Метаболизм липидов. Липолиз. Окисление жирных кислот и глицерола

1. МЕТАБОЛИЗМ ЛИПИДОВ. ЛИПОЛИЗ. ОКИСЛЕНИЕ ЖИРНЫХ КИСЛОТ И ГЛИЦЕРОЛА.

2.

ЛИПИДЫ - это биоорганические
вещества, которые нерастворимы в
воде, но растворимы в неполярных
органических растворителях.
ФУНКЦИИ
1. Енергетическая
2. Пластическая - входят в состав
мембран
3. Механическая защита - липиды
образуют жировые капсулы некоторых
внутренних органов.

3.

4. Термоизолирующая
5.
Електроизолирующая
оболочки нервных клеток.
–
миелиновые
6. Источник эндогенной воды - окисление 100 г
жира дает 106-108 г воды.
7. Регуляторная половые гормоны,
кортикостероиды, простагландины.
8. Витаминная – жиры явл. растворителями и
источником витаминов А, D, К, Е и Q10

4.

Жирные кислоты
1. Насыщенные –
С15Н31СООН, - пальмитиновая,
С17Н35СООН - стеариновая
2. Моноеновые - С17Н33СООН - олеиновая
3. Полиеновые
С17Н31СООН – линолевая;
С17Н29СООН – линоленовая;
С19Н31СООН – арахидоновая

5.

Прості ліпіди
Нейтральні жири, або гліцериди ) - складні ефіри
трьохатомного спирту гліцерину та вищих жирних
карбонових кислот

6.

СКЛАДНІ ЛІПІДИ :
А. Фосфоліпіди - це складні ефіри вищих
жирних кислот, спиртів, фосфатної кислоти та
аміносполук.
Біологічна роль: входять до складу клітинних
мембран, сурфактанту, жовчі, ліпопротеїдів плазми
крові.

7.

Гліцерофосфоліпіди
- складні ефіри трьохатомного
спирту гліцеролу, ВЖК, фосфатної
аміносполук (холіну, серину, етаноламіну).
O
O
H2C
HC
C
O
R
O C
R
H2C
1
HC
H2C
O P OH
O
C
O
Фосфатидна кислота
O C R
O
O
HC
O
CH2 NH2
O
H2C
R
1
HC
CH3
O
H2C
CH2
Фосфатидилетаноламін
C R
O
O C
1
P O
O
O
R
OH
HO
H2C
та
O
O
H2C
кислоти
P O
CH2
CH2
OH
Фосфатидилхолін (лецитин)
+
N CH3
CH3
H2C
C
O
R
O C
O
R
O
O
O
P
1
CH2
OH
Фосфатидилсерин
CH COOH
NH2

8.

Сфінгофосфоліпіди – це похідні аміноспирту
сфінгозину. N-ацильні похідні сфінгозину та
жирних кислот мають назву церамідів.
Церамід
H3C (CH2)12 CH CH
Cфінгозин
H2C
OH
O
HC
NH
C
CH
R
OH Залишок жирної
кислоти

9.

Переваривание липидов
СХЕМА ГИДРОЛИЗА ФОСФОГЛИЦЕРИДОВ В ЖКТ
Фосфоліпаза А1
O
H2C O C R
O
Фосфоліпаза А
2
HC O C R
O
1
H2C O P O Х
OH
Фосфоліпаза С
Фосфоліпаза D

10.

Желчные кислоты
Механизм синтеза:

11.

Транспортные формы липидов
Строение липопротеинового комплекса

12.

Транспортные формы липидов
Строение липопротеинового комплекса

13. Тканевые липазы активируются

• адреналином,
• глюкагоном,
• АКТГ.

14.

Аденілатциклазний механізм розпаду нейтрального жиру
Гормон
Модифікований
рецептор
Рецептор
Неактивна
аденілатциклаза
Активна
аденілатциклаза
АТФ
Неактивна
протеінкіназа
цАМФ
Активна
протеінкіназа
Активна
тригліцеролліпаза
Неактивна
тригліцероллі
паза
Тригліцерол Дигліцерол +ЖК
Моногліцерол +ЖК
Гліцерол +ЖК

15.

Окисление жирных кислот
1 Етап. Карнитиновый челночный механизм

16.

2 Етап. Реакции β-окисления жирных
кислот
1. Дегидрирование жирной кислоты в β-положении
при участии ФАД-зависимой дегидротазы
β
α
R-СН2-СН2-CO~S-KoA + ФАД →
ацил-КоА
R-СН=СН-CO~S-KoA + ФАДН2
еноил-КоА

17.

2. Гидратация двойной связи при
участии еноил-КоА-гидратазы
R-СН=СН-CO~S-KoA + Н2О →
β-еноил-КоА
→ R-СНОН –СН2-CO~S-KoA
β-гидроксиацил-КоА

18.

3. дегидрирование
β - гидроксиацил--КоА
β - кетоацил--КоА

19.

4. тиолазная реакция
ацил-КоА
ацетил-КоА
β-кетоацил-КоА
Продолжение
липолиза
в ЦТК

20.

Инъекционный липолиз – это современный метод, который
позволяет без необходимости операции редуцировать жировую
ткань у тех, которые хотят избежать процедуры хирургического
удаления жира. Инъекционный липолиз заключается в подаче в
места излишнего отложения жировой ткани смеси лекарств
содержащей фосфатидилхолин. Фосфатидилхолин введенный в
жировую ткань вызывает разрыв жировых клеток (адипоцитов).
После проникновения в клетку вещество вызывает распад жира
на триглицериды и жирные кислоты. Затем вместе с
липопротеинами они транспортируются в печень, где происходит
распад жиров и выделение их из организма.