Kvalitātes nākotne adazi

1.

NĀKOTNES
KVALITĀTE
06/08/2020

2.

REGLAMENTS
1. Parakstāmies par lekcijas apmeklējumu un COVID
2. Pasākuma noteikumi un gaita
3. Ievadruna Jurijs Skribis
4. Lekcija par kvalitātes vadības standarta ieviešanu
5. Jautājumi
6. Atgriešanās uz darbu

3.

NO DIBINĀŠANAS LĪDZ…
Pusfabrikātu
līnijas
ieviešana
Uzņēmuma
dibināšana
2009
2014
Uzņēmuma
paplašināšana
2018
Kvalitātes
standarta
ieviešana
2020
Vegānu produktu
līnijas attīstība
2020
?

4.

PRIEKŠ KAM?
Aug klientu prasības un zināšanas
Produkta nekaitīgums ir «higiēnas faktors», kam jābūt pēc noklusējuma
Aug prasības no klientiem par reakcijas laiku uz pieprasījumiem un
neatbilstībām
Aug kļūdas izmaksas
Aug reputācijas riski

5.

MŪSDIENU PRASĪBAS
1. Kā iegūst gaļu?

6.

MŪSDIENU PRASĪBAS
2. Kā audzē izejvielas?

7.

MŪSDIENU PRASĪBAS
3. Vai apmierināt visu patērētāju ēšanas vajadzības?

8.

MŪSDIENU PRASĪBAS
4. Kā tiks ietekmēta apkārtējā
vide?

9.

BRC - KAS TAS IR
Starptautisks standarts, kas ietver sevī:
1. Aukstākās vadības apņemšanās ieviest drošās pārtikas produktu ražošanas kultūru
2. Kritisko kontroles punktu vadību
3. Kvalitātes vadības dokumentācijas nodrošināšanu
4. Vides nodrošināšana (tai skaitā kultūra) drošās pārtikas produktu ražošanai
5. Pārtikas produktu viltošanas iespējamības izslēgšanu
6. Kaitniecības iespējamības izslēgšanu
7. Papildus prasības dažādām tipa ražošanas zonām

10.

UZŅĒMUMA VĪZIJA
Kļūt par vadošo uzņēmumu nozarē
Ziemeļeiropā

11.

VAI TO IR
IESPĒJAMS
SASNIEGT?

12.

13.

14.

VAI TO IR IESPĒJAMS SASNIEGT?
NOTEIKTI!!!
Pusfabrikātu
līnijas
ieviešana
Uzņēmuma
dibināšana
2009
2014
Uzņēmuma
paplašināšana
2018
Neatgriešanās
punkts
2020
Vegānu produktu
līnijas attīstība
2020

15.

KO MUMS TAS PRASA?
Investīcijas atjaunošanas darbos
Investīcijas vides uzlabošanas pasākumos
Pieeju maiņa
Personāla apmācības
Personāla maiņa
Kontroles mehānismu pastiprināšana
Auditoru piesaiste
Piegādātāju maiņa
Jauno prasību ieviešana
Ieradumu maiņa
Atbildības līmeņa celšana
Konsultantu piesaiste
u.c.

16.

VAI LIKUMI MUMS PALĪDZĒS?
Likumi ir prasības, kas nosaka minimālās prasības uzņēmējdarbībai
Likumi visiem ir vienādi, tāpēc ar to palīdzību nevar kļūt par līderu
Dažādu valstu likumi ir dažādi un dažās valstīs nav uzticības likuma
sistēmām
Likumiem ir interpretācija, kas traucē pieņemt objektīvus lēmumus
Likumu izmaiņas mēdz nopietni ietekmēt nozari

17.

KULTŪRAS NOZĪME
Nosaka maksimālu attīstības līmeni uzņēmumam
Nav ierobežojumu to pilnveidei
Nodrošina vienotu izpratni par svarīgākiem aspektiem

18.

KĀDAS IR VADOŠA UZŅĒMUMA PAZĪMES
Ētiskā
darbība
Likumiskā
darbība

19.

KĀ TĀS RISINĀT?
Atbildība
Neatlaidība
Komandas
darbs un
profesionalit
āte
Attīstība
VĒRTĪBAS

20.

