Similar presentations:
Химия и пища
1.
химияи
пища
2.
белкиРаститель ные
животные
8–
неза
меним
ых
аминокислоты
3.
жирыСН2 – О – C=О Растительживотные
R ные
СН – О – С=О
R
CН2 – О – С=О
R
4.
ФосфатидыСтерины
(лецитин- компонент
клеточной мембраны)
(холестерин)
Природные
жиры
Витамины
(Е, К, А, Д)
носители
запаха
5.
Углеводыглюко
за
фрукто
за
Саха
роза
Глико
ген
Крах
мал
лакто
за
Цел
лю
лоза
6.
белкижиры
Углеводы
энергия
7.
Белки 80 – 100г.Жиры 80 – 100г.
Углеводы 500г.
8.
ииИсточники белка
9.
Источники жиров10.
Источники углеводов11.
«Каждый химик долженпротянуть руку кухарке и
пожать её, как своему коллеге»
Вильгельм Оствальд