Туризм гостиничный и ресторанный бизнес

1.

ФГБОУ ВО Омский государственный технический университет
Институт дизайна, экономики и сервиса
Факультет экономики, сервиса и управления
Кафедра «Туризм, гостиничный
и ресторанный бизнес»
. Туризм
Направления подготовки подготовки:
Технология и организация туроператорских
и турагентских услуг
. Гостиничное дело
Гостинично-ресторанная
деятельность

2.

. Туризм
НАПРАВЛЕНИЯ ПОДГОТОВКИ
Технология и организация туроператорских и
турагентских услуг
Бюджетные
и коммерческие места
Очная форма
Уровни подготовки:
. Гостиничное дело
Гостинично-ресторанная
деятельность
Заочная форма
Коммерческая форма
бакалавриат
Магистратура «Туризм»; «Гостиничное дело», очная форма,
бюджетая и коммерческая форма
среднее
профессиональное
образование*
*по направлению гостиничное дело

3.

Значимость отрасли туризма
гостеприимства
МИР
10,3% - вклад туризма в мировой ВВП
3,5 % - ежегодный рост Туризма – это выше среднемирового роста ВВП –
одна из самых быстрорастущих отраслей
Каждое 10-е рабочее место создается туризмом.
330 млн человек занято в туризме в мире
РОССИЯ
5% экономики России – Туризм 5,5 трлн руб
вклад туризма в ВВП
56 отраслей является частью
индустрии туризма и гостеприимства
от 4 до 7 млн. рабочих мест создается
туризмом
(более 5,6 % от общей занятости)

4.

ВСТУПИТЕЛЬНЫЕ ИСПЫТАНИЯ
БАКАЛАВРИАТ
43.03.02 Туризм
ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ИСПЫТАНИЯ
ИСТОРИЯ
43.03.03 Гостиничное дело
ОБЩЕСТВОЗНАНИЕ
ИСПЫТАНИЯ НА ВЫБОР
ГЕОГРАФИЯ
ОБЩЕСТВОЗНАНИЕ
БИОЛОГИЯ
ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК
ИСТОРИЯ
ИНФОРМАТИКА
ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК
МАГИСТРАТУРА
43.04.02 ТУРИЗМ
43.04.03 ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО
Междисциплинарный экзамен

5.

. Туризм
ОБЪЕКТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ:
Оказание туристских и экскурсионных услуг, необходимых для
организации путешествий;
Проектирование и продвижение туристского продукта
Развитие туристских территорий
Организация работы туристских сервисов
Оказание услуг в сфере гостеприимства
МЕСТА ТРУДОУСТРОЙСТВА
ПЕРСПЕКТИВА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО РОСТА:
Туристские фирмы
Менеджер туризма
Экскурсионные бюро
Директор турагентства
Управление по развитию туризма
при профильных министерствах
Еvent-агентства
Открытие собственного бизнеса
после двух-трех лет работы
менеджером туризма

6.

. Гостиничное дело
ОБЪЕКТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ:
Оказание услуг по временному проживанию в гостиницах,
мотелях, санаториях, профилакториях и иных средствах
размещения.
Организация деятельности предприятий общественного
питания.
Организация ресторанного сервиса.
ПЕРСПЕКТИВА
Проектирование гостиничного продукта.
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО РОСТА:
МЕСТА ТРУДОУСТРОЙСТВА
Гостиничные комплексы
Гостиницы
Мотели
Хостелы
Санатории
Туристические базы
Рестораны
Кафе
Пиццерии
Кофейни
Администратор отеля
Начальник отельной службы
Управляющий отелем или
иным средством размещения
Метрдотель
Управляющий ресторанным
предприятием / кафе

7.

. Туризм
ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА
Информационные технологии в туризме. Электронные продажи
Иностранные языки
Организация туристкой деятельности
Туроператорские услуги
Туристская регионолистика
Формирование имиджа туристско-рекреационных территорий
Управление предприятием в сфере туризма и гостеприимства
Практикум по организации экскурсионной деятельности
Реклама и технологии личной продажи
ПРАКТИКИ:
Финансово-экономический анализ
Нормативное и правовое регулирование в туризме
Обеспечение безопасности в туризме
Учебная
Технологии рекреации и анимации
Производственная
Культурно-исторические центры мира
Проектно-технологическая
Теория и практика музейного дела
Преддипломная
Управление конфликтами и психология переговоров

8.

. Гостиничное дело
ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА
Управление предприятием гостеприимства
Обслуживание в гостиничном комплексе
Иностранные языки
Мировое гостиничное хозяйство
Менеджмент и маркетинг
Информационные технологии в гостиничной индустрии
Технологии продвижения гостиничных и ресторанных услуг
Организация гостиничного дела
Финансово-экономический анализ
ПРАКТИКИ:
Организация работы гостиничных служб
Корпоративная культура гостиничного комплекса
Учебная
Организация питания в курортных
Производственная (сервисная)
и гостиничных комплексах
Проектно-технологическая
Организация ресторанного дела
Преддипломная
Гостиничный и ресторанный сервис
Моделирование бизнес-процессов
Этикет гостеприимства

9.

В период обучения студенты проходят практику
в ведущих российских и омских гостиницах.
Регулярно организуются
экскурсии в гостиничные
предприятия г. Омска

10.

В туристских агентствах,
экскурсионных бюро

11.

Специализированну
ю лабораторию при
кафедре

12.

Участвуют в конференциях

13.

Выезжают на
культурно-массовые
мероприятия

14.

Кафедра ТГиРБ
ул. Певцова, 13 каб. 306
Тел. 8 (3812) 24-68-82;
e-mail: [email protected]
Есть возможность подачи
документов
он-лайн:
https://omgtu.ru/entrant
Иногородним студентам
предоставляется общежитие