Правила эксплуатации пищевого принтера, применение

1.

Правила
эксплуатации
пищевого принтера,
применение
Куробаяши Хеиси

2.

Пищевой принтер – это
многофункциональное устройство
для печати на тортах. Такой аппарат
по праву можно назвать уникальным
кондитерским оборудованием для
украшения тортов.
Пищевой принтер Decojet C2
(Декоджет) – это и кондитерский
принтер, и сканер, и копировальная
машина сразу.
Изображения печатаются на
съедобной бумаге. Бумага для
пищевого принтера изготавливается
на сахарной или вафельной основе.

3.

Как изготовить съедобное изображение на
пищевом принтере?
1. можно подключить пищевой принтер к
компьютеру и распечатать нужный файл.
2. можно распечатать любую фотографию или
рисунок через флэшку или фотоаппарат.
3. можно просто скопировать (отсканировать)
картинку, открытку или фотографию, которую
принес клиент.
В пищевом принтере Decojet С для каждого цвета
установлена независимая система картриджей. Это
является большим плюсом, потому что
закончившийся цвет можно поменять отдельно –
установив нужную чернильницу. Такая система
позволяет значительно сэкономить на покупке
чернил и, соответственно, на себестоимости печати
пищевого изображения.
В этом пищевом принтере спользуется синий,
желтый, красный, черный картридж, а также
второй картридж с черной краской для черно-белой
печати. Яркость и масштаб изображения легко
регулируются.

4.

Как заправлять?
Для заправки принтера вам понадобятся пустые картриджи/ёмкости с
чипами, пищевая краска, пара медицинских шприцов и перчатки (чтобы не
испачкаться). Для печати цветных изображений вам нужны всего 4 цвета:
желтый, красный, синий и черный. В заправке каких-либо особенностей и
сложностей нет. С помощью шприцов краску необходимо залить в
картриджи/ёмкости и вставить в принтер, а затем сделать настройки печати
на компьютере, то есть выполнить все те действия, что и с обычным
принтером. Но если вы боитесь делать это самостоятельно, вызовите
мастера.
Какие есть нюансы в работе пищевого принтера?
Так как состав пищевых чернил не соответствует составу обычных чернил
и струйный принтер не создавался для распечатки съедобных картинок, то
головка принтера довольно быстро изнашивается и засоряется. Поэтому
нужно быть готовым, что по времени принтер прослужит гораздо меньше,
чем обычно. Также чтобы краска в соплах не засыхала и сами сопла не
засорялись, необходимо производить печать каждый день.
В любом случае самостоятельное превращение обычного принтера в
пищевой выйдет значительно дешевле, чем покупать готовые переделки с
огромной наценкой или распечатывать по одному листу в кондитерских
магазинах. И самое главное, не стоит использовать б/у принтер, только
новый! Остатки непищевой краски могут остаться в печатающей головке, а
это может отразиться на здоровье и самочувствии ваших клиентов.
Одного комплекта картриджей хватит на 70-90 полноценных изображений.

5.

Какую бумагу использовать?
Вафельная бумага – самая популярная и доступная
пищевая бумага. Изготавливается из воды, крахмала и
растительного масла. Чаще всего имеет белый цвет и
пористую структуру. Вафельная бумага безвкусная,
немного, довольно хрупкая. Изображения на такой бумаге
неяркие, блеклые. Стоит вафельная бумага недорого,
поэтому очень распространена среди домашних
кондитеров. Хранить вафельную бумагу необходимо в
темном сухом месте в закрытой упаковке или файле.
Сахарная бумага – изготавливается из сахара, патоки,
воды и некоторых пищевых добавок, имеет сладковатованильный вкус. Изображения на сахарной бумаге
получаются яркие, четкие, насыщенные. Такая бумага
гибкая и эластичная, стоит значительно дороже вафельной.
Шокотрансферные листы – это листы, покрытые
специальным напылением, которое переносится на
шоколад после его заливки на неё. Это позволяет делать
шоколад со съедобным изображением. Лучше изображение
видно на белом шоколаде, но рисунок также виден и на
тёмном.

6.

Особенности эксплуатации пищевого
принтера
Нужно учесть тот факт, что устройство начнет
работать со съедобными элементами. Поэтому
пищевой принтер нужно регулярно чистить,
чтобы в нем не появлялись вредные для здоровья
бактерии. Во всех остальных аспектах, правила
работы пищевого принтера соответствуют
руководству по эксплуатации соответствующей
модели струйного печатающего устройства.
Стоит отметить, что при интенсивной печати
(10-50 отпечатков в день), срок службы принтера
не превысит одного года работы. Однако не
спешите его выбрасывать. Хоть устройство уже
не будет походить для печати на пряниках и
тортах, то с отпечатыванием обычной
документации он вполне справится. Просто
переделайте его обратно в традиционный
струйный принтер.