Нутрициология: биоэлемент сера для человека и животных

1. НУТРИЦИОЛОГИЯ: БИОЭЛЕМЕНТ СЕРА ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА И ЖИВОТНЫХ 

НУТРИЦИОЛОГИЯ:
БИОЭЛЕМЕНТ СЕРА ДЛЯ
ЧЕЛОВЕКА И ЖИВОТНЫХ
Черник Полина Евгеньевна
студент 2 курса напр.
«Ветеринария»
БПОУ ВО «Вологодский
аграрно-экономический
колледж»
1

2. Содержание серы в организме

0,12 – 0,15%
2

3. Регуляция обмена серы

ЭНДОКРИННАЯ
СОМАТОТРОПИН
• синтез белков
• уровень
глутатиона
ТИРИОИДНЫЕ
активация
транссульфирования
3

4. Значение серы в организме

участие в обменных процессах
улучшение работы нервной системы
стабилизация уровня глюкозы
повышение иммунитета
противоаллергическое воздействие
поддержание кислородного баланса
4

5. Значение серы в организме

является составным компонентом БАВ
участие в формировании тканей
влияние на состояние кожи
укрепление мышечной ткани
противовоспалительный эффект
уменьшение болей и судорог
5

6. Значение серы в организме

детоксикация продуктов обмена
влияние на свертываемость крови
участие в выделении желчи печенью
повышение устойчивости к радиоизлучению
6

7. Сера в составе ветеринарных лекарственных препаратов

дерматология
для лечения
кожных болезней,
фурункулеза, при
поражении
клещами и
пухоедами в форме
мазей, линиментов,
дустов
антидот
как противоядие
при острых
хронических
отравлениях
препаратами
ртути, свинца и
другими
тяжелыми
металлами
терапия
как
отхаркивающее
средство при
болезнях
дыхательных
путей и
пневмонии
7

8. Нормы кормления коров

от 20 до 65 г серы на
голову в сутки
8

9. Влияние содержания серы в рационе на молочную продуктивность

2
1
0
суточный удой, л.
содержание серы в
рационе %
5
10
15
20
1
17,5
2
20,3
0,06
0,24
25
9

10. Влияние содержания метионина в рационе на молочную продуктивность

При введении в основной
рацион, содержащий 0,16%
серы аналога метионина
(0,2% в пересчёте на серу)
молочная продуктивность
коров повышалась с 31 до
34 кг в сутки
10

11. Влияние серы на переваримость питательных веществ

СЕРА
АЗОТ
ЦЕЛЛЮЛОЗА
Оптимальное соотношение азота к сере в рационе 10-12:1
Микрофлора преджелудков перерабатывает неорганическую
серу на 80%
11

12. Сера в организме животных

таурин
тиамин
цистин
полисахариды
метионин
глутатион
12

13. Результаты опытов

кормовой метионин (3-5 г. на голову в сутки),
увеличился настриг шерсти на 19,6%
кормовая сера (1,5 – 3 г на голову в сутки),
на 13%
сульфат натрия (содержание серы
0,03%) увеличивает яйценоскость на
4,2% и массу каждого яйца на 7,3%
высокие дозы метионина снижают
обмен кальция и вызывают
нарушения резервно-адаптационного
потенциала
13

14. Заключение

Как
показывает
ветеринарная
нутрициология,
сбалансированность рациона по сере, как одному из
важных макроэлементов, не только физиологически
обоснованна, а также позволяет улучшить качество
продукции и получить дополнительную прибыль
14

15. Список литературы

1. МСМ: сера - наш спутник на пути к здоровью. [Электронный ресурс]. –
Режим доступа: https://mnz1.ru/msm-sulfur-is-our-comp
2. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Ред.
А.П. Калашникова и др. - Министерство сельского хозяйства РФ. М. : –
2003. 456 с.
3. Тераевич А.С., Полянская И.С., Серебряков И.А. Обогащение
биоэлементами группы цинка и меди рационов КРС // Science Time. 2016. - № 1 (25). - С. 491- 495.
4. Медведев Д.В., Звягина В.И. Изучение биохимических механизмов
развития дисфункции митохондрий гепатоцитов при экспериментальной
гипергомоцистеинемии у крыс //Вопр. питания. - 2016. - № 1. - С. 29-35.
5. Черник Е.П., Тераевич А.С. Нутрициология: биоэлемент сера для
человека и животных // Интеллектуальный и научный потенциал XX века. –
Минск. - 2019
15

16.

16