Интегрированный проект «Хвала рукам, что пахнут хлебом»

1. Интегрированный проект . «Хвала рукам, что пахнут хлебом».

Выполнили: Бедновы Анастасия и Мария, 10 класс.
Руководитель: Горбова Лидия Викторовна, учитель русского языка и литературы, высшая категория.
п. Максатиха
МОУ Максатихинская средняя общеобразовательная школа №1 Тверской области
2011г.

2. Цели:

1.
2.
3.
4.
Профессиональная ориентация
старшеклассников.
Реклама продукции.
Воспитание чувства малой родины.
Подготовка к самореализации.

3. Содержание:

1. Визитная карточка предприятия.
Фотографии.
«Они сражались за Родину».
Школьникам можно позавидовать.
Максатихинский хлеб.
Информация о предприятии.
2. Организация и начало экскурсии.
3. Экскурсия.
4. Реклама продукции.
5. Рефлексия.

4. Визитная карточка.

5. Фотографии:

6.

7.

8. Они сражались за Родину

Вот имена тех, кто отважно сражался на полях
битвы за нашу Родину; имена тех, кто вписан
золотыми буквами в историю нашей страны;
имена тех, кто достойно трудился на благо
развития потребительской кооперации
Максатихинского райпо:

9.

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
Белянцев Иван Фёдорович.
Зубкова Екатерина Дмитриевна.
Смирнов Александр Васильевич.
Туманова Любовь Григорьевна.
Гаранина Анастасия Александрова.
Сапронова Анна Григорьевна.
Лебедев Михаил Ефимович.
Жижнов Виктор Арсеньевич.
Чернобровкина Лидия Алексеевна.
Смирнов Николай Степанович.
Серова Анна Алексеевна.
Потапов Василий Иванович.
Головина Любовь Александровна.
Шаркова Екатерина Ивановна.

10. В десятке лучших

Максатихинское райпо сегодня входит в семёрку
финансово-устойчивых обществ в системе
Тверского «Облпотребсоюза». Торговая отрасль
занимает 10-е место среди 36 потребительских
обществ области. Отрасли общественного
питания, заготовительная и хлебопечения на 5ом месте среди себе подобных.
Большую помощь в решении поставленных
задач оказывает совет райпо. И хочется сказать
большое спасибо Н.В.Беляевой, А.Н.Кружкову,
Е.И.Серовой, В.С.Семёновой.

11. Школьникам можно позавидовать

Шутка ли, ежедневно накормить почти 900 человек!
С этой задачей справляются повара столовой в
МСОШ №1 –И.В.Горлова, Н.М.Скуратова,
В.И.Михайлова, Е.М.Задумова, а бороться за
чистоту посуды им помогают Н.И.Елисеева,
Е.Г.Новикова. Возглавляет эту дружную компанию
кулинарного искусства В.И.Михайлова.
Изо дня в день, под чутким руководством
Валентины Ивановны, готовятся на кухне разные
вкусности, которые с аппетитом «уплетают»
школьники и учителя.

12. Максатихинский хлеб

В чём же кроется секрет особых вкусовых качеств
хлебобулочных изделий?
На сегодняшний день выпускаются 50наименовайний
изделий. Булочный включают 15 наименований. Также
удалось освоить выпуск диетического изделия с
лечебным эффектом. К примеру хлеб отрубной –
обогащен компонентами с особыми медикобиологическими свойствами, полезные для людей с
заболеванием сердца.
В кондитерском цеху пекутся печенья разных форм,
пряники, щербет, мармелад.
Возможно, что секрет особых вкусов кроется в
отношении работников к своей профессии. Они
вкладывают в неё свою душу и любовь.

13. Экскурсия на хлебозавод.

14. Отправляемся в путь:

ВЫХОДИМ ИЗ ШКОЛЫ:

15. А на пороге нас уже ждут:

ИНЖЕНЕР-ТЕХНОЛОГ
БЕДНОВА ГАЛИНА
АЛЬБЕРТОВНА:

16.

