Статистика поголовья с./х.-животных и воспроизводства стада

1.

Тема 2.3 «Статистика поголовья с./х.-животных и
воспроизводства стада»
1. Показатели численности с./х.-животных.
2. Классификация с./х.- животных.
3. Показатели структуры и динамики поголовья животных.
4. Оборот стада. Показатели воспроизводства стада.

2.

«1»
Численность скота определяется в физических единицах (головах)
дифференцированно по видам.
Её можно определить на конкретную дату или в среднем за период (год).
Среднегодовое поголовье – наиболее точно определяется как отношение
общего количества кормодней за год к календарной продолжительности года.
Для этого нужно знать данные о наличии животных за каждый день.
При наличии данных на первое число каждого месяца среднегодовое поголовье
рассчитывается по формуле средней хронологической простой.
В с./х.-статистике используется и обобщённые показатели численности скота в
условных головах, с использованием коэффициентов перевода.
Численность животных в с./х.-предприятиях меняется ежегодно.
Кроме того, в течении года численность скота подвергается сезонным
колебаниям за счёт получения приплода животных и выбраковки скота и снятия с
откорма для реализации.

3.

«2»
С./х.-животные различаются по видам, полу, возрасту, породе, живому весу,
продуктивности и производственному назначению.
Классификация с./х.-животных:
по видам: КРС, свиньи, лошади, овцы, волы, олени, мулы и т.д.;
по половозрастным группам – подразделение по полу и достигнутому
возрасту;
Например: тёлки рождения текущего года, тёлки до 1 года; бычки прошлого года
рождения и т.д.
учёт породного состава производится путём распределения всего поголовья
каждого вида по породам;
Например: КРС: Чёрно-пёстрая, Швицкая, Холмогорская, Симментальская и др.;
Свиньи: Крупная белая, Украинская и др;
по продуктивности;
Например: коровы с удоем до 2500 кг, от 2500 до 3500 кг и т.д.
по основному производственному назначению все с./х.-животные
подразделяются на рабочий и продуктивный скот.
В группу рабочего скота входят: лошади, верблюды, ослы, мулы, волы.
Весь взрослый рабочий и продуктивный скот относят к основным фондам, а
весь молодняк и скот на откорме к оборотным фондам.

4.

Классификация животных по видам в первичном бухгалтерском учёте:
крупный рогатый скот:
- быки- производители;
- дойное (молочное) стадо коров;
- нетели и тёлки старше 2-х лет;
- бычки до 1 года;
- тёлки до 1 года;
- животные на выращивании и откорме.
свиньи:
- хряки- производители;
- свиноматки (основные,
проверяемые и разовые);
- ремонтный молодняк ст.4-х мес.
(свинки и хрячки);
- поросята от 2-х до 4-х месяцев;
- поросята до 2-х месяцев
- взрослые свиньи на откорме;
овцы:
- бараны-производители;
- матки и ярки ст.1 года;
- молодняк до 1 года;
лошади:
- кони (жеребцы);
- конематки (кобылы);
- молодняк.

5.

«3»
СТРУКТУРА СТАДА - ЭТО СООТНОШЕНИЕ ЧИСЛЕННОСТИ СКОТА КАЖДОГО ВИДА
(С ДИФФЕРЕНЦИАЦИЕЙ ПО ГРУППАМ) К ОБЩЕЙ ЧИСЛЕННОСТИ ЖИВОТНЫХ
ДАННОГО ВИДА.
Таблица 1
Структура стада КРС в СПК «Рассвет» за 2014г.
Группы животных
Поголовье,
гол.
В%к
итогу
5
1
Коровы
180
34
Нетели и телки ст.2 лет
90
17
Бычки до 1 г.
75
14
Тёлки до 1 г.
65
12
Животные на выращивании и
откорме
115
22
530
100%
Быки
Итого:

6.

быки
1%
коровы
22%
34%
нетели и тёлки ст.2-х лет
26%
17%
молодняк до 1 года
животные на выращивании и
откорме
Рис.1 Структура стада КРС в СПК «Рассвет» за 2014г.

7.

ИЗМЕНЕНИЕ ЧИСЛЕННОСТИ С./Х.-ЖИВОТНЫХ В ДИНАМИКЕ (ПО ГОДАМ) АНАЛИЗИРУЕТСЯ
ПУТЁМ СОПОСТАВЛЕНИЯ МОМЕНТНЫХ УРОВНЕЙ ПОГОЛОВЬЯ НА ОДНУ И ТУ ЖЕ ДАТУ
( ОБЫЧНО НА 1 ЯНВАРЯ) , А ТАК ЖЕ СРАВНЕНИЕМ СРЕДНЕГОДОВОГО ПОГОЛОВЬЯ ПО
ПЕРИОДАМ
Таблица 2
Динамика поголовья с./х.-животных в СПК «Рассвет»
Виды
животных
Базисный год
Отчётный год
Абсолютное
отклонение
(+,-)
Темп роста, %
КРС
450
570
120
127
Свиньи
115
98
-17
85
Лошади
22
17
-5
77
Овцы
98
152
54
155

8.

КРС
Свиньи
Лошади
Овцы
Рис. 2 Динамика поголовья с./х.-животных в СПК «Рассвет»

9.

«4»
Движение скота в с./х.-предприятии в течение года называется оборотом
стада.
Он включает: получение приплода и скота со стороны (покупка, обмен), забой
на мясо, выбытие скота за пределы хозяйства по разным каналам, падёж.
Это движение идёт в двух противоположных направлениях (приход и расход) и
включает взаимопереходы их группы в группу.
Для характеристики оборота используется балансовая таблица.
Под воспроизводством стада понимают процесс его возобновления за счёт
приплода, выращивания молодняка и замены выбывших животных.
Различают воспроизводство:
простое: Поголовье на конец года = Поголовье на начало года
расширенное: Поголовье на к/г > Поголовье на н/г
суженное: Поголовье на к/г < Поголовье на н/г

10.

Показатели воспроизводства стада:
Поголовье телят от коров
выход телят на 100 коров = --------------------------------- * 100
Поголовье коров на н/г
Поголовье телят всего
выход телят на 100 маток = ------------------------------- * 100
Поголовье коров и тёлок
ст.2-х лет на н/г
показатель падежа:
Пало голов
а) по молодняку = ---------------------------------------- * 100%
Получено приплода + покупка
Пало и погибло
б) по всему стаду = ------------------------------- * 100%
Скот в обороте *
* Скот в обороте = Наличие на н/г + приплод+ покупка

11.

сохранность = 100% - падёж (%)
обеспеченность
Тёлки ст.2-х лет
ремонтным молодняком * = ----------------------------------------------- *100%
Поголовье коров на н/г или на к/г
*оптимальный уровень ≈ 30%
показатель убоя и
выбраковки =
Поголовье реализованных животных + забитых в
хозяйстве на мясо
----------------------------------------------------------- * 100%
Скот в обороте
Поголовье на к/г
коэффициент роста поголовья = ----------------------- * 100%
Поголовье на н/г
показатель яловости (%) = 100 – выход телят на 100 коров (маток)

12.

Плотность поголовья (скота) – это численность выходного поголовья (на
начало года) на 100 га соответствующей земельнойплощади:
поголовье КРС, овец, условного скота – на 100 га с.х.-угодий;
поголовье свиней – на 100 га пашни;
поголовье птицы – на 100 га зерновых и зернобобовых.