Кипение. Загадки процесса кипения

1. кипение

МБОУ Новоромановская СОШ
Учитель : Оболонкова ИГ

2. Загадки процесса кипения.

• Почему появляются пузырьки?
• Почему пузырьки увеличиваются и
поднимаются вверх?
• Почему слышен шум?
• Почему пузырьки лопаются вблизи
поверхности жидкости при
температуре кипения?
• Почему при кипении температура
не изменяется?

3.

t,
t кип
0
t,мин

4. Почему появляются пузырьки?

• Выделяется растворенный в
воде кислород.

5. Почему пузырьки увеличиваются и поднимаются вверх?

• Подсказка:
Fвыт
• Жидкость испаряется
внутрь пузырька,
объем пузырька
увеличивается,
выталкивающая сила
становится больше
силы тяжести,
пузырек поднимается
вверх.
испарение
Fтяж

6. Почему слышен шум?

Ржидкости
• Подсказка:
• Верхние слои
жидкости
холоднее.
Почему?
• Давление
насыщенного
пара уменьшается
с уменьшением
температуры.
испарение
Рнас пара
конденсация

7. Почему слышен шум?

• Пузырьки поднимаются в верхние
более холодные слои жидкости,
давление насыщенного пара
внутри пузырька уменьшается и
пузырек «схлопывается». Этот
процесс сопровождается
характерным шумом.

8. Почему пузырьки лопаются на поверхности жидкости при температуре кипения?

Р атмосферное
• Подсказка:
• Давление
насыщенного
пара внутри
пузырька
становится
больше
атмосферного
давления

9. Почему температура жидкости при кипении не изменяется?

• Вся энергия расходуется на
интенсивное парообразование

10. Сравним:

• Испарение
• Кипение
парообразования
• Парообразование
происходит с
поверхности жидкости
парообразования
• Парообразование
происходит по всему
объему жидкости
• Процесс
• Процесс
• Происходит при любой
• Происходит только при
• Температура жидкости
• Температура жидкости не
температуре
температуре кипения
понижается
изменяется
.

11. Кипение – это парообразование, происходящее по всему объему жидкости при постоянной температуре.

Температура, при которой
жидкость кипит, называется
температурой кипения.

12. Непал - Фото горы Джамалунгма (Эверест) - самой высокой горы в мире.

НЕПАЛ - ФОТО ГОРЫ ДЖАМАЛУНГМА
(ЭВЕРЕСТ) - САМОЙ ВЫСОКОЙ ГОРЫ В МИРЕ.

13. Кастрюля-скороварка

14. Автоклавы

15.

Домашняя работа: § 18, ответить на
вопросы параграфа).
Желающие могут подготовить доклады
о практическом использовании
кипения под высоким давлением в
быту и технике.

16. Спасибо за хорошую работу!

17. Источники:

• Использована презентация учителя
Трофименко И.А. МОУ лицей № 1
• http://festival.1september.ru/articles/5530
38/
.