пп.десерты.50оттенков.пп (1)

1. ПП десерты

Больше рецептов здесь
https://instagram.com/50_ottenkov_pp

2. Комбинирование муки

БЕЛАЯ МУКА➡ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ
✔ пшеничная, ржаная и полбяная-хлеб, булочки, пирожки
✔ овсяная, гречневая, пшеничная-пироги, кексы, печенья, пряники
✔ пшеничная, овсяная, рисовая, кукурузная-блины, вареники, панкейки, пельмени
✔ смело заменяйте такой мукой минимум 50%
✔ ц/з мука разбухает в тесте: подождите 2-3 минуты после добавления, может потребоваться больше
жидкости
✔ не даёт выпечке хорошо подняться-добавляете разрыхлитель