Особенности пищеварительной системы младших школьников

1. Особенности пищеварительной системы младших школьников

Подготовили:
Студентки МПГУ 202 группы ФНО
Корпусова Марина
Орос Анна
Селиванова Мария
Сечко Виктория

2. Пищеварительная система

Пищеварением называется процесс
физической и химической обработки
пищи и превращения ее в более
простые и растворимые соединения,
которые могут всасываться,
переноситься кровью, усваиваться
организмом. Потребность в пище у
детей относительно больше, чем у
взрослых, вследствие повышенного
обмена веществ и усиленного роста.
Пищеварение у них совершается
интенсивнее.

3. Возрастные изменения моторики пищеварительного тракта, размеров

Моторная функция желудочно-кишечного тракта
осуществляется во всех его отделах и заключается в
измельчении пищи в ходе жевания, перемешивании и
продвижении пищи по пищеварительному тракту,
сокращении и расслаблении мышц, движении
ворсинок и микроворсинок тонкой кишки, удалении
непереваренных остатков пищи.
Длина пищевода с возрастом
увеличивается: у пятилетних детей она
составляет 16 см, у шестилетних — 16—17
см. Слизистая его нежна, легко ранима,
эластичная ткань слабо развита.
• Длина кишечника у детей
относительно больше, чем у
взрослых.
• Количество складок и ворсинок, их
величина меньше, чем у взрослого.
• Мышечный слой кишечника и его
эластичные волокна развиты
недостаточно.
• В 6—7-летнем возрасте форма
желудка не отличается от желудка
взрослых и занимает в брюшной
полости такое же положение.
• Слизистая оболочка желудка более
рыхлая, тонкая, обильно снабжена
кровеносными сосудами, но
мышечный слой и желудочные
железы недоразвиты.

4. Возрастные изменения кислотности желудка

В процессе переваривания пищи в
двенадцатиперстной кишке
важнейшую роль играет желчь.
Содержание желчных кислот в
желчи в дошкольном и младшем
школьном возрасте ниже, чем у
взрослых. В процессе развития
ребенка увеличивается способность
желчного пузыря концентрировать
желчь, но ее еще мало.
Количество  желудочного сока, его
кислотность и переваривающая
сила зависят от рода пищи.   

5. Возрастные изменения активности ферментов

Пищевая масса обрабатывается соком двух основных
пищеварительных образований: печени,
поджелудочной железы и соком мелких кишечных
желез. Под влиянием содержащихся в них ферментов
происходит интенсивная переработка белков, жиров,
углеводов до такого состояния, что они могут
всасываться и усваиваться организмом. Активность
белковых ферментов достигает максимума к 4—6
годам. Активность ферментов, расщепляющих
углеводы, достигает максимального развития к 9
годам.
С возрастом нарастает также активность других
ферментов желудочного сока и в старшем школьном
возрасте она достигает уровня взрослого организма.

6. Состояние зубов и ротовой полости у первоклассников  

Наряду с измельчением пищи в ротовой
полости происходит смачивание ее слюной
и начальный гидролиз некоторых пищевых
веществ. Слюнные железы у шестилеток
функционируют слабо. Существует
определенное соотношение между
прорезыванием зубов и интенсивностью
слюноотделения. Это имеет большое
значение, т.к. с появлением новой группы
зубов расширяется возможность
потребления сухой и твердой пищи, что в
свою очередь требует больше слюны и
изменяет содержание ферментов в ней.
С 5—6 лет начинается замена молочных зубов
постоянными.

7. Рекомендации по уходу за ротовой полостью

Необходимо периодически проводить санацию зубов для
профилактики и лечения кариеса
Отрицательно влияет на
сохранность эмали резкая
смена температуры воды и
пищи, поступающих в
полость рта, раскусывание
зубами твердых предметов.
На состояние зубов влияет
недостаток витаминов
(особенно групп В и Д),
солей кальция, фтора в
пище, питьевой воде,
недостаток
ультрафиолетовых лучей
Уход за зубами прежде всего
выражается в обязательном
полоскании рта кипяченой,
слегка теплой водой после
еды, чтобы удалить, по
возможности, застрявшие
между зубами частицы
пищи. Нужно ежедневно
вечером перед сном и утром
после сна чистить зубы
щеткой с зубной пастой
(содержащей фтор), чтобы
более основательно удалить
остатки пищи.

8. Избегать грубой пищи!

9. Не рекомендуется избыточное употребление жиров!

10. Необходимое количество углеводов!

11. Режим питания школьника

Режим питания школьника в течение учебного дня
должен предусматривать завтрак перед уходом в
школу, горячее питание в школе (после второго
урока; обед при полном учебном дне).
Режим питания будет разным для детей, которые обучаются в
первую и вторую смены. В качестве примерных, можно
привести следующие режимы питания (в % от калорийности
суточного рациона):
Для школьников, занимающихся в первую смену:
1-й завтрак (8 часов) – 20; 2-й завтрак (11 часов) – 20;
Обед (15 часов) – 35; Ужин (20 часов) – 25.
Для школьников, занимающихся во вторую смену:
Завтрак (8 часов 30 мин.) – 20; Обед (12 часов 30 мин.) – 35;
Полдник (16 часов 30 мин.) – 20;Ужин (20 часов 30 мин.) – 25.

12. Используемые источники

o Теоретический материал в информационном портале МПГУ
o http://www.medicinform.net/human/fisiology1_8.htm
o «Питание школьника» ; Изд-во: М.: Госторгиздат, 1963 г.
o «Рациональное питание детей школьного возраста; Илья Мельников