ДИРЕКТОР ХЛЕБОЗАВОДА
ОВЧИННИКОВА ТАТЬЯНА
ИВАНОВНА:

17.

ДЕЛИТЕЛЬ БЕЛОГО
ТЕСТА:
ОКОЛО ТЕСТОМЕСОВ:

18.

ОКОЛО ДЕЖИ:
ВИНОГРАДОВА АЛЛА ИВАНОВНА,
ОКОЛО ПОДЪЁМНИКА:

19.

ОКОЛО РАССТОЙКИ:
ОКОЛО ДЕЛИТЕЛЯ ТЕСТА:

20. Продукция:

«ЗАВИТОК»:
«БАБУШКИН ПИРОГ» С
КЛЮКВОЙ:

21. Продукция:

В ГОТОВОМ ВИДЕ:
В ПРОЦЕССЕ ГОТОВКИ:

22.

СКЛАД ГОТОВОЙ
ПРОДУКЦИИ:
ФАСОВКА:

23.

КЛАДОВЩИК ГОТОВОЙ
ПРОДУКЦИИ:
РАЗУМЕЕВА ГАЛИНА
АНАТОЛЬЕВНА:

24. На пробу:

УГОЩЕНИЕ:

25. Дегустируем:

26. Угощение:

КЕКС С ТВОРОГОМ:

27. Реклама продукции.

28. На столе стоит печенье – это просто объеденье!(Цветкова Лариса)

29. Покупая булки, хлеб, будете здоровее всех!(Беднова Мария)

30. На свидание иди, наши пряники бери!(Семенченко Илья)

31. Чтобы зубы не болели, Ешь ты местный мармелад!(Бардина Кристина)

32. Чтобы полон был желудок, Кушай кексы, завиток. И тогда ты будешь счастлив Целый день и целый год!(Бардина Кристина)

33. Рефлексия:

1.
2.
3.
4.
На меня произвела большое впечатление экскурсия на хлебозавод. Я очень
люблю максатихинскую хлебную продукцию, поэтому мне было очень
интересно увидеть процесс изготовления моей любимой продукции:
«Завиток», «Бабушкин пирог», «Кексы твороженные», «Мармелад» и т.д.
Теперь я знаю, что в продукцию вложена частичка души пекарей и от этого
она становится ещё вкуснее.(Бардина Кристина)
Для себя я узнал, что на нашем хлебозаводе работают хорошие люди,
которые вкладывают свою душу и пекут свежую и вкусную
выпечку.(Якушев Никита)
Мне понравилась экскурсия на хлебозавод. Благодаря ей, я узнала, как
делают хлеб и всякие разные сладости. Увидела, как хлеб отвозят в
магазин, как упаковывают его.(Беднова Мария)
После экскурсии на хлебозавод я задумался вот о чём. Многие мол
сверстники никак не связывают своё будущие со своей малой родиной. А
на хлебозаводе я увидел замечательных людей, которые сумели
самореализоватся на родине.(Семенченко Илья)

34.

5.
6.
7.
Побывав на хлебозаводе, я узнала о том, как готовят хлеб, через какие
этапы он проходит перед тем, как попасть к нам на стол. Увидела и
попробовала вкусную продукцию. Я с уважением отношусь к работникам
хлебозавода.(Беднова Анастасия)
Недавно мы путешествовали в чудесную фабрику по выпечке кексов,
пирожков и «печенюшек». В первом цехе течёт молочная речка, на мучной
поляне растут рогалики, пряники и кексы.(Кудряшова Ирина)
В один из декабрьских дней мы побывали на хлебозаводе, где нас радостно
встретили директор и инженер-технолог. Мы смогли увидеть, как
происходит производство кондитерских и хлебных изделий. В конце нашей
экскурсии нас угостили вкусными кексами и «печеньками».(Цветкова
Лариса)