Поиск и приготовление пищи

1.

2.

Учитывая небогатый опыт рыбака и
охотника рекомендуется большее внимание
обратить на дикорастущие съедобные
растения.
Здесь выбор у вас богаче, и собрать их
труда не составит.
К тому же листья, побеги и стебли многих
растений можно употреблять в пищу сырыми.

3.

4.

При использовании съедобных растений
необходимо учитывать следующее:
в пищу желательно использовать листья ,
стебли и побеги, собранные до цветения
растения. В этот период они наиболее
сочные мягкие и легко усваиваются;
если период цветения уже начался или
завершён, собирайте только верхние, самые
молодые листья и побеги;
учтите, что в тени произрастают более
сочные растения, чем на солнопеке;
используемые нижние части растений
(корни, клубни, луковицы)
перед
употреблением или обработкой чаще
промывайте и очищайте
от гнили,
наростов
и
всяких
подозрительных
образований;
вкусный и полезный чай можно
приготовить из листьев земляники, малины,
черники, клюквы,
брусники, зверобоя,
иван-чая.

5.

Для посуды можно использовать:
1. Можно сделать из березовой коры чуман
(берестяная посуда) , вырыть в земле ямку по
размерам чумана;
2. Дно вырытой ямки выстелить фольгой или
полиэтиленом.
Посуда готова. Далее нагреть на костре
камни, опустить их эту посуду и варить
выбранное блюдо.
Корни, клубни чаще запекают на углях,
обмазав предварительно глиной.
Можно приготовить их и под костром. Для
этого снять грунт сантиметров на 30-40,
выстлать дно углубления травой или листьями и
на эту подстилку положить коренья. Засыпать
их слоем земли, песка (он лучше распределяет
тепло) не менее 2 см.
Сверху разводят костер. В зависимости от
интенсивности костра и величины клубней и
кореньев время их приготовления составляет
30-60 минут.
Таким же образом можно готовить мелких
животных и рыбу. Рыбу можно также запечь на
углях, завернув её в листья лопуха.

6.

Если повезёт поймать маленького зверька,
птицу, то можно их приготовить на вертеле
(обычная палка).
Возможно повезёт на рыбалке. Наживказемляной червь.
Основные правила рыбалки:
лучшее время для рыбной ловли-утренние (на
рассвете) и вечерние (перед закатом) часы;
рыба хорошо клюёт в прозрачной воде;
лучший клев бывает на места, где рыба видит
корм (скопление комаров и мошек, личинок или
насыпанный вами корм);
на берегу надо располагаться вблизи
кустарников и деревьев, чтобы особенно не
выделяться
наиболее вероятные места обитания рыбы: на
мелких речках-места их расширения, на большихместа сужения (заливы и затоны) , в мелких
водоёмах-ямы в крупных-отмели, в прудах и
озёрах-протоки.
Но сколько бы советов вы не учили, если вы ни
разу не ставили силок или не ловил рыбу, вы
будете в трудном положении.
Этому нужно научиться заранее и быть
морально готовым.

7.

Ёрш-донная рыба
Сом
Пескарь
Форель
7

8.

Есть можно не только плоды, ягоды,
орехи, но и корни, луковицы, молодые
побеги, стебли, листья, почки и цветы;
Употреблять в пищу надо только те
растения, которые тебе хорошо известны;
Определить съедобное растение можно
по признакам: поклеванные птицами
плоды, помет на ветках и стволах,
обрывки кожуры, косточки у дерева;
НЕЛЬЗЯ употреблять в пищу растения,
выделяющие на изломе белый «млечный»
сок, косточки и семена плодов, ягоды и
грибы с неприятным запахом.