Студент года среднего профессионального образования города Москвы-2017

1. ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ  ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ
«КОЛЛЕДЖ СФЕРЫ УСЛУГ № 10»
Кокорев
Владимир
«Студент года
среднего
профессионального
образования города
Москвы- 2017»

2. Мастер-класс:

«
ЯГОДНЫЙ ДЕСЕРТ»

3. ПРОДУКТЫ, ВХОДЯЩИЕ В СОСТАВ ДЕСЕРТА

4. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА «ФИЛО»

Соблюдение техники
безопасности

5. ФОРМОВКА ТАРТАЛЕТОК ДЛЯ ДЕСЕРТА

Соблюдение техники
безопасности

6. ВЫПЕКАНИЕ ИЗДЕЛИЯ t -180, время 5 мин.

Соблюдение техники
безопасности

7. ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА

Соблюдение техники
безопасности

8. ОФОРМЛЕНИЕ ДЕСЕРТА

9. ПРЕЗЕНТАЦИЯ ГОТОВОГО ИЗДЕЛИЯ

10. Спасибо за внимание!