История появления и развития населенного пункта, местных
жителей, их фольклора - этнографический туризм.
Происхождение названия населенного пункта, кто как здесь
раньше проживал и что делал - культурно-исторический
туризм.
Минимизация вреда, наносимого природе пристуствием человека
- экологический туризм.
Знакомство с местной кухней - гастрономический туризм.
Культурно-познавательный и научный туризм.
Оздоровительный туризм и т.д.
К этому следует добавить сельское гостеприимство,
информационные технологии, транспорт, культура – местные
19.08.2022
28
музеи, театры и т.п.

29.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
Что является
объединительным
началом, платформой,
в сельском туризме?
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
•«В сельском туризме
объединяет гостя и
принимающую сторону
ГОСТЕПРИИМСТВО».
•Сельское
гостеприимство:
люди едут к людям.
08/19/2022
29

30.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Вопрос 2. Современные
тенденции в зарубежном и
отечественном сельском туризме
19.08.2022
30

31.

Главный тренд в сфере туризма сегодня –
НЕОПРЕДЕЛЕННОСТЬ
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Это, видимо, надолго и нужно учиться жить в этой новой
реальности.
За прошедшие 2-3 года значительные потери понес выездной
туризм.
При этом туризм внутренний претерпел определенное развитие.
Сложившаяся ситуация может измениться достаточно быстро.
Совсем не обязательно, что в пользу внутреннего, в том числе и
сельского туризма.
Нет стабильности. Соответственно, не только
отдельным туркомпаниям, но и всему
турбизнесу приходится перестраиваться!
19.08.2022
31

32.

Новые молодые бизнесы обгоняют крупные
компании, имеющие богатый опыт
деятельности, прошедшие не один критический
период в своем развитии
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
По существу для многих представителей
туротрасли вопрос стоит так: МЕНЯЙСЯ или
УМРИ!
Вышеперечисленные и ряд иных факторов
привели к тому, что большинству
становится ясно: тяжело будет всем.
19.08.2022
32

33.

Европейский опыт развития
Годы/ регионы или
Наименование
Содержание этапа
сельского
туризма
страны
этапа
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
1920-30-е гг. ХХ века
Франция, Бельгия,
Италия
1960-е гг. ХХ века
Германия, Австрия,
Италия
«Доисторически Спонтанное явление после Первой
й»
мировой войны
Агро- /
Фермерский
туризм
Туруслуги на работающих фермах.
Диверсификация доходов в
сельском хозяйстве
1980-е гг. ХХ в.
Сельский
Маломасштабная, в основном
Появление
туризм
дополнительная (по отношению к
европейской
основной – производство
программы LEADER.
агропродукции) туристическая
Коркская декларация.
деятельность в сельской местности.
Новые страны
Диверсификация сельской
Восточной Европы
экономики.
2000-е гг.
Устойчивый
Часть туристического сектора.
туризм
на - Генеральным
Международный,
мировой
спрос.
Представлено Клаусом
Эрлихом
секретарем
Ruraltour
–
19.08.2022
33
сельских
Интернет (переход от аналоговых
Европейской Федерации
сельского туризма

34.

Тенденции сельского туризма на настоящем
этапе развития (Европа)
УСТОЙЧИВОСТЬ
НАЦИОНАЛЬНЫЕ И ЛОКАЛЬНЫЕ ТУРИСТСКИЕ
НАПРАВЛЕНИЯ (ДЕСТИНАЦИИ)
ИНКЛЮЗИВНОСТЬ
ЦИФРОВИЗАЦИЯ
СТРЕМЛЕНИЕ К НЕМАССОВОСТИ
АУТЕНТИЧНОСТЬ
БЕЗОПАСНОСТЬ, БЕСКОНТАКТНОСТЬ, ЧИСТОТА
УПРАВЛЕНИЕ ДЕСТИНАЦИЕЙ
УМЕНЬШЕНИЕ «ГЛУБИНЫ ПОКУПОК»
ТУРПРОДУКТОВ
19.08.2022
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
34

35.

