Пищеварительная система человека

1.

2.

3. Питание — необходимое условие жизнедеятельности организма.

4. За 70 лет жизни человек съедает более 2,5 т белков, более 2 т жиров, около 10 т углеводов, 0,2—3 т поваренной соли и выпивает

более 70-90 т воды.

5. Без химической обработки питательные вещества не могут поступить в кровь и использоваться клетками организма. Только после

расщепления белки, жиры и
углеводы поступают в кровь и лимфу.

6.

Продукты расщепления поступают в кровь и
в дальнейшем используются клетками организма.
Освобождаемая в процессе биологического окисления энергия
запасается в форме богатых энергией соединений — АТФ.

7.

8.

9. ПИЩЕВАРЕНИЕ — совокупность процессов, обеспечивающих механическое измельчение пищи, расщепление питательных веществ на

компоненты, пригодные к участию в обмене
веществ, и их всасывание.

10.

11. Стенки полых органов пищеварительной трубки состоят из трех оболочек: 1. наружной — соединительнотканной, 2. средней — мышечной

3. внутренней — слизистой.

12.

13.

14.

15. Слизистая оболочка ротовой полости снабжена множеством слюнных желез разной величины. В ротовую полость открываются протоки

трех пар
крупных слюнных желез — околоушных,
подъязычных и поднижнечелюстных.

16.

17.

18.

• За всю жизнь у человека формируется 52 зуба. В 6—9-месячном
возрасте у ребенка появляются так называемые молочные зубы.
Прорезывание постоянных зубов начинается в 6 лет, а
заканчивается к 14—15 годам. Исключение составляют зубы
мудрости, появление которых задерживается до 20—30 лет.
• Если все 32 зуба взрослого человека уложить в один ряд, то он
вытянется на 70 см, что соответствует длине руки.
• Сила сжатия челюстей при жевании у людей может достигать 80
кг/см2, что соответствует давлению на землю конца трости, на
которую опирается человек. Рекорд по силе сжатия при укусе
составил 442 кг/см2.

19.

20.

Глотка
Глотка
это участок пищеварительного канала
(13см), соединяющий ротовую полость с
пищеводом и носовую — с гортанью.
Сокращаясь, мышцы стенки глотки
проталкивают пищевой комок в пищевод.
Соединяет ротовую полость с
пищеводом и носовую —
с гортанью.
Мышцы стенки глотки
проталкивают пищевой
комок в пищевод.

21.

22.

Пищевод
Пищевод
мышечная трубка длиной около 25 см.
Вместе с трахеей пищевод проходит в грудную
полость и на уровне XI грудного позвонка
открывается в желудок.
Мышцы пищевода
проталкивают
пищевой комок в
желудок.

23.

24.

25.

Желудок
Желудок
расширенная часть пищеварительной трубки,
покрытая соединительной тканью. Его
слизистая оболочка собрана в складки, в
которые открываются выводные протоки желез,
вырабатывающих желудочный сок.
Мускулатура желудка состоит из нескольких
слоев гладких мышц.
Переваривание пищи
Сокращение стенок
желудка способствует
перемешиванию
пищи с желудочным
соком.

26.

27.

Кишечник
Тонкая
кишка:
Двенадцати
перстная,
тощая,
подвздошная
Занимает большую часть брюшной полости . У
взрослого человека ее длина составляет 5—6 м.
Тонкая кишка подразделяется на
двенадцатиперстную, тощую и подвздошную
кишки. В ее начальную часть —
двенадцатиперстную кишку открываются
протоки поджелудочной железы и печени.
Слизистая оболочка тонкой кишки содержит
огромное количество микроскопических
желез, вырабатывающих кишечный сок.
Кроме того, она образует многочисленные
выросты — ворсинки. Ворсинки в свою
очередь покрыты — микроворсинками.
Благодаря им площадь поверхности тонкой
кишки возрастает более чем в 30—40 раз.
Переваривание
пищи, и
расщепление
ее в результате
выделения
ферментов.
Всасывание через
ворсинки в кровь
аминокислот и
глюкозы.

28.

29.

30.

Печень
Печень
Является самой крупной
пищеварительной железой, которая
связана с тонкой кишкой. У взрослого
человека масса печени достигает 1,8 кг.
Расположена она справа под диафрагмой в
верхнем отделе брюшной полости. На
нижней поверхности правой доли печени
располагается желчный пузырь,
который является накопителем желчи.
Из желчного пузыря желчь по протоку
поступает в двенадцатиперстную кишку.
Печень принимает активное
участие в пищеварении.
Вырабатываемая ею желчь
активизирует ферменты
тонкой кишки и сока
поджелудочной железы,
эмульгирует жиры,
подщелачивает пищевую
кашицу. Кроме того, печень
участвует в синтезе
витамина А, оказывает
влияние на процессы
кроветворения и
свертывания крови.
Особенно важна барьерная
функция печени. Она
задерживает и
обезвреживает ядовитые
вещества, попадающие в
кровь из кишечника.

31.

32.

Поджелудочная железа
Поджелудочная
железа
Железа длинной 10-12 см., находится под
желудком. Это чрезвычайно важная железа.
Именно ей принадлежит главная роль в
переваривании пищи в кишечнике. Сок
поджелудочной железы по специальному
протоку поступает в двенадцатиперстную кишку.
Выработка
пищеварительного
сока, который по
протоку впадает в
кишечник и
способствует
перевариванию
пищи.

33.

34.

Толстая
кишка
Толстая кишка
Конечный отдел пищеварительной системы.
Ее длина колеблется от 1,5 до 2 м, а диаметр составляет
около 6 см. Толстая кишка не имеет ворсинок и почти
лишена пищеварительных желез. В начале толстой
кишки находится мешкообразное выпячивание —
слепая кишка, от которой отходит червеобразный
отросток — аппендикс. При попадании в него
непереваренной пищи и болезнетворных
микроорганизмов возникает воспалительный процесс —
аппендицит. Последним отрезком толстой кишки
является прямая кишка с анальным отверстием,
которое служит для удаления непереваренных
остатков пищи.
Всасывание
воды.
Удаление
непереваренных
остатков пищи

35.

Дополнительная информация
• В дентине зуба взрослого человека содержится
около 64 % минеральных солей, 28 % органических веществ и 8 %
воды.
• На поверхности языка находится около 9000 вкусовых рецепторов.
• В течение одного часа через печень проходит около 100 л крови.