Блюда из круп. Каши

1. Блюда из круп. Каши.

2.

Пословицы и поговорки.
1) Кашу маслом…
2) Каша на ложке, а
молодец…
3) Без печки
холодно…
4) Сам кашу
заварил…
5) Хороша кашка…
6) Гречневая каша…
-матушка наша;
-сам и
расхлёбывай;
-не испортишь;
-да мала чашка;
-на ножки;
-без каши
голодно.

3.

Химический состав круп в
процентах.
Жиры
(6)
Растительные
белки (7-12)
Углеводы (65-77)

4.

Гречишное поле

5.

Гречневая каша

6.

Поля.Овёс.

7.

Овсяная каша

8.

Рисовое поле

9.

Блюда национальной кухни из риса.
Рисовый пудинг
Гювеч
Плов

10.

Пшеничные поля.

11.

Каши из пшеницы.
Манная каша
Гурьевская каша

12.

Поле.Просо.

13.

Блюда из пшена
Каша
Суп

14.

Ячменное поле

15.

Перловая каша

16.

Алюминиевая посуда

17. 1. При приготовлении каши крупу засыпают в:

кипящую воду
горячую воду
холодную воду

18. 2. Какую крупу замачивают перед варкой:

перловую
гречневую
рисовую

19. 3. В чём варят крупы, чтобы получить рассыпчатые каши:

в воде
в бульоне
в молоке

20. 4.Как называются жидкие блюда из крупы:

супы
каши
пудинги

21. 5. В какой посуде лучше варить каши?

в алюминиевой
в металлической
в эмалированной