VĒRTĪBAS: ATTĪSTĪBA, ATBILDĪBA, NEATLAIDĪBA, KOMANDAS DARBS
UN PROFESIONALITĀTE
Attīstība: Uzņēmums regulāri izskata un strādā pie jaunām idejām, tehnoloģijām un klientu prasībām un
ieteikumiem.
Uzņēmums attīsta Darbinieku kompetenci un profesionalitāti, ieviešot jaunas tehnoloģijas, lai nodrošinātu
augstākos standartus ražošanā, saskaņā ar pieprasījumu tirgū.
- Atbildība: Uzņēmums rūpējas par personālu un vidi, pilda savus pienākumus godīgi un precīzi, lai patērētājs
saņemtu kvalitatīvu un drošu pārtikas Produktu.
- Neatlaidība: Uzņēmums strādā lai sasniegtu rezultātu ar skaidri nodefinētu mērķi. Mērķa sasniegšanai
Uzņēmums meklē veidus, kā panākt labu rezultātu ātrāk un kvalitatīvāk. Ja rodas šķēršļi, Uzņēmums vienmēr
meklē un atrod risinājumus to novēršanai.
- Komandas darbs un profesionalitāte: Uzņēmumā strādājošie Darbinieki atbild par savu darbības jomu un ir
spējīgi kvalificēti, atbildīgi un radoši risināt aktuālus uzdevumus. Darbinieki spēj veidot efektīvas darba grupas
vai strādāt patstāvīgi, lai maksimāli ātri un efektīvi risinātu problēmas. Uzņēmuma vērtība ir pieredzējuši
darbinieki, kuri profesionāli veic savus pienākumus un tieši sekmē uzņēmuma efektivitāti un izaugsmi.
-

21.

ĒTIKAS KODEKSS
Ētikas kodeksā ietvertās normas ir saistošas visiem Darbiniekiem un
Uzņēmuma vadībai. Darbinieki un uzņēmuma vadība savā darbībā
ievēro Ētikas kodeksā noteiktos pamatprincipus, bet situācijās, kas nav
atrunātas Ētikas kodeksā, rīkojas saskaņā ar vispārpieņemtajiem
uzvedības un morāles principiem

22.

ĒTIKAS KODEKSA SATURS
PAMATVĒRTĪBAS
UZŅĒMUMA VADĪBAS UN STRUKTŪRVIENĪBU VADĪTĀJU ATBILDĪBA
PERSONĀLS
SADARBĪBA AR KLIENTIEM
UZVEDĪBAS ĒTIKA
PĀRTIKAS NEKAITĪGUMS UN KVALITĀTE
APKĀRTĒJĀ VIDE
CITI JAUTĀJUMI

23.

UZŅĒMUMA VADĪBAS UN STRUKTŪRVIENĪBU VADĪTĀJU ATBILDĪBA
Papildus Kodeksā deklarētajiem principiem Struktūrvienību vadītājiem (turpmāk tekstā Vadītājs) ir pienākumi Ētikas
kodeksa mērķa īstenošanai:
2.1. Vadītājs ir pirmais, kas ievēro uzņēmumā noteiktās prasības un noteikumus, kā arī nodrošina to izpildi Darbinieku
vidū.
2.2. Vadītājs nodrošina efektīvu informācijas plūsmu, izmantojot dažādus instrumentus lai informētu Darbiniekus par
darba rezultātiem, turpmāko rīcību un attīstības perspektīvām.
2.3. Vadītājs plāno un informē Darbiniekus par karjeras attīstības iespējām Uzņēmumā, veicina Darbinieku
profesionālo izaugsmi.
2.4. Vadītājs veicina atbilstošu un drošu darba vidi.
2.5. Vadītājs Darbinieka kļūdaino rīcību, ja tāda radusies, pārrunā ar Darbinieku individuāli, bet ar pieļautajām kļūdām
iepazīstina pārējos Darbiniekus lai preventīvi novērstu kļūdu rašanos un atkārtošanos citu Darbinieku vidū. Kļūdām tiek
piešķirta anonimitāte apspriežot tās ar pārējiem Darbiniekiem.
2.6. Vadītājs sekmē un iesaka Uzņēmuma vadībai publiskas un materiālas atzinības izteikšanu Darbiniekam par īpaši
sekmīgu amata pienākumu pildīšanu.

24.

