Покровная почва. Школа грибоводства

1. Какая покровная почва нам нужна

Людмила Михайлова,
Школа грибоводства
Болонь, 12.07.16

2. Какая покровная почва нам нужна

• Высокая водоудерживающая
способность
• Низкое содержание питательных
веществ
• Открытая структура и обеспечение
правильного микроклимата
• Низкое содержание солей
• Оптимальный рН
• Не содержит вредителей и болезней
• Тяжелая, комковатая, проницаемая
для воздуха, не размывается при
поливах, легко смывается с рук

3. Агрохимические показатели покровной смеси (делаются производителем)

Для Фазы 2
Влагоемкость - 1000 и выше или 90%
и выше (в единицах влажности)
Влажность - 75-78%
рН - 7,4-7,6
Электропроводность – 0,8-1,2 mScm-1
Объемная плотность – 550-650 г/л
рН-метр
Для Фазы 3
Влагоемкость - 1000 и выше или 90%
и выше (в единицах влажности)
Влажность - 75-78%
рН - 7,4-7,6
Электропроводность – 0,8-1,2 mScm-1
Объемная плотность – 700-800 г/л

4. Как приготовить покровную почву

Выбор исходных компонентов: типы торфа, минеральная добавка
Определение пропорции каждого компонента в смеси:
определяется в опытном замесе в объеме 10-12 л.
Смешивание:
- регулировка влажности (75-78%)
- формирование структуры (сохр
- регулировка pH (7,4-7,6)

5. Рецептура смесей (пример)

Для Фазы 2
Для Фазы 3
При механизированной загрузке
тяжелая покровная почва:
- низинный (переходный)
копаный
80-90%
- верховой фрезерный
10-20%
- мел, известняк или
дефекат
10-25%
При механизированной загрузке и
правильно рассчитанной
климатической установке рецептура
такая же, как
и для Фазы 3
• При ручной загрузке более легкая
покровная почва:
- низинный копаный
60-80%
- верховой копаный
20-40%
- верховой фрезерный
10%
- мел, известняк или
дефекат
10-25%
Мелкие грибы – более легкая покровная смесь
Крупные грибы – тяжелая покровная смесь

6. Минеральная добавка СаСО3

Функции добавки:
- Регулирует рН смеси
- Улучшает структуру смеси
Дефекат
1-8 микрон
Мел
<20 микрон
Природный известняк
1-3 мм
Известковая мука
<20 микрон
Дефекат
Известняк
Доломит

7. Приготовление покровной смеси

Линия для
приготовления
покровной смеси

8. Приготовление покровной смеси

Использование РОУ для
приготовления покровной
почвы на крупном
предприятии

9. Приготовление покровной смеси

Растворомешалка
используется для
приготовления пп
на маленьких
фермах

10. CI – добавка в покровную почву

• CI позволяет сократить время оборота за
счет более быстрой и равномерной
колонизации покровной почвы

11. Промышленный кэкинг CI

CI является стерильным продуктом. Поэтому его использование,
в отличие от компостного кэкинга, абсолютно безопасно
CI улучшает ситуацию в отношении болезней и вредителей, так как
освоение покровного слоя мицелием происходит быстрее
СI обеспечивает равномерное развитие мицелия в покровном слое
СI создает дополнительные точки роста в покровном слое,
способствует его более быстрой колонизации.
CI позволяет получить чистые грибы, так как мицелий
одновременно выходит на поверхность покровного слоя и грибы
завязываются на поверхности
Количеством внесённого СI можно более точно регулировать начало
стадии плодообразования
СI позволяет сократить время оборота в том случае, если не
делается рыхление покровного слоя перед охлаждением

12. CI

1 день
3 день
5 день
7 день

13. Нормы внесения кэкинга

• СI – 90-150 г/кв.м в зависимости от
активности компоста и тяжести покровной
почвы

14. Вредители и болезни покровной почвы

Нематоды
Личинки мух
Сухая гниль Verticillium
Мокрая гниль Mycogone perniciosa
Паутинистая плесень Сobweb или
Dactylium
• Плесени

15. Вредители

• Комарики и их личинки
Фориды
Сциариды
• Нематоды
и клещи
Личинка сциариды

16. Болезни шампиньона

• Сухая гниль Verticillium
• Мокрая гниль Mycogone
perniciosa
• Паутинистая плесень Сobweb
или Dactylium

17. Плесени

• Коричная плесень

18. Плесени

Белая
и коричневая гипсовые
плесени

19. Плесени

Триходерма