Витамины. 10 класс

1. ВИТАМИНЫ

10 класс

2.

Витамин C
Витамины — низкомолекулярные органические
соединения различной химической природы,
выполняющие важнейшие биохимические и
физиологические функции в живых организмах.

3.

Витамины не синтезируются
организмом человека и
поступают главным образом
в составе продуктов питания.

4.

Витамин C
Авитаминоз — полное
отсутствие какого-либо
витамина в организме.

5.

При авитаминозе
витамина А возникает
заболевание «куриная
слепота», когда возникают
проблемы со зрением
с наступлением темноты.
Erin Silversmith

6.

При нехватке витамина D
возникает заболевание
рахит, симптомы которого —
деформация костей.
Mrich
Рахит

7.

Гиповитаминоз — это частичная
недостаточность витаминов в организме.

8.

Гипервитаминоз — избыточное потребление витаминов,
которое проявляется в виде интоксикации организма.

9.

Классификация витаминов
Водорастворимы
е
С
PP
Групп
а
B
Жирорастворим
ые
H
D
A
E
K

10.

Жирорастворимые витамины
YassineMrabet
Ретинол
Витамин А — ретинол.
Участвует в процессе
фоторецепции,
усиливает остроту зрения
при слабом освещении,
укрепляет эпителиальные
ткани, необходим для
нормального роста.

11.

Жирорастворимые витамины
Erin Silversmith
Задержка роста
Ороговение кожи
Помутнение глаза

12.

Жирорастворимые витамины
Источники
витамина А
stu_spivack
Молоко
Желток яйца
Печень трески
Сметана
Морковь

13.

Передозировка витамина А

14.

Жирорастворимые витамины
Витамин D (кальциферол)
отвечает за обмен фосфора
и кальция, обеспечивает
правильный рост костей.
Кальциферол

15.

Жирорастворимые витамины
Кальций (Ca)
Фосфор (P)
При недостатке витамина D
снижается уровень кальция и
фосфора в крови, нарушается
минерализация костей, то есть
не происходит отложения
минералов, необходимых
для нормального роста
и прочности костей.

16.

Жирорастворимые витамины
Кальций (Ca)
Фосфор (P)
Mrich
Рахит

17.

Жирорастворимые витамины
Источники
витамина D
Adrian Wold
Рыбий жир
Молоко
Сливочное масло
ElinorD
Дрожжи
Растительно
е масло

18.

Жирорастворимые витамины
Витамин Е
Витамин Е помогает
организму стимулировать
обновление клеток,
поддерживает нервную
систему, отвечает
за репродуктивное здоровье.

19.

Жирорастворимые витамины
Недостаток витамина E
приводит к резким
перепадам настроения,
усталости, безразличию,
нарушению репродуктивной
функции.

20.

Жирорастворимые витамины
Передозировка проявляется
в расстройствах ЖКТ,
нестабильной работе
сердечно-сосудистой
системы, изменениях
в иммунной системе, и, как
следствие, усталости,
слабости, головокружении.

21.

Жирорастворимые витамины
Источники
витамина E
Растительно
е масло
Семечки
Хлеб
Орехи

22.

Водорастворимые витамины
Водорастворимы
е
Витамины
С
PP
Групп
а
B
H

23.

Водорастворимые витамины
Витамин C — аскорбиновая
кислота участвует
в окислительновосстановительных реакциях,
повышает сопротивляемость
организма к экстремальным
воздействиям.
Витамин C

24.

Водорастворимые витамины
Авитаминоз вызывает цингу.
Повышается проницаемость
и ломкость капилляров,
возникают подкожные
кровоизлияния.
Цинга

25.

Водорастворимые витамины

26.

Водорастворимые витамины
Источники
витамина C
Особенно богаты
витамином C плоды
шиповника, чёрной
смородины.

27.

Водорастворимые витамины
Витамины группы В
участвуют в процессах
кроветворения,
биохимических реакциях,
регулируют работу нервной
системы, борются
с раздражительностью.
Нервная
система

28.

Водорастворимые витамины
Тиамин
Нервная
система
Витамин B1 (тиамин)
необходим для нормальной
деятельности центральной
и периферической нервной
системы. Он является
регулятором жирового
и углеводного обменов.

29.

Водорастворимые витамины
Недостаток витамина
приводит к неврозам,
тучности, ожирению,
раннему атеросклерозу.
Ожирение

30.

Водорастворимые витамины
При этой болезни
нарушается обмен веществ
и функции
пищеварительной,
сердечно-сосудистой
и нервной систем.
Бери-бери

31.

Водорастворимые витамины
Источники
витамина B1
Хлеб
Зёрна
Горох

32.

33.

34.

Любой стресс приводит
к повышенному расходу
витаминов, так что тем, кто
живёт в напряженном ритме,
надо потреблять больше
витаминов С, Е и бетакаротина.

35.

Витамины помогают
продлить молодость.
Не просто помогают —
целиком отвечают
за процесс обновления
организма.

36.

37.

Домашнее задание
1.
2.
Параграф 20 стр.148-152,
Вопросы 3,4 стр.160 письменно