УКУПОРОЧНЫЕ СРЕДСТВА

1.

2.

Укупорка (укупоривыание) – это закрывание тары
после того, как в нее помещена продукция.

3. Виды укупоривания

Герметичное
Вакуумное

4. Способы укупоривания

Навинчивание
Закатывание
Запечатывание
Сшивание
Насаживание
Обжим
Замок-застежка
Скрепка

5. Способы укупоривания

Вакуумное укупоривание («Vacuum closing»). При
герметичной упаковке продукции в таре создается давление
ниже атмосферного.
Укупоривание навинчиванием («Screw capping»). Укупорка
тары с резьбой осуществляется с помощью навинчивания
крышек.
Укупоривание закатыванием («Pack seaming»). Укупорка
бутылок крышкой осуществляется с помощью подгиба под
горловину или одновременного загиба фланцев тары и
упаковочного элемента.
Укупоривание насаживанием («Pack press on closing»).
Представляет собой упаковку с упругой деформацией
(деформацией возвратного типа) крышки.

6.

Способы укупоривания
Укупоривание обжимом («Pack rolling on closing»).
Укупорка осуществляется с помощью загиба края крышки с
необратимой деформацией.
Укупоривание замком-застежкой («Pack with «tuck into
slit»). Представляет собой упаковку с загибом и сцеплением
заранее изготовленных клапанов с выступающими элементами
в форме замков-застежек.
Укупоривание скрепкой («Pack closure with fastener»).
Укупорка производится методом замятия крышки по одной
или нескольким сторонам с последующим зажатием скрепкой.
Не используется для упаковки жидких и пастообразных
продуктов

7.

Укупорочное средство (means of closing) –
вспомогательное упаковочное средство для укупоривания
тары.

8. Классификация укупорочных средств

Укупорочные средства классифицируют по множеству
признаков, основными из них являются:
кратность использования;
способ открывания;
метод уплотнения и применяемые
уплотняющие элементы;
выполняемые дополнительные функции;
защита от случайного или
преднамеренного вскрытия (при первом
использовании).

9. Классификация укупорочных средств

Все укупорочные средства в зависимости от
конструктивных особенностей и
использования разделяют на:
Обычные
Фирменные

10. Классификация укупорочных средств

Многократное открывание и
закрывание тары, снабженной
обычными укупорочными средствами,
не связано с их заметными
необратимыми изменениями.
В таре с фирменными укупорочными
средствами вскрытие и первое
употребление продукции может
последовать лишь после разрушения
или необратимого изменения упаковки.
Такая упаковка рассчитана на
однократное использование.

11. Классификация укупорочных средств

По конструктивным признакам укупорочные средства
также условно разделяют на:
Крышки
Пробки
Разновидностями крышек являются бушоны,
навинчиваемые на тубы, и колпачки,
применяемые для укупоривания флаконов и
бутылок.

12. Классификация укупорочных средств

В зависимости от типа защиты от
несанкционированного вскрытия или фальсификации:
Устойчивые к вскрытию (tamper proof;
tamper resistant)
Обнаруживающие вскрытие (tamper evident
– TE)

13. Классификация укупорочных средств

Укупорочные средства, устойчивые к вскрытию
Крышка child resistant – защита от вскрытия детьми, чаще всего
используется для укупоривания опасных препаратов, некоторых товаров
бытовой химии, содержащих кислоты или щелочи, для защиты от
неосторожного открывания (поворот только при нажатии или в определенном
положении, при совмещении стрелок);
Колпачки с байонетными соединениями – позволяют быстро
закрыть и открыть тару посредством осевого перемещения и поворота на
некоторый угол, применяют в укупорке, защищенной от случайного вскрытия
(могут выдерживать большое избыточное давление);
Затворы и защелки типа выступ-впадина или
выступ-выступ, объединенные с винтовым колпачком –
конструкция требует усилия, чтобы его открыть и защищает содержимое от
случайного открывания.

14. Классификация укупорочных средств

Укупорочные средства, обнаруживающие вскрытие
Пластмассовые колпачки с предохранительным отрывным кольцом
или контрольной лентой, которая отрывается при вскрытии – примером
является система крышек из ПЭВН с предохранительным кольцом для
стеклянных банок вместимостью 250 мл, разработанная российской фирмой
«Герсун-Нева» (Санкт-Петербург). Банки имеют новую конструкцию
горловины под эту крышку;
Этикетки, поднятые до уровня колпачка, или сами колпачки (капсюли)
из термоусадочной пленки – их невозможно удалить и повторно надеть без
видимого повреждения. Западные фирмы используют крышки, которые
открываются с треском (snap-cap), что указывает на сохранность товара;
Двойные крышки, состоящие из двух слоев: первого – устойчивого к
отклеиванию и под ним второго – запрессованной мембраны,
обеспечивающей контролируемое открытие.

15. Классификация укупорочных средств

Тройные крышки (тройная печать) – изготовлены из
полиэтиленнафталата, поливинилиденхлорида и сополимера этилена с
винилацетатом, имеющих промежуточные слои, наполненные SiO2 и Al2O3
Эти крышки имеют низкую проницаемость по отношению к кислороду и
парам воды, аромату продукта;
Крышки фирмы Telatemp Corp, имеющие показатель «открыто» в том
случае, если произведено даже частичное нарушение герметичности
крышки;
Конструкции крышек, имеющие специальную насечку и ключ.
Примером могут служить банки с легко вскрываемыми крышками;
Крышки, предохраняющие от выплескивания, Dri-TopTM, содержащие
алюминиевый фильтр, который задвигается в банку во время ее открывания.
Фильтр пропускает газ, но препятствует выливанию содержимого, а также
предохраняет его от микробиологического заражения (используется для
банок с газированными напитками).

16. Классификация укупорочных средств

Виды укупорочных средств для продовольственных товаров
Колпачок (cap, capsule, pilfer-proof) – укупорочное средство,
надеваемое на горловину тары для обеспечения герметичности и/или защиты
тары.
Кронен-пробка (crown cap) – укупорочное средство в виде
металлического колпачка корончатой формы с уплотнительной прокладкой.
Пробка (stopper) – укупорочное средство, вставляемое внутрь
горловины тары.
Крышка (lid, cap, cover, twist-off cap) – укупорочное средство,
закрепляемое по всему наружному периметру верха или горловины тары.
Мюзле(muzzle, wirehood) – укупорочное металлическое средство,
применяемое для укупоривания бутылок с пищевыми жидкостями,
имеющими избыточное давление, закрепляемое на горловине тары после
укупоривания ее пробкой.

17. Роль укупорочных средств в потребительской таре

сохраняют количество и качество фасованного
товара;
способствуют неприкосновенности товара;
защищают продукцию от внешних воздействий,
качественных и количественных потерь;
выполняют функцию защиты от предварительного
вскрытия;
выполняют функции не только герметизации, но и
эстетики, так как могут иметь декоративные
элементы и декоративную отделку.

18. Деление тары в зависимости от степени обеспечения герметичности укупорочных средств

Укупорочные средства различаются по степени обеспечения
герметичности, а закрытую тару принято условно делить на
абсолютно, плотно и хорошо укупоренную.
Абсолютно укупоренная тара практически непроницаема для
газообразных веществ. Примером абсолютно укупоренной тары
является консервная банка, запаянная стеклянная или полимерная
ампула.
Плотно укупоренная тара непроницаема для паров (в том
числе, паров воды). Это тара с использованием пробок в распор,
колпачков из термоусадочного материала, обжимных крышек с
герметизирующими прокладками, клапанов с ниппелями и т. п.
Хорошо укупоренная тара предохраняет продукцию от
выливания и просыпания. Это тара с использованием винтовых
колпачков и крышек, колпачков с дозаторами и т. п.

19. Основные приемы формирования абсолютной и плотной укупорки

заваривание (формирование сварного
шва),
запаивание (пайка металла, запаивание
стекла),
формирование закаточного шва с
герметизирующим составом,
нанесение герметизирующих паст или
восков и др.

20. Показатели, характеризующие безопасность укупорочных средств

геометрические размеры – все виды и разновидности укупорочных
средств;
внешний вид – все виды и разновидности укупорочных средств;
герметичность укупоривания – пробки (все), колпачки металлические,
полимерные, комбинированные (кроме термоусадочных), крышки
металлические (все) и кронен-пробки (все);
органолептические – все виды и разновидности (кроме скобы);
физико-механические – пробки корковые, колпачки металлические,
полимерные, комбинированные (кроме парфюмерно-косметической
продукции и колпачка типа «Алка»), мюзле и скоба, кронен-пробки, крышки
– только металлические, уплотнительные пасты;
контроль крутящего момента – пробки корковые, колпачки алюминиевые
и полимерные с перфорацией и винтовые (включая полимерные типа
«Гуала»), комбинированные винтовые колпачки и винтовые кронен-пробки;
влажность обязательно определяют только у корковых пробок и
вспомогательных прокладок;

21. Показатели, характеризующие безопасность укупорочных средств

химическая стойкость лакокрасочного покрытия – только для
окрашенных и лакированных средств: алюминиевых колпачков с
перфорацией и винтовых (без дозирующего устройства) и крышек
металлических для стеклянных банок;
поведение в кипящей воде: корковые пробки и прокладки, пробки
комбинированные, крышки винтовые (типа твист-офф) и крышки
полимерные для закрывания стеклянных банок (консервирования), для
последних обязательно определяется также коробление в кипящей воде;
химическая стойкость: пробки полимерные, колпачки алюминиевые
винтовые (без дозатора), крышки металлические всех разновидностей для
стеклянных банок;
сопротивление давлению: пробки полимерные и кронен-пробки;
масса изделия;
технические характеристики укупорочного средства.