Тенденции сельского туризма на настоящем
этапе развития (Европа)
«ОТКРЫТЫЙ ОФИС»
ЭКОЛОГИЧНОСТЬ
ОСОЗНАННЫЙ ТУРИЗМ
СОЛО-ПУТЕШЕСТВИЕ
РЕТРИТ
МЕДИЦИНСКИЙ ТУРИЗМ И ОТДЫХ В
НАСЛАЖДЕНИЕ
ВИРТУАЛЬНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ
РАСЦВЕТ, РЕНЕССАНС ЧАСТНЫХ И
МУНИЦИПАЛЬНЫХ МУЗЕЕВ
ПОХОДЫ и ВЕЛОПУТЕШЕСТВИЯ
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
19.08.2022
35

36.

Тенденции сельского туризма на настоящем
этапе развития (Европа)
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
СМЕНА ПАРАДИГМЫ ЛОЯЛЬНОСТИ
ВИРТУАЛЬНАЯ ЭКСКУРСИЯ
ДОСТАВКА ЕДЫ
ВЫПЕЧКА И СЛАДОСТИ
АВТОМАТИЗАЦИЯ
ФУДТРАКИ И МОБИЛЬНЫЕ РЕСТОРАНЫ (БЫСТРАЯ
ЕДА)
ПЕРСОНАЛИЗАЦИЯ ПРОГРАММ ЛОЯЛЬНОСТИ
МУЛЬТИКАНАЛЬНОСТЬ
НАЦИОНАЛЬНАЯ И РЕГИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
РОБОТИЗАЦИЯ В РЕСТОРАНАХ
19.08.2022
36

37.

Наиболее популярные тренды в
одном из активно развивающихся в
сфере сельского туризма регионе Калининградской области:
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
УНИКАЛЬНЫЕ ЛОКАЦИИ
DARK KITCHEN
ЭКО ТРЕНД
Скорее всего и в вашем регионе есть
что-либо подобное.
Нужно только посмотреть вокруг
повнимательнее!!!
19.08.2022
37

38.

Современные тренды / тенденции вызывают и
определенные ожидания. А вместе с ними и
через какое-тонекоторые
время массовый опасения.
туризм вернется назад. Но когда это произойдет и
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
каким он будет после окончания ковидной пандемии и «открытия неба» для ряда стран,
пока никто сказать не может;
ускоряются изменения, связанные с принятыми в обществе новыми ценностями связано это с экологией; новыми подходами к организации бизнес-процессов (например
работа на удаленке и т.д.);
в период пандемии у хозяев объектов сельского туризма появились новые гости,
которые раньше отдыхали в других регионах, на других туробъектах. Они стали гостями
объектов в сельской местности вынужденно. Каким образом сохранить этих гостей?
в последние 1-2 года появились новые тенденции в развитии сельского туризма. В
какие направления они будут трансформироваться, как развиваться и как организаторы
сельского туризма смогут управлять ими;
наступление цифровизации ощущается повсеместно. Как сочетать ее наступление и
желание многих гостей «провести дни отдыха без его величества интернета и связи».
19.08.2022
38

39.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Специалистами Европейской
Федерации сельского
туризма (Ruraltour) был
подготовлен SWOT-анализ на
2022 год
19.08.2022
39

40.

Результат SWOT-анализа на 2022 год,
проработанного европейскими
Сильные стороны коллегами
Слабые стороны
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Позитивный имидж
Разнообразные продукты и
услуги
Личное общение,
индивидуальный подход
Аутентичность
Хорошее соотношение цены и
качества
Невысокий уровень доверия
Проблемы с качеством связи
Не хватает навыков обслуживания
при средне-высоком уровне спроса
Нет профессионального имиджевого
маркетинга/ уникального
коммерческого предложения (УКП)
Возможности
Угрозы
Изменение ценностей у
Чрезмерный рост турпотока
Излишние правила и
населения
Тренды рынка
зарегулированность
19.08.2022
COVID 19 изменил приоритеты Консервативный менталитет,
40

41.

