Приготовление блюда «Сырники из творога»

1.

Тема: Приготовление
блюда «Сырники из
творога»
15.10.2013г.

2.

Цель урока:
Формирование
профессиональных
компетенций по
приготовлению блюд из
творога

3.

Задачи урока:

4.

Научиться готовить творожную
массу для сырников:

5.

Научиться формовать полуфабрикат
сырников из творога

6.

7.

Научиться доводить до
готовности сырники из творога

8.

Оформлять и подавать блюдо
сырники из творога

9.

Варианты оформления
блюда сырников из творога