История чаепития в Англии и России

1. Секция «Культурология и история изучаемого английского языка» Буйдина Яна Денисовна Замошникова Ирина Юрьевна Краснодарский

край, г. Сочи
МОБУ гимназия 1 им. Филатовой Р.А. , 9 «А» класс
История чаепития в Англии и России
Научный руководитель: Железнова Милена Владимировна,
учитель английского языка МОБУ гимназия 1 им. Филатовой Р.А.

2. Гипотеза

Eсли мы изучим материал по истории и традициям чаепития, то сможем сделать
вывод о значении чая в жизни англичан и россиян.
А так же расширим знания учащихся по страноведению, покажем, что чай пить –
здоровью не вредить.

3. Задачи и цели

Целью данного проекта является:
Выпустить памятку для учеников об особенностях чаепитий в Англии и России.
Задачи:
исследовать традиции чаепития народов Англии и России, изучив литературу от
носителей языка – англичан и российских авторов;
выявить сходство и различия между традициями, чем доказать индивидуальность
народов и универсальность чаепития.
выяснить, как формировались традиции английского и русского чаепитий;
сравнить традиции чаепития в Англии и России;
выявить уровень знаний учеников о истории
и традициях чаепития в Англии и России.

4. Глава I

В первой главе мы изучили историю возникновения чая и его
родину. Кроме этого мы рассказали о времени появления чая в
России и Англии.

5. Выводы по главе I

Изучив весь этот материал, мы пришли к выводу, что изначально этот напиток
был совсем недешевым и пили его только высшие классы.
А так же, что чай в обеих странах уважался и был
одним из любимых напитков того времени.

6. Глава II

Во второй главе, мы разобрали
особенности чаепития Англии и
России. Хорошо изучив все
полученные данные, мы
попытались сравнить совершенно
различные особенности чаепития
стран и найти их сходства и
различия.

7. Выводы по главе II

Различия:
Англии прежде всего важен стиль, обстановка дома в целом.
Англичане пьют чай 6 раз в день, причем каждому времени дня
соответствует свой сорт чая и свои традиции чаепития. В российской
семье чай пьют не менее двух-трёх раз в день. Чай сопровождает
каждый приём пищи, пьют его и отдельно от еды.
В России традиционно пьют черный чай, а в Англии, согласно чайному
этикету, непременно нужно предложить гостю несколько сортов чая на
выбор.
Непременным атрибутом русского чаепития в отличие от английского
всегда был самовар.
Традиционная форма чайного сервиза: в Англии предпочитают
вытянутые формы, а в России больше любят пить чай из «пузатых»
чашек.
В России часто пьют чай из стакана в подстаканнике, тогда как в
Англии такой предмет чайного стола отсутствует.
Английский чайный стол весьма сдержан на угощение по сравнению с
русским чайным столом.
Традиционный чай также различен. В Англии принято пить так
называемый «белый» чай, т. е. чай с молоком, в России же молоко не
добавляют, предпочитая класть в чай ломтик лимона.
Сходства:
В Россию и в Англию чай привезли в 17
веке.
Чаепитие проходит в группе людей, это
своеобразная форма общения.
Чай является традиционным напитком в
России и Англии. Его пьют достаточно
часто, несколько раз в день.
Черный чай популярен как в России, так и
в Англии.
Чайные сервизы используют в обеих
странах.
К чаю предлагают различные угощения.

8. Глава III

В третьей главе мы решили проанализировать уровень знаний учащихся 9-ых
классов о истории и традициях чаепития в Англии и России. Нами было проведено
тестирование, целью которого было выявить уровень осведомленности учащихся о
истории и традициях чаепития в Англии и России. Всего в анкетировании приняло
участие 20 человек. Было задано пять вопросов с выбором ответа.

9. Вывод по главе III

Таким образом, большинство учащихся мало знают об особенностях английского и
русского чаепития. Но стоит отметить, что о традициях русского чаепития учащиеся
осведомлены больше, нежели об особенностях английского. Мы надеемся, что с
помощью нашей работы мы сможем улучшить знания людей о чае и чаепитие в России
и Англии.
Результаты социологического опроса
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
вопрос 1 2
вопрос 3
правильно
вопрос 4
неправильно
вопрос 5

10. Заключение

Чай – это удивительный напиток, богатый разными оттенками аромата, вкуса и цвета, чай,
как и любая древность, имеет свою историю и культуру. Действительно, традиции
чаепития в Англии и России имеют много различий: от смысла, который традиционно
вкладывается народами в процесс чаепития до сервировки стола и традиционного
угощения.
Таким образом, в ходе исследования все поставленные задачи были выполнены. Цель
проекта достигнута, так как мы выпустили памятку по особенностям традиций чаепития в
Англии и России. Собранный нами материал может быть использован на уроках в школах и
других учебных заведениях, а также может быть интересен и полезен всем тем, кто часто
путешествует, изучает английский язык или просто изучает традиции разных стран.