Коллеги из этого международного НКО в
своей работе стремятся учитывать следующее
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Без вовлеченности в цифровизацию, ближайшее будущее не сулит удачи.
Необходимо менять навыки ведения бизнеса.
Необходимо соответствовать ожиданиям клиента.
Важно хорошо формулировать и формировать свое уникальное туристское предложение
(УТП).
У нового поколения туристов иная форма восприятия путешествий. Приглашающей
(принимающей) стороне нужно меняться, для того чтобы быть гостям интересными в
своих предложениях.
Во главу угла своей деятельности необходимо ставить социальные приоритеты.
На столько быстро будет развиваться в ближайшее время СТ, что мы не сможем это
заметить. Хозяевам объектов СТ нужно быстро изменяться в новой среде. Нужно
формировать особые предложения, основанные на этих изменениях.
Чрезмерная коммерциализация – опасность для СТ. Не нужно переигрывать в этом
вопросе. Рост отрасли на 10% - это хороший рост. При большем росте возникают
проблемы.
Отдаленные деревни будут очень востребованы в дальнейшем!
19.08.2022
41

42.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Вопрос 3. Сельский туризм в
кризисной ситуации: некоторые
уроки и направления развития
19.08.2022
42

43.

Сильным стрессом для многих отраслей, в
том числе и сельского туризма стала ситуация
с пандемией COVID-19
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Ограничения, связанные с пандемией
коронавируса, в полной мере коснулись и
сферы внутреннего туризма, в том числе и
сельского.
В начале сезона-2020 представители турбизнеса
испытывали большую тревогу, предполагая спад
спроса на свой турпродукт.
Однако сезоны 2020-2021 годов показали не
только всплеск интереса к путешествиям внутри
страны, но и устойчивый рост числа потребителей
19.08.2022
сельского и экологического туризма.
43

44.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
«Исследование влияния пандемии COVID-19 н
а предпочтения потребителей услуг сельског
о и экологического туризма»
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Что изменилось в связи с COVID-19 в нашей стране (по
результатам вышеуказанного исследования):
вырос спрос на туризм на сельских территориях;
появились новые услуги и новые продукты;
появились новые формирования групп туристов. По-новому
формируются группы туристов – малочисленные (как правило, это
семьи, друзья, коллеги по работе и т.п.);
сила принимающей стороны – в партнерстве на месте;
активно внедряется онлайн продвижение;
больше креатива при выработке турпредложений.
19.08.2022
44

45.

Ряд хозяев объектов сельского туризма в
ходе опросов, связанных с COVID-19,
в этот сложныйпоказали,
период у нихчто:
наблюдалась полная остановка деятельности;
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
осложнялся поиск новых клиентов;
глубина бронирования резко сокращалась;
отсутствие специальных и технических навыков в сфере IT сильно
затрудняло их повседневную деятельность;
в ряде регионов необычно возрастал спрос на отдых в праздничные дни и
каникулы;
гости порой предъявляли завышенные требования к сельским
туробъектами, к уровню сервиса на них;
первоначально у них имелись опасения того, что новые гости, привыкнув до
этого отдыхать шумно в других местах, возможно не станут считаться с
Общая
тенденция:
сельские
туробъекты
в как
России
быстро
интересами
других гостей
на их объектах.
Однако,
выяснилось
позже, эти
стали
популярны
для отдыха
тех,
кто
ранее
предпочитал
опасения
были напрасными:
новые
гости
быстро
подстраивались
под
19.08.2022
45
проводить
отпуск
заграницей.
общепринятые в сельском туризме правила поведения – тишина, спокойствие,

46.

