online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations in russian, page 3
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Про мороженое
Культура питания в Италии
Организация зон кухни, предназначенных для приготовления горячей кулинарной продукции
Дрожжевое тесто и изделия из него
Сложные блюда из овощей, грибов и сыра
Казахские национальные блюда
Виски. География
Полуфабрикаты из рыбы
Коктейли
Меню и карта вин
Слоеное тесто
Производство тортов, пирожных, рулетов
Шведский стол
Кейтеринг
Тестомесильные машины
Приготовление салата «Винегрет овощной»
Блюда из морепродуктов
Творческий проект по технологии “ торт Наполеон”
Механическая и кулинарная обработка овощей, грибов
Мясо-рыбный цех. Требования к санитарным нормам и техники безопасности. Блюда из рыбы
Организация работы кулинарного цеха
Организация производства на предприятиях общественного питания
Приготовление щей
Мясная продуктивность
Пюреобразные супы
Товароведная характеристика и ассортимент чая
Праздничный сладкий стол
Приготовление блюд из рыбы. 6 класс
Блюда из мяса диких животных
Организация и техническое оснащение работ по приготовлению горячих соусов
Характеристика инвентаря и инструментов кондитерского цеха
Технология приготовления сиропов
Технология производства молока, приготовление продуктов и блюд из него
Технология приготовления напитков
Варенье, джем, конфитюр, повидло
Пищевые жиры
Международный день повара
Санитарно-гигиенические требования к организации рабочих мест по приготовлению пищи
Салат цезарь
Методы подачи блюд в ресторане
Технология производства пищевого жира
История развития мировой кулинарии
Технология приготовления торта «Прага»
Консервирование
Товароведение продовольственных товаров. Крахмал и крахмалистые продукты
Технология приготовления новых видов супов и соусов
Японская кухня
Столовая посуда, приборы, столовое белье. Меню
Рыбные блюда
Технология замораживания овощей
Сыр. Классификация сыров
Русская кухня
Казахская кухня
Производство пастилы
Приготовление и оформление тортов
Подготовка овощей к фаршированию
Пособие по сервису
Технология приготовления блюд из рыбной котлетной массы
Кухни мира. Азербайджан
Солод. Виды солода. Солодовые препараты
Производство джемов и варенья
Мясные копчености
Физиология питания. Расчет калорийности блюд
Кофе и кофейные напитки
Гид по модным десертам
Первые блюда. Историческая справка
Колбасные изделия
Немецкая национальная кухня
Организация работы мясо-рыбного цеха
Дефекты и болезни хлебобулочных изделий
Ликер. История, производство ликеров
Молоко и молочные продукты
Русская кухня
Холодные закуски из мяса
Крупы. Химический состав и энергетическая ценность крупы
Ассортимент стеклянной посуды
Технология приготовления блюд из яиц. 5 класс
Микробиология сыров
Мясные копчености. Характеристика ассортимента
Производство карамели
Технология приготовления холодных и горячих напитков
Шоколад. Классификация шоколада
Технологическая документация. Технологическая карта на продукцию общественного питания (ТК)
Машины для обработки мяса и рыбы
Национальная кухня Китая
Калькуляция продукции в общественном питании. Его особенности
Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий
Технологическая схема производства вареных колбас
Кулинарный разруб говядины
Организация питания в ЛПУ. Работа пищеблока
Паштеты и террины
Виды мяса и мясных продуктов. Технология приготовления блюд из мяса
Учебная практика: первичная обработка и нарезка овощей
Мясные консервы
Казахская национальная кухня
Методы обработки и подготовки рыбы с костным скелетом
Переработка субпродуктов
Технология приготовления отделочных полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий
Молоко и сливки
Разрыхлители теста
«
0
1
2
3
4
5
6
»
English
Русский
Rules