Презентация азу по-татарски. Ингредиенты

1.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина-700 Грамм
Огурец соленый-3 Штуки
Картофель-8 Штук
Лук репчатый-3 Штуки
Чеснок-4 Зубчика
Соус томатный-3 Ст. ложки
Лавровый лист-по вкусу
Масло растительное-По
вкусу
Перец черный молотый-По
вкусу
Соль-по вкусу

2.

• Мясо нарезаем на
брусочки. В сковороду
наливаем немного
растительного масла и
обжариваем на нем
мясо до румяной
корочки.

3.

• Репчатый лук
нарезаем
полукольцами и
обжариваем на
сковороде.

4.

• К луку добавляем
томатный соус,
перемешиваем и
тушим 2 минуты.

5.

• Картофель чистим и
нарезаем на кубики
или брусочки.

6.

• Выкладываем
картофель на
сковороду к мясу,
вливаем бульон и
тушим почти до
полной готовности
картофеля.

7.

• Соленые огурцы
нарезаем соломкой и
обжариваем отдельно
в течение нескольких
минут.

8.

• Когда картофель будет
почти готов, выкладываем
на сковороду огурцы и
обжаренный в томате лук,
измельченный чеснок,
лавровый лист, солим и
перчим, перемешиваем.
Тушим азу еще минут 1015 на медленном огне.
После чего даем остыть до
60 градусов и подаем на
стол.