Анализируя процессы в сфере сельского туризма
в Европе во время пандемии COVID-19,
исследователи отметили следующее:
- въездной и выездной туризм практически сошел
на НЕТ;
- внутренний туризм существовал с переменным
успехом;
Туризм на сельских территориях стал очень востребован в силу следующих
- бывали
моменты, когда спрос падал до
моментов:
возможности
минимума,
а бывало,
до очень
находитьсякогда
малымивырастал
группами (иногда
даже в изоляции),
возможности
находиться удаленно от других отдыхающих и других объектов
высоких
показателей.
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
туризма и отдыха,
мобильности других гостей и т.п.
Опрос проводился в 15 европейских странах. В нем приняли участие
представители 64 объектов сельского туризма
19.08.2022
46

47.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
По мнению европейских хозяев объектов
сельского туризма COVID-19 повлиял на развитие
отрасли таки образом: некоторые отмечали, что во
время локдаунов в первые месяцы бизнес вообще
вставал; далее наступали периоды, когда
приходилось
работать более интенсивно, чем это
В целом оценки таковы:
было
когда-либо
ранее.
COVID-19 не повлиял – 4 (6%);
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
COVID-19 повлиял позитивно - 7 (11%);
продолжили работать с изменениями – 30 (47%);
перестали работать – 23 (36%).
Опрос проводился в 15 европейских странах. В нем приняли участие
представители 64 объектов сельского туризма
19.08.2022
47

48.

COVID-19 подтолкнул к введению определенных
изменений в поведении хозяев. Перечень
нововведений, которые внедрили западноевропейские
хозяева
в период пандемии:
усилили
меры гигиены, повысили санитарные стандарты для
гостей, себя и сотрудников;
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
завели аккаунты в соцсетях, внедрили онлайн бронирование;
стали рекламировать свои услуги на местную целевую
аудиторию, в результате появились новые гости – те, с кем раньше
не работали;
изменили средство размещения: осуществили трансформацию
мест размещения – для работы с меньшими по размеру
коллективами гостей;
Опрос
проводился
в 15 европейских
странах.
В нем приняли
участие(например,
стали больше
использовать
онлайн
инструменты
представители 64 объектов сельского туризма
19.08.2022
онлайн продажи продуктов);
48

49.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Вопрос 4. Что привлекает
гостей в сельском туризме
19.08.2022
49

50.

Очень интересно (важно и полезно) сравнить и
сопоставить как представляют привлекательность своей
территории для туристов руководители муниципального
уровня (исследование 2019 года), и в чем видят ее
привлекательность в целом потенциальные гости
Очень важно было сравнить:
(исследование 2021 года).
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
с одной стороны - как видят руководители муниципалитетов те
турпредложения, которые можно рекомендовать потенциальному гостю;
с другой стороны - какие запросы имеются у тех, кто хотел бы провести
отдых в сельской местности.
Вот что показал опрос потенциальных гостей, проведенный в 2021 году.
Наиболее популярная причина для выбора сельского туризма – возможность
побыть в тишине и уединении, вдали от городской суеты. Этот мотив
актуален для 45% россиян, желающих поехать в сельскую местность. Почти
столько же опрошенных (42%) отдают предпочтение спокойному отдыху на
природе (рыбалка, купание, походы за грибами и ягодами).
19.08.2022
50

51.

Что же больше всего может привлечь ваших
потенциальных гостей приехать на отдых?
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Отвечая на данный вопрос исследователям, респонденты в 2019 году
ответили, что сюда необходимо отнести возможность спокойного,
расслабленного отдыха, простые и понятные занятия на природе. Ряд
специалистов характеризует эти варианты отдыха как «рекреационные
цели». Именно эти причины находятся в топе мотивов выбора
сельских туров. Очень важно и то, что познавательные активности у
опрашиваемых отходят при этом на второй план.
Данные фокус-групп показали, что многие их участники потенциальные туристы в сельскую местность - любят
путешествия (любые), активный отдых, пешеходные экскурсии,
поездки на отдых на автомобилях, достаточно мобильны и легки
на подъем (причем независимо от возраста). Это не значит, что они
исключают для себя пассивный отдых (например, пляжный), но их
объединяет именно активное желание путешествовать.19.08.2022
51

52.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
19.08.2022
52

53.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА

54.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Мотивация
выбора
сельского тура
«Что Вас больше
всего привлекает
в такой поездке?»,
% от желающих
поехать в
сельскую
местность

55.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Потребность в активном отдыхе на природе выражают 29%
потенциальных потребителей услуг сельского туризма.
Гастрономическая составляющая сельских туров востребована
у 28% опрошенных. 23% респондентов привлекают природные
и исторические достопримечательности.
Этнографическая, фольклорная программа сельских туров
интересна не очень широкому кругу потенциальных туристов в
сельскую местность (16-18%), равно как и событийный туризм
и возможность творчества на природе (по 12%).
19.08.2022
55

56.

