Удивительная Плесень

1.

2.

Общая характеристика
царства грибов
Грибы – царство живой природы, представители
которого обладают признаками растений и
животных. Долгое время грибы считались
растениями, и лишь во второй половине ХХ века
они были выделены в особое царство. Известно, что
в ХIХ веке шведский учёный Элиас Фрис первым
предложил обособить эти организмы.

3.

МИКОЛОГИЯ
Изучением грибов занимается наука микология.
Микологами уже описано более 120 тыс. видов
грибов, населяющих Землю. Встретить грибы можно
всюду, где есть жизнь. Сыроежка на лесной опушке и
гигантская берёзовая чага, плесень на гниющей
ягоде и дрожжи для пирожков – всё это грибы. Эти
удивительные организмы интересны тем, что растут,
как растения, а питаются, как животные.

4.

МИКОЛОГИЯ
Царство грибов многообразно. К нему относятся
и одноклеточные дрожжи, и шляпочные грибы, и
паразиты, и многочисленные плесневые грибы,
обитающие на гниющих растениях, на коже, на
книгах и картинах, на продуктах питания

5.

ПЛЕСЕНЬ
Плесенью принято называть
микроскопические грибы, значение которых
велико для экосистемы нашей планеты.
Питаясь остатками живых организмов,
плесень утилизируют мёртвые органические
клетки. Но плесневые грибы можно встретить
не только на органическом материале, они
растут и на пластике, и на резине, и на бетоне.

6.

7.

8.

9.

ПЕНИЦИЛЛИН
Самый известный из плесневых грибов –
ПЕНИЦИЛЛ.
Он образует на плодах и овощах налёты
изумрудного или лазурного цвета. Британский
бактериолог Александр Флеминг в 1928 году
получил из пеницилла первый антибиотик
пенициллин.
Это великое открытие совершило переворот в
медицине и спасло от бактериальных инфекций
миллионы человеческих жизней.

10.

11.

МУКОР
Наиболее часто в быту человек сталкивается с
белой плесенью – грибом, который называется
мукор. Этот гриб образует налеты на
продуктах питания. Споры мукора в большом
количестве присутствуют в воздухе жилых
помещений, поэтому при благоприятной
влажности и комнатной температуре белая
плесень быстро появляется на нашей еде.
Мукор, как и пеницилл, участвует в
производстве антибиотиков

12.

13.

АСПЕРГИЛЛ
Существуют грибы, называемые чёрной
плесенью. Они относятся к роду аспергилл. Эти
грибки формируют почву, разлагая
органические остатки. Не будь их, земля
покрылась бы слоем гниющих растений и
животных. Аспергилл – санитар природы. Но
чёрные плесневые пятна, которые появляются в
ванных комнатах и на сырых стенах, должны
настораживать людей, потому что выделяемые
грибком токсины очень опасны для здоровья

14.

15.

ПЛЕСЕНЬ
Плесневые грибы могут принести человеку как
пользу, так и вред.
Некоторые виды плесени помогают
перерабатывать макулатуру и обрабатывать кожи.
Другие нужны для борьбы с садово-огородными
вредителями. С помощью третьих создаются смеси
для защиты самолётных частей от обледенения. В
фармацевтической промышленности используются
возможности плесневых грибов для производства
антибиотиков и витаминов. А с помощью чёрной
плесени в городах очищают сточные воды.

16.

ПЛЕСЕНЬ
Таким образом, плесень заслуженно называют
«великой двуликой». Она полезна и вредна
одновременно. Плесень - яд и лекарство,
разрушение и созидание. Но основное
достоинство плесени в том, что она выполняет
великую роль в круговороте веществ, сохраняя
экологическую чистоту нашей планеты.

17.

ПЛЕСЕНЬ
Нельзя есть заплесневелые
продукты, это может
вызвать сильнейшее
пищевое отравление