Энерго- и ресурсосберегающие технологии в гостиничном бизнесе

1.

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ГОРОДА
СЕВАСТОПОЛЯ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА
СЕВАСТОПОЛЯ «СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ТОРГОВОЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
Выпускная квалификационная работа на тему:
ЭНЕРГО- И РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ В
ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ
Исполнитель:
Студентка группы ГХ-18
Очная форма обучения
Специальность:
42.02.11 «Гостиничный
сервис»
Е.А. Наскалова
Руководитель:
Е.М. Сабадаш

2.

Затраты энергии и высокий рост цен

3.

Целью выпускной квалификационной работы является исследование
проблем ресурсо- и энергосбережения в гостиничном бизнесе.
Из цели вытекают следующие задачи:
• изучить роль энерго- и ресурсосберегающие технологии в гостинице;
• изучить потребление энергии в процессе эксплуатации гостиниц;
• проанализировать деятельность гостиницы «Песочная бухта» и её
ресурсосберегающие технологии;
• внести предложения по улучшению деятельности отеля в исследуемой
сфере;

4.

парк-отель «Песочная бухта»

5.

Ресурсосберегающие технологии

6.

Формы внедрения ресурсосберегающих технологий
сокращение расхода
производственных
ресурсов
Из определённого
кол-ва ресурсов

7.

Корпуса парк-отеля «Песочная бухта»
«Антей»
«Одиссей»
«Посейдон»
«Гермес»

8.

Номерной фонд отеля «Песочная бухта» – 119 номеров
различных категорий.
Корпусов 4 – «Антей», «Одиссей», «Посейдон» и «Гермес»
Standart twin
Standard Single
Superior DBL/TWIN
Standard+ TWIN

9.

Направления оздоровления и лечения

10.

Сравнительная характеристика конкурентов парк-отеля
«Песочная бухта»

11.

Соотношение конкурентов парк-отеля «Песочная бухта» по
энерго- ресурсосберегающим технологиям.

12.

Анализ потери энергии в здании

13.

Ковровые войлочные покрытия

14.

Постельное бельё состоящее из эвкалипта

15.

Замена обычных матрасов на матрасы с соевым наполнением

16.

Замена обычных выключателей на автоматические выключатели

17.

Контейнера для мусора

18.

Мероприятия для ознакомления сотрудников с оборудованием

19.

Автоматизированная
система управления
Контроль учёта
энергосбережения
Утепление стен вне номерах и в номерах

20.

Тур мероприятий по парк-отелю «Песочная бхута»

21.

Знакомство с гостями

22.

Выводы гостей
Преимущества
Недостатки

23.

План территории парк-отеля «Песочная бухта»
Пляжная зона
Восточная зона
Западная зона

24.

Бесплатное предоставление услуг
Услуги SPA-центра

25.

Услуги фитнес центра