Жители городовмиллионников
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Здесь предсказуемо востребован сельский туризм как
«возможность тишины и уединения, а также и
спокойного отдыха на природе».
Такую свою потребность зафиксировали почти 50%
респондентов по обоим ответам против 47 и 45% в
среднем по выборке, соответственно.
Данные проводившихся фокус-групп также
подтвердили, что УТП (Уникальное Туристское
предложение) сельского туризма заключается в
возможности спокойного, расслабляющего отдыха
на 56
19.08.2022

57.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
•Молодежь (18-24 года) проявляет особый интерес к творчеству на
природе (возможность снимать видео, фото, рисовать и т.п.). Также
молодым особенно интересны приключения, новизна и
неизведанность сельских маршрутов.
•В возрасте 25-34 лет больше, нежели остальные возрастные группы,
привлекает активный отдых на природе (рыбалка, конный спорт,
велосипедные и пешие прогулки).
•Для среднего возраста на первый план выходят такие мотивы, как

58.

Дополнительные плюсы туристических
путешествий в сельскую местность
были названы следующие (1):
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
возможность информационного и цифрового детокса;
возможность пожить в необычных, подчас
экстремальных условиях, сменить на время образ жизни,
посмотреть на мир другими глазами;
легкость перемещения, мобильность, возможность
посмотреть за одну поездку несколько локаций;
возможность ощутить иной ритм и качество жизни
(воздух, питание), почувствовать связь с природой;
19.08.2022
58

59.

Дополнительные плюсы туристических
путешествий в сельскую местность были
названы следующие (2):
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
возможность показать, прежде всего, городским детям на практике то, что они
узнают только из книг или рассказов взрослых и никогда не видели вживую: как
выращивать растения и ухаживать за животными, как ставить палатку и разжигать
костер, как добывать пищу и готовить ее в природных условиях, увидеть, как работают
ремесленники, и попробовать самим и т.п. Причем это интересно не только детям, но и
взрослым - как новый опыт, возможность узнать и научиться чему-то новому;
возможность поехать в другой регион, климатический пояс, но при этом сохранить
домашнюю обстановку проживания и домашнее питание;
возможность познакомиться с культурой коренных народов, которая привлекает
туристов не только своей самобытностью, уникальностью, но и архаичностью,
исторической ценностью, шансом окунуться вглубь веков.
Как показали групповые дискуссии, для ряда потенциальных
туристов, выбирающих сельские путешествия, важна возможность
сменить климатическую зону, выбраться в другой регион. У
москвичей наблюдается желание уехать подальше от Москвы
19.08.2022
(особенно в рамках длительных поездок).
59

60.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
Среди социально-демографических различий
обратим ваше внимание на следующие.
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Что привлекает женщин в сельском туризме?
Гастрономические аспекты, возможность
творчества на природе и участия в фермерской
трудовой активности.
Что привлекает мужчин в сельском туризме?
Активный отдых, приключения, открытия,
новые ощущения.
19.08.2022
60

61.

Семьи с детьми в
качестве мотивов
сельских путешествий
чаще, нежели остальные
группы населения:
• выбирают отдых на
природе;
• экологичную еду;
• знакомство с
культурными и
природными
достопримечательност
ями и этнографией.
Родители младших
школьников немного
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА

62.