PERSONĀLS
3.1. Darbinieks ir patstāvīgs savā profesionālajā darbībā un savas kompetences robežās ir personīgi atbildīgs par patstāvīgi
pieņemtajiem lēmumiem, darbībām, ievērojot iekšējo instrukciju un procedūru prasības.
3.2. Darbinieks savus amata pienākumus pilda godprātīgi, ievērojot Labas Ražošanas un Labas Higiēnas prakses principus, kas ir
aprakstīti iekšējās instrukcijās un procedūrās.
3.3. Darbinieks informē tiešo Vadītāju par procesu noviržu gadījumiem, kurus viņš pats nevar novērst.
3.4. Darbinieks savas kompetences ietvaros sadarbojas ar citiem Darbiniekiem, sniedzot un/vai saņemot palīdzību amata pienākumu
veikšanai un ļaunprātīgi neizmanto to uzticēšanos. Darbinieks palīdz jaunam Darbiniekam integrēties kolektīvā un iespēju robežās dalās ar
savām zināšanām un pieredzi.
3.5. Darbinieks apzinās sava darba nozīmīgumu pārtikas kvalitātes un nekaitīguma nodrošināšanā, tāpēc veic darba pienākumus
atbildīgi, izmantojot savas zināšanas, prasmes un iemaņas, lai sasniegtu profesionāli visaugstākos darba rezultātus.
3.6. Darbinieks paaugstina savu kvalifikāciju. Ja kvalifikācijas paaugstināšanu organizē un nodrošina Darba devējs, un tā ir tieši
saistīta ar darba pienākumu izpildi, lai nodrošinātu un paaugstinātu uzņēmuma darba kvalitāti. Darbinieka piedalīšanās šajos pasākumos ir
obligāta.
3.7. Darbinieks apzinās, ka viņa rīcībā esošā informācija, kas publiski nav pieejama, ir paredzēta vienīgi Uzņēmuma darba
nodrošināšanai, tāpēc nav pieļaujama tās nodošana trešajām personām.
3.8. Pēc darba tiesisko attiecību izbeigšanas Darbinieks saglabā konfidencialitāti par informāciju, kas nonākusi viņa rīcībā darba
tiesisko attiecību laikā.
3.9. Uzņēmuma darbinieki savstarpējās attiecības veido, nepieļaujot diskriminējošu rīcību un attieksmi, nediskriminē neizslēdz un nerada
noteiktas priekšrocības personām, pamatojoties uz dzimumu, vecumu, reliģiju, rasi, sociālo izcelsmi, invaliditāti, etnisko un nacionālo
izcelsmi, tautību, dalību arodbiedrībās vai citās likumīgās organizācijās, politiskā piederība vai viedokļi, seksuālā orientācija, ģimenes
pienākumi, ģimenes stāvoklis, slimības vai citi apstākļi, kas varētu izraisīt diskrimināciju

25.

UZVEDĪBAS ĒTIKA
5.1. Attiecībās ar citiem Darbiniekiem un Sadarbības partneriem Darbinieks izturas pieklājīgi, izpalīdzīgi, respektējot
citu tiesības un pienākumus, neizmanto ļaunprātīgi citu Darbinieku un Sadarbības partneru nezināšanu vai kļūdas.
5.2. Darbinieki uzklausa un respektē citu Darbinieku un Sadarbības partneru viedokli maksimāli izvairoties no
Konflikta situācijām.
5.3. Konfliktu rašanās gadījuma incidenti tiek izskatīti individuāli un pēc būtības, saskaņā ar Ētikas kodeksa
principiem. Konflikta situācijas, ja tādas ir radušās tiek izvērtētas un tiek izmantotas preventīvām darbībām, lai radītu
vidi, kura novērstu situācijas atkārtošanos.
5.4. Darbiniekiem, kuri vēlas paust savu viedokli par Uzņēmumu publiskajā telpā, tas ir jāsaskaņo ar Uzņēmuma
vadību. Viedokļa paušana bez iepriekšējas saskaņošanas ar Uzņēmuma vadību tiek uzskatīta par Darbinieka personīgo
viedokli un Uzņēmums nevar uzņemties atbildību par to.
5.5. Uzņēmums neizmanto un nepauž nepatiesu, nepārbaudītu informāciju publiskā vidē.
5.6. Darbinieks neizmanto un nepauž nepatiesu, nepārbaudītu informāciju publiskā vidē.

26.

