online
Display PPT file online
«cookery»: top viewed presentations in kazakh
filters
all languages
in russian
in ukrainian
in english
in kazakh
Қазақтың ұлттық тағамдары
Сүт және Сүт өнімдерін өндіру технологиясы. Технологиялық ақаулардың себептері
Бизнес Жоспар
Кондитерлік өнімдер
Фастфуд
Макарон өнімдері
Ірімшік
Нан-тоқаш өнімдері
Алкогольсіз сусындар
Аспаз. Аспаз мамандығы
Құс еті
Шарап ашыту. Ашытқыны шарап дайындауға пайдалану. Биотехнологиялық процестер мен олардың негізгі сатылары
Қымыз
Сүт өніміне сипаттама. Пастерлеу технологиясы
Арнайы дайындалған диеталық тағамдар
Наубайханалық ашытқы. Ашытқы клеткаларын өсіру жағдайы мен құрылысы
Ысталған шұжық алу технологиясы
Балықтан жасалған жартылай фабрикаттарды өндіру. (Лекция 5)
Жұмыртқаны өңдеу және жұмыртқа ұнтағын өңдеу технологиясы
Өсімдік майының түрлері және сапасына қойылатын талаптар
Қазақтың ұлттық тағамдары
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің жіктелуі
Консервілеудің құрамды әдістер
Кофе туралы жалпы мәлімет
“Екі жұлдыз, бір тілек” стратегиясы
Ірімшікті дайындау технологиясы, гигиенасы және оны малдәрігерлік санитарлық сараптау
Сорпалар мен көжелер
Тағамды сақтау жолы консервілеу
Тұздықтар. Тұздықтарды классификациялау
Үгілмелі қамыр
Балықты тұздау мен маринадтау, кептіру, қақтау
Қамыр түрлері. Дайындалатын ассортимент түрлері
Еттен жасалған тағамдар
Ет және ет өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар
Алкогольді және алкогольсіз сусындар
Нан аурулары мен ақаулары
Қант қосылған қойытылған сүт консервісін өндіру технологиясы
Ұнды кондитерлік өнімдер
Сүзбеден және жұмыртқадан жасалған тағамдар
Нан сапасын жақсарту
Йогурт технологиясы
Сыр өндіруге арналған сүтке қойылатын талаптар
Ет. Еттің жіктелуі
Балық жартылай фабрикаттарын және балық өнімдерін сақтау және сапасын анықтау
Консерванттар мен хош иістендіргіштер
Сүт өнімдері
Нан
Тамақтану кәсіпорындарының жіктелуі
Шай: Пайдасы мен зияны
Испания мемлекетінің тағамдары
Наубайхана өндірісі. Наубайхана өндірісінде пайдаланатын микроорганизмдердің негізгі тобы
9 дәріс. Сыра қайнату негізіндегі биотехнологиялық. Үрдістер
Теңіз өнімдері
Тұздықтар
Сүт және сүт өнімдері
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Шұжықтар мен олардың жіктелуі. Ысталған шұжықтар. Жалпы сипаттама
Тамақтандыруды ұйымдастыруды және оның гигиеналық,эпидемиялық қауіпсіздігін қамтамасыз етуді бақылау
Қазақтың дәстүрлі,ұлттық тағамдары
Қытай елінің тағамдары
Тағам өндірістерінің аппараттарын жасауда қолданылатын материалдар
Сүт өнімдерінің маңызы
Балық емес теңіз өнімдер
Шұбат. Шұбатты ветеринариялық санитариялық сараптау
Көже дайындау технологиясы
Консервіленген ет өнімдерінің технологиялық процессі
Малайзия асханасы
Қаймақ пен ряженканың орындалуы және дайындалу технологиясы
Шайдың және кофенің денсаулыққа пайдасы
Ет және ет өнімдерін соттық ветеринарлық-санитарлық сараптау
Айран дайындау технологиясы
Жеміс-көкөністерді тұздау және ашыту технологиясы
Тамақ өнімдерінің құрылымын және физико-химиялық қасиеттерін өзгертетін тағамдық қоспалар
Дұрыс тамақтану пирамидасы
Қазақтың ұлттық сүт өнімдері
Көже дайындау технологиясы
Ұнның макарондық қасиеттері. Макарон өндірісінде желімшенің алатын рөлі
Тағам құрамындағы қоректік заттар
Балық цехын жобалау
Тұздау, ашыту және маринадтау әдістері
Ішек шикізатын алу және алғашқы өңдеу технологиясы
Шұжық өнімдері мен ет деликатестерді өндіру үшін құрылғылар
Кофе туралы жалпы мәлімет
Тамақтану. Жапония, Қытай
Ірімшіктен өнімінен жасалатын аспаздық тағамдар
Тамақтанудың адам ағзасы үшін маңызы
Ұшақтағы жолаушылардың борттық тамақтанумен жабдықталу ерекшеліктер
Ет өнімдерін салқындату және сақтау
Халықтың тамақтану жағдайын бағалау және санитарлық – гигиеналық бақылау
Ет өндірісі
Айран - қасиеті бар тазартқыш
Кәмпит бұл-қанттан
Қабаттама қамыр
Көже дайындау процесі
Кремді бұйымдарды дайындауға қойылатын санитарлы-гигиеналық талаптар
Грузия халқының тағамдары
Орамжапырақты пиязды көкөністер
Тағамдық азықтарды консервілеу, оның тағамдық құндылығын сақтаудағы рөлі
Қазақтың ұлттық десерті «құрт-май» дайындау тәсілі
Сироптардың экстракттардан ерекшелігі
«
0
1
»
English
Русский
Rules