Лица, планирующие отдых с детьми в
качестве мотивов сельских путешествий чаще,
нежели остальные группы населения,
выбирают:
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
- отдых на природе - как спокойный – 47-48% против 42% в среднем по
выборке, так и активный – 34% против 29% в среднем по выборке;
- экологически чистую еду (36% в группе с детьми до 6 лет против
28% в среднем по выборке);
- знакомство с культурными и природными достопримечательностями
и этнографией (это особенно актуально среди родителей детей до 6 лет –
27% против 23% в среднем по выборке и 20% соответственно против 16%
в среднем по выборке, соответственно);
- родители младших школьников немного чаще остальных групп
указывают в качестве мотивов возможность поработать на ферме (13%
против 8% в среднем по выборке).
19.08.2022
62

63.

Очень важны для ваших потенциальных
гостей длительность поездки и условия
Большинство желающих поехать в сельскую местность (63%) предпочитают формат
размещения.
НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
длительных поездок – на неделю и более. Треть потенциальных сельских туристов (34%)
хотели бы отправиться в путешествие на выходные. Однодневные поездки востребованы
крайне мало – около 3% опрошенных.
Чаще остальных длительные путешествия (на неделю и более) выбирают жители
Москвы и Санкт-Петербурга (74% против 65% в среднем по выборке), мужчины (68%),
люди среднего возраста 35-44 года (71%), респонденты с детьми младшего школьного
возраста (от 7 до 11 лет) (71%), жители Северо-Западного федерального округа (69%).
На выходные чаще хотели бы поехать женщины (39% против 34% в среднем по
выборке), молодежь (18-24 года – 49%, 25-34 года – 44%), родители детей до 6 лет (43%).
Потенциальные
пользователи сельского туризма предпочитают достаточно
бюджетные варианты проживания в сельских турах. Самый популярный ответ – база
отдыха, его отметили 44% респондентов. Немного меньше доли тех, кто хотел бы
отдохнуть в сельском доме без хозяев (33%), а также у друзей, знакомых, родственников
(28%) или в палатке, кемпинге (25%).
19.08.2022
63

64.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Более дорогие варианты размещения (гостиница) востребованы заметно меньше (19%).
Отдых в гостевом доме с хозяевами интересен 17% опрошенных.
Самые
непопулярные варианты размещения – проживание в исторических и
стилизованных под традицию национальных жилищах (5%) и в зоне ООПТ (зон) (3%).
Регулярные переезды с места на место во время сельских туров выбирают только 7%
опрошенных. Последний тезис лишний раз подтверждает, что специфика УТП сельского
туризма – в размеренности и спокойствии отдыха.
Столичные жители чаще остальных категорий отдают предпочтение проживанию в
гостиницах и гостевых домах с хозяевами.
Молодежная аудитория (18-24 года) меньше отдает предпочтение гостевым домам (как
с хозяевами, так и без хозяев), зато эту группу больше, нежели остальные категории
респондентов, привлекает размещение как в гостиницах, так и в палатках.
Вариант пансионата с лечением более интересен женщинам (20% против 15% в среднем
по выборке), лицам старшего возраста (60+) (24%), родителям детей 12-17 лет (29%).
Отдых в палатках больше привлекает мужчин (31% против 25% в среднем по выборке),
возрастные группы 25-44 года (33-34%), родителей детей 0-12 лет (36-37%).19.08.2022
64

65.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
Грамотный анализ целевой аудитории (ЦА) и
правильный подход к формированию уникального
туристского предложения (УТП) способны
значительно повысить эффективность работы по
развитию сельского туризма. Фактически это
обеспечивает возможности для любого региона стать
привлекательным туристическим направлением.
19.08.2022
65

66.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
19.08.2022
66

67.

НАЦИОНАЛЬНАЯ
АССОЦИАЦИЯ
СЕЛЬСКОГО
И ЭКОТУРИЗМА
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Калиничев Вадим Львович, исполнительный директор Национальной Ассоциации организаций по
развитию сельского и экотуризма, канд.пед.наук
[email protected]
+7-920-195-47-63
Акселератор инициатив сельского и экотуризма в пост-COVID реальности
19.08.2022
67