Семейство Злаковые

1. Семейство Злаковые (Роасеае Barnh.)

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВО «Алтайский государственный университет»
Биологический факультет
Кафедра ботаники
Семейство Злаковые (Роасеае Barnh.)
Выполнили:
студентки 3 к. 762 гр. БФ
Потапова К.
Митина В.
Барнаул – 2019

2.

Систематическое положение:
Отдел Magnoliophyta
Класс Liliopsida
Подкласс Liliidae
Порядок Poales
Семейство Poaceae Branh. (= Gramineae Juss.)
Известно 650 родов и от 9000 до 10 000 видов злаков.
В Алтайском крае злаки представлены 58 родами и 196 видами.
В Красную книгу Алтайского края внесено 6 видов рода ковыль
(Stipa).

3.

Распространение:
Космополиты.
Роды мятлик (Poa), овсяница (Festuca), щучка (Deschampsia),
лисохвост (Alopecurus) и некоторые другие доходят до северного и
южного пределов существования цветковых растений.
Характерна относительная равномерность распространения видов
на Земле.
Относительно мало узких эндемиков.

4.

Хозяйственное значение:
пищевые растения (пшеница, рис);
кормовые виды (овёс);
злаковые группировки используют как пастбища и сенокосы;
декоративные растения (пампасная трава – Cortaderia selloana);
сырьё для целлюлозно-бумажного производства;
строительный и поделочный материал (бамбуки);
содержат ароматические вещества, применяемые в парфюмерии,
пищевой и ликёроводочной промышленности.

5.

Рис. 1. Пампасная трава – Cortaderia selloana

6.

Морфология злаков
Одно-,
дву-
или
многолетние
растения;
травянистые, за исключением бамбуковых.
Мочковатая корневая система или корневище.
Стебель – цилиндрический, редко сжатый с боков
(Poa
compressa),
простой
или
ветвистый,
прямостоячий или лежачий и укореняющийся в
узлах. Соломина – состоит из полой трубки с
поперечными перегородками из плотной ткани
лишь в узлах.
Рис. 2. Рожь посевная (Secale cereale):
1 - прикорневая часть растения; 2 - сложный колос.

7.

Морфология злаков
Листорасположение
очередное,
двухрядное;
параллельное жилкование.
Листья состоят из трубчатого, обычно незамкнутого,
влагалища, линейной или ланцетной листовой
пластинки и язычка.
Язычок
расположен
на
брюшной
стороне
влагалищно-пластинчатого сочленения; имеет вид
небольшой
притупленной,
заострённой
или
расщеплённой плёнки. На верхушке влагалища по
бокам от язычка имеется два серповидно изогнутых
выроста – ушки.
Рис. 3. Строение листа злаков:
Лпл – листовая пластинка, Язч – язычок, ВПС –
влагалищно-пластинчатое сочленение, Влг – влагалище.

8.

Цветки злаков приспособлены к опылению ветром и имеют редуцированный
околоцветник, тычинки с длинными гибкими нитями и повисающими на них
пыльниками, длинные перистоволосистые рыльца. Цветки собраны в соцветия –
колоски, которые образуют общие соцветия – метелки, кисти, колосья.
Рис. 4. Типы соцветий:
1 – сложный колос; 2 – метёлка; 3 –
султан или ложный колос; 4 – веточка
колосовидной метёлки с колосками; 5 –
ложный яйцевидный колос; 6 –
сложные
колосья,
пальчаторасположенные; 7 – однобокая кисть из
колосков

9.

Две самые нижние чешуи, не несущие в
своих пазухах цветков, называются
колосковыми, – нижней и верхней, а выше
расположенные чешуи с цветками в их
пазухах – верхними и нижними
цветковыми чешуями.
Гинецей представлен одним пестиком с
верхней завязью, которая переходит на
верхушке
в
2
перистоволосистые
рыльцевые ветви.
Рис. 5. Схема строения колоска:
а – ножка колоска; б – нижняя колосковая чешуя; в – верхняя колосковая чешуя; г – ось колоска;
д – нижняя цветковая чешуя; е – верхняя цветковая чешуя; ж – ось бокового побега, несущего
цветок; з,и – лодикулы; к – тычинки; л – завязь с рыльцевыми ветвями.

10.

Значительное большинство злаков имеют 3
тычинки, 6 встречается только у бамбуковых
и рисовых.
Ниже тычинок на оси цветка обычно
располагаются две маленькие бесцветные
мясистые чешуи – цветковые плёнки или
лодикулы. Их значение: накапливают в себе
питательные вещества для развития завязи,
регулируют водный режим цветка и
способствуют раздвиганию цветковых чешуй
при цветении.

11.

Плод – зерновка. Это обычно сухой
невскрывающийся односемянный плод, у
которого
тонкий
околоплодник
плотно
прилегает к семенной кожуре или частично
слипается с ней.
Форма зерновок варьирует от почти шаровидной
(у проса) до узкоцилиндрической (у многих
ковылей).
На выпуклой, плоской или вогнутой в виде
продольного желобка стороне зерновки имеется
рубчик, окрашенный в более темный цвет и
имеющий форму от почти округлого (у мятлика)
до линейного и почти равного по длине всей
зерновки (у пшеницы). Он является местом
прикрепления семязачатка к семяножке.
Рис. 7. Внешний вид колосьев и
зерновок пшеницы.

12.

Растения, занесенные в Красную книгу Алтайского края
Рис. 8. Stipa dasyphylla (Lindem.) Trautv. – Ковыль опушеннолистный.

13.

Рис. 9. Stipa korshinskyi Roshev. – Ковыль Коржинского.

14.

Рис. 10. Stipa lessingiana Trin. et Rupr. – Ковыль Лессинга.

15.

Рис. 11. Stipa orientalis Trin. – Ковыль восточный.

16.

Рис. 12. Stipa pennata L. s. l. – Ковыль перистый.

17.

Рис. 13. Stipa zalesskii Wilensky – Ковыль Залесского.

18.

Спасибо за внимание!