Этот вкусный и полезный мед

1. Муниципальное бюджетное образовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 5 г. Можга»

ЭТОТ ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ МЕД
Выполнила: Скругина Валерия, 3 класс
Руководитель:

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ:

ЦВЕТОЧНЫЙ МЕД

3. Актуальность исследования:

Употребляя мед, многие люди даже не
задумываются, как уникален мед и как
важен правильный выбор натурального
качественного меда, ведь он всегда был
и остается ценным полезным и вкусным
продуктом питания

4. Цель:

Изучение полезных свойств качественного меда
Задачи:
1.«Познакомиться» с пчелиной семьей;
2.Выяснить, что такое мед и откуда он берется;
3.Узнать о применении меда;
4.Научиться определять натуральность меда;

5. ИЗ ИСТОРИИ МЕДА:

За всю историю человечества ни одно
животное не удостаивалось таких
почестей, как пчела. Она олицетворяла
Закон Вселенской Гармонии, истину
и правосудие, а так же созидающую
силу природы!
Мед считался пищей богов.

6. Организация семьи медоносных пчёл

Пчёлы
высокоорганизованные
насекомые.
Они
совместно
осуществляют поиск пищи, воды,
жилья при необходимости, совместно
защищаются от врагов. В улье пчёлы
совместно строят соты, ухаживают
за потомством, маткой. Состоит
сообщество из единственной матки,
нескольких десятков тысяч рабочих
пчёл и нескольких сотен трутней.

7. Как пчелы добывают мед

Рабочие пчелы вылетают на сбор нектара –
сладкой жидкости, которая вырабатывается
цветущим растением. Для получения 100 г.
меда они должны облететь около 1 миллиона
цветков. Специальным хоботком пчелы
выбирают нектар, наполняют им свой
желудочек и с этой ношей возвращаются в
улей.
Рабочая пчела выливает сироп в ячейку соты и затем обдувает его
своими крылышками. Это делает сироп ещё более густым. Так
получается мед. После того как мед готов, пчела закрывает ячейку
тонким слоем воска.

8. Продукты пчеловодства и применение меда

Пчёлы производят не
только мед, а также
воск, прополис, маточное
молочко, пчелиный яд
Продукты пчеловодства широко применяются в народной и
официальной медицине и в косметологии во всех странах
мира. Мед, благодаря своим отменным вкусовым и целебным
качествам, широко используется в пищевой промышленности.

9. Состав и свойства меда

Минеральные
Минеральные
Содержание в 100 г продукта
вещества
Содержание в 100 г продукта
вещества
калий
36
железо
800
кальций
14
йод
2
магний
3
кобальт
0,3
натрий
10
марганец
34
сера
1
медь
59
фосфор
18
фтор
100
хлор
19
цинк
94
• Мед обеззараживает, убивает микробы, оказывает противовоспалительное,
рассасывающее и тонизирующее действие;
• Мед нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта;
• Мед является профилактическим средством от кариеса, стоматитов;
• Нормализует сон.

10. Результаты опроса друзей

35
30
25
20
15
10
5
0
да, чел
нет, чел
Любят ли мед?
28
2
польза меда
29
1
личит ли их мама медом
29
1
Вывод: мои друзья знают в чем польза меда.

11. Не забудьте при покупке меда, что:

1. Натуральный продукт должен иметь настоящий медовый аромат.
2. Белый мед должен вас насторожить, поскольку в таком продукте может
содержаться много сахара.
3. Темно-бурый оттенок говорит о том, что мед падевый.
4. Карамельный аромат меда должен насторожить. Он может
свидетельствовать о ненатуральном происхождении продукта или о его
плавлении.
5. В зимний период любой мед должен быть густым. Если вы увидели в продаже жидкий продукт,
высока вероятность того, что он разбавлен или его прогревают, а значит, полезных веществ в нем
уже нет.
6. Обратите пристальное внимание на то, не бродит ли продукт пчеловодства. Для этого его
необходимо помешать. Если при этом появляются пузырьки, пена, кислый запах или консистенция
вещества жидкая, то все это говорит о том, что мед уже забродил.
7. Очень важно обратить внимание на этикетку на упаковке. На ней должна быть указана
информация о том, где получен мед.
8. Настоящий мед легко растирается между пальцами. А вот поддельный совершенно не
впитывается, а скатывается комочками.
9. Для определения в веществе воды и сахара необходимо его капнуть на листик бумаги. Если вы
заметили, что вокруг капли образовался влажный круг, вы имеете дