Встреча весны «Сороки». Лепка из солёного теста «Жаворонка»

1.

Муниципальное казенное учреждение дополнительного
образования «Далматовский Дом детского творчества»
Мастер-класс
Встреча весны «Сороки»
Лепка из солёного теста
«Жаворонка»
ИИз опыта работы педагога
дополнительного образования
Наумовой Натальи Викторовны
2019 год

2. Лепка из солёного теста «Жаворонки»

• Цель: Получение удовольствия от процесса
лепки. Приобщение детей к истокам
народной культуры.
Задачи:
• Продолжать приобщать детей к культурным
наследиям русского народа через заклички,
русские народные игры, песни.
• Развивать творческое воображение, стойкий
интерес к продуктивной деятельности.
• Формировать технические умение и навыки
работы со стекой,
наносить рисунок на хвост и крылья. Развивать
мелкую моторику пальцев рук и кистей.
• Воспитывать эстетический вкус, умение
видеть красоту природы, бережно относиться к
птицам.

3. Материалы и инструменты

• Материал
и
оборудование:
слайдовая
презентация, фартуки,
налокотники, соленое тесто, доски, вода, стеки,
гуашь, кисточки, салфетки влажные.
• Аппаратное
и
программное
обеспечение: экран, ноутбук, запись народной
мелодии.

4. Весенние праздники

Масленица
22 марта – Сороки (Жаворонки)
Благовещение
Вербное воскресенье
Пасха

5.

22 марта по народному календарю день
Жаворонки
По поверьям в этот день прилетают сорок
первых птиц и приносят на своих крыльях весну.
Весна
На Руси всегда очень серьёзно относились ко
времени, предшествующему лету - красавице
Весне. Весну всегда ждали, встречали,
закликали, гукали, чтобы пришла она с теплом, с
доброй погодой, с хлебом, с богатым урожаем.

6. Выпуская птиц приговаривали:

Синички-сестрички,
Тетки-чечетки,
Краснозобые снегирюшки,
Щеглята-молодцы,
Воры воробьи!
Вы по воле полетайте,
Вы на вольной поживите,
К нам весну скорей ведите!

7.

• Весну закликали несколько раз. Зачастую закличку
Весны в первый раз начинали тогда, когда это
показывала сама природа: снега тают, с крыш
капает, птицы прилетают и начинают петь повесеннему.
• В русском народе говорят, что птицы приносят на
своих крылья настоящую, теплую весну. Из теплых
стран прилетают сорок разных птиц, и первая из
них – жаворонок или кулик. Но, тем не менее,
существуют даты, которые считаются для заклички
наиболее подходящими. Одна из таких дат – 22
марта. Второй раз Весну звали-закликали именно в
этот день.

8. Заклички 22 марта

• 22 марта - этот день
совпадает с
астрономическим днем
весенного равноденствия
- днем, когда наступает
Весна, днем, когда длина
светлого времени суток
равна длине темного
времени суток.

9. Обрядовое дерево

• Праздник встречи Весны
проводили у обрядового
деревца, которое украшали
лентами, бумажными
цветами, колокольчиками.
Обрядовое дерево носили
по селу, чтобы украсить его
мог каждый, а потом
украшенное дерево
приносили туда, где весну
кликают.

10. Выпекание жаворонков

• Чтобы приблизить
приход весны, хозяйки в
этот день пекли из
пресного или кислого
теста птичек "жаворонков", которых
называли детьми или
братьями перелетных
птиц, их рассаживали на
проталинах, крышах,
деревьях и стогах.

11. Хоровод «Ручеек»

• Хоровод-игра «Ручеёк» это старинная играобряд, которая
символизировала таяние
снега. Солнышко согрело
землю, растаял снег,
всюду побежали
журчащие ручейки.

12. Обряд отпускания птиц на волю

• Ещё один праздник,
связанный с птицами
приходится на 7 апреля,
когда Весну звали в
третий (последний) раз.
На Руси весну ждали с
большим нетерпением и
верили, что ускорить
приход её могут птицы.

13. Инструкция по технике безопасности

1. Ноги должны твердо опираться всей подошвой об пол, так как при другом
положении ног нарушается кровообращение.
2. Корпус нужно держать прямо или слегка наклонить вперед.
3. Голову слегка наклонить вперед.
4. Нельзя опираться грудью на стол.
5. Руки должны быть согнуты в локтях и отставать от корпуса более чем на 10
см.
6. При работе не следует ставить локти на стол.
7. Расстояние от глаз до изделия или детали должно быть в среднем 30 см.
8. В процессе работы следует периодически менять положение корпуса (из
слегка согнутого к выпрямленному и обратно).
9. При работе с соленым тестом избегайте попадания крошек с рук в глаза.
10. Надевайте спецодежду.
11. Перед работой наложите на порезы и царапины повязку или
лейкопластырь.

14. Классический рецепт соленого теста

Ингредиенты:
300 гр. муки;
300 гр. соли;
200 мл воды.
Приготовление:
В миску высыпать соль, вылить почти всю воду. Немного воды пока лучше
оставить, так как мука каждый раз забирает разное количество жидкости, в
зависимости от своей влажности.
Растворить соль полностью, мелкая соль растворится быстро.
Постепенно добавлять просеянную муку и помешивать, пока не получится
комок.
Вымесить заготовку на столе, подливая при необходимости воду, если комок
рассыпается, или насыпая муку, если масса липкая. Слишком долго месить не
следует.
Полученный продукт завернуть в полиэтилен и поместить в холодильник на 2
или 3 часа.

15. Лепка Жаворонков

16.

Лепка Жаворонков

17.

Этапы лепки
Графическое изображение
Описание операции
Раскатываем из теста длинную колбаску
Концы колбаски складываем как бы в
круг
Один конец вставляем в середину круга и
затягиваем

18.

Этапы лепки
Графическое изображение
Описание операции
Вытягиваем клюв
Стекой делаем хвостик
А чтобы совсем стало похоже на птичку,
сделаем ей глазки. Их мы сделаем из
спичек

19.

Запекание

20.

Инструкция по сушке изделия
1 Сушка в естественных условиях
Высушите изделия на открытом воздухе при комнатной температуре. Это – самый
простой способ сушки. Помните, что чем толще изделие, тем больше времени
понадобится на его сушку. В среднем за 1 день изделие просыхает на 1 миллиметр
вглубь. В летнее время поставьте доску с разложенными на ней изделиями на
солнышко – так работы высохнут быстрее.
2 Сушка на батарее отопления
Зимой вы также можете высушить поделки из соленого теста на радиаторе
отопления. Положите изделие на ткань либо фольгу, поместите на батарею
отопления и оставьте до полного высыхания.
3 Комбинированная сушка
Если ваши изделия очень объемные, вы можете использовать комбинированную
сушку. Просушивайте несколько дней поделку на открытом воздухе, а затем
досушите в духовом шкафу.

21.

Инструкция по запеканию изделия
1 Сушка в электрической духовке
Сушите готовые изделия в духовке. Этот способ займет гораздо меньше времени,
чем предыдущий. При температуре 75 градусов изделия средней величины высохнут
за 2 часа, при температуре 100-125 градусов – за час, а при 150 градусах – за полчаса.
Если же вы хотите подрумянить изделия, то это следует делать, нагрев духовку до 200
градусов Цельсия и под непрерывным наблюдением.
2 Сушка в газовой духовке
Сушение в газовом духовом шкафу происходит в 2 раза быстрее, чем в
электрическом.
Газ устанавливают на минимальную мощность, а чтобы регулировать температурный
режим пользуются дверцей.
Этапы сушки:
наполовину открытая дверца – время сушки 1 час;
дверца открыта на четверть – время воздействия 1 час;
дверца полностью закрыта – 1 час.
Если сразу начать сушить поделку при закрытой дверце, то на ее поверхности
появятся пузыри, от которых невозможно будет избавиться.

22.

Изделие после запекания

23.

Глазурование изделий
Глазурование изделий соляным раствором и подрумянивание
Когда изделие высушено, его можно глазуровать. Глазуруют изделие в течение часа.
Для этого с помощью кисточки его смазывают крепким соляным раствором
(соотношение воды и соли 2:1), а затем помещают в духовой шкаф при температуре от
50°С до 150°С. Когда первый слой раствора высохнет, изделие смазывают повторно.
Операцию повторяют несколько раз. Такой способ придает фигуркам гладкость.
Поскольку соль кристаллизуется на поверхности изделия, оно приобретает особую
благородную белизну.
Однако фигурке можно придать другой оттенок в зависимости от температурного
режима духовки. При температуре 50°С изделие остается белым, при температуре
150°С — приобретает интенсивный бежевый цвет.
Золотисто-коричневый оттенок получается при температуре 200°С.

24.

Глазурование изделий
Глазурование изделий яичным желтком
Фигурке можно придать аппетитный вид румяного теста с
помощью глазурования смесью яичного желтка и воды.
После глазурования солью смесь наносят на изделие
несколько раз и высушивают при более высокой
температуре (примерно 150°С). Дверца духовки при этом
должна быть закрыта.

25.

Раскрашивание
Готовые изделия можно раскрасить полностью или частично. Прекрасно
смотрятся изделия цвета натурального теста с минимальным использованием
красок. Однако если вы хотите полностью раскрасить изделие, рекомендуется
использовать акриловые краски. После высыхания они не пачкают рук и не
размазываются.
Для раскрашивания можно использовать также акварельные краски. Для этого
акварель размешивают кисточкой очень густо с минимальным количеством
воды и наносят на изделие так, чтобы краска не растекалась. Раскрашенные
таким образом работы необходимо закрепить лаком.
Гуашевые краски тоже могут быть использованы для раскрашивания. В этом
случае в гуашь следует добавить немного клея ПВА.

26.

Символы в росписи

27.

Лакирование
Для того чтобы краски не выгорали или случайно попавшие на поверхность
изделия капли воды не испортили работу, фигурки лакируют. Лакирование
используют при необходимости и по желанию автора.
Применяют как жидкий, так и густой лак. Если состав жидкий, изделие
необходимо покрывать лаком и высушивать несколько раз. Если состав густой,
изделие достаточно покрыть лаком один-два раза.
Сегодня в продаже есть много различных лаков в аэрозольной упаковке.
Используя такие лаки, достаточно сбрызнуть изделие один раз, и краски
заиграют ярче, а работа будет надежно защищена.
Однако правильно высушенное изделие даже при длительном хранении
прекрасно сохраняется и без лакирования.

28.

29.

Давайте возьмём своих
жаворонков в ладони,
поднимем руки вверх и будем
петь нашу песенку – закличку:
Жаворонки прилетите,
Студёну зиму унесите,
Тёплу весну принесите:
Зима нам надоела,
Весь хлеб у нас поела.

30. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!