PĀRTIKAS NEKAITĪGUMS UN KVALITĀTE
6.1. Produktu ražošana
Mēs ražojam kvalitatīvus pārtikas Produktus, kas atbilst Uzņēmuma un Sadarbības partneru apstiprinātām specifikācijām, kā arī
Latvijas Republikas un Eiropas Savienības tiesību aktu prasībām.
Kvalitātes un pārtikas drošības vadības sistēma balstās uz BRC Global Food standarta prasībām. Sistēmas prasību ievērošanas un
efektivitātes novērtēšanai ir paredzēti regulāri iekšējie auditi inspekcijas. Mēs esam atvērti arī otrās un trešās puses auditiem.
6.2. Darbinieku higiēna
Mēs rūpējamies, lai Darbinieki ievēro augstu higiēnas līmeni un papildus obligātajām valsts prasībām katru gadu veicam mācības par
Labu ražošanas un Labu higiēnas praksi.
Darbinieki ir nodrošināti ar instrukcijām par higiēnas prasībām un strādā atbildīgo personu uzraudzībā.
6.3. Izsekojamība
Visas izejvielas, materiāli, starpprodukti un gala Produkti ir marķēti un atbilst sistēmai, kas nodrošina pilnu to izsekojamību
6.4. Produkti bez ĢMO
Mēs pieprasām no piegādātājiem dokumentālu apliecinājumu, lai mums visas piegādātās pārtikas izejvielas būtu bez ĢMO.
6.5. Informācija patērētājiem
Mēs informējam patērētājus par produktu sastāvu, īpašo statusu, uzglabāšanas un lietošanas nosacījumiem, ņemot vērā tiesību aktus
un BRC Global Food prasības. Šī informācija tiek atspoguļota Produktu marķējumā.
6.6. Pārtikas piedevas
Mēs izmantojam pārtikas piedevas pamatojoties uz sekojošiem principiem:
- pamatojoties uz tiesību aktu prasībām, pieejamo zinātnisko informāciju. Produktu receptes un specifikācijas nerada šaubas par to
nelabvēlīgu ietekmi uz patērētāju veselību;
- pārtikas piedevu izmantošana ir tehnoloģiski pamatota un nodrošina kvalitatīvu un drošu Produkta ražošanu

27.

APKĀRTĒJĀ VIDE
Uzņēmums šķiro un nodrošina efektīvu atkritumu apsaimniekošanas programmu
Uzņēmums saudzīgi izturas pret dabas resursu izmantošanu (LED apgaismojums, notekūdeņu attīrīšanas
sistēma, gaisa attīrīšanas sistēma, ūdens patēriņa ekonomija, iekārtu energoefektīvā izvēle).

28.

CITI JAUTĀJUMI
Par Ētikas kodeksā noteikto pamatprincipu, kā arī uzvedības normu neievērošanu, Darbinieki vai citas personas,
kuru intereses tieši vai netieši ir aizskārusi Darbinieka rīcība var iesniegt ziņojumu/ sūdzību Darbinieka tiešajam
vai Struktūrvienības vadītājam vai izmantojot konfidenciālās informācijas kasti, kā arī informējot Uzņēmuma
vadību.

29.

ĒTIKAS KODEKSA IEVIEŠANAS PLĀNS
NPK
Joma
Darbība
1
Vīzija, misija, vērtības
2
Ētikas kodekss
Personāls
Vīzijas un misijas formulēšana.
Ētikas kodeksa izstrādāšana.
Ētikas kodeksa, vērtību skaidrošana
Darba algas aprēķināšanas sistēmas pārskatīšana un pilnveidošana
Komunikācija
Mācību nodrošināšana.
Personāla iesaistīšana kultūras uzlabošanā (priekšlikumu izskatīšana, ieviešana,
apbavošana).
Rituālu uzturēšana (jubilejas, dāvanas svētkos, ....)
Sadarbība ar ārējiem auditiem un inspekcijām: neatbilstību skaita samazināšana
Darba vide
Konfidenciālās informācijas izskatīšanas sistēmas ieviešana
Pilnvērtīga darba nodrošināšana (bez dīkstāvēm, atbilstība higiēnas kritērijiem).
3
4
Iekšējo inspekciju laikā konststēto neatbilstību skaita samazināšana
5
Ilgtspēja
5-S ieviešana darba vietās
Pamatdarbības procesu monitorings

30.

LĪDZĪBA
Celtniecībā strādāja 3 cilvēki. Viņi pildīja vienādu darbu
un visiem trijiem pajautāja ko viņi dara.
- Es lieku ķieģeļus, – teica pirmais
- Es pelnu naudu, – teica otrais
- Es būvēju baznīcu, - teica trešais

31.

PALDIES PAR UZMANĪBU
Aicinu jūs uz jaunās «baznīcas» SIA
«Gaļas Nams Ādaži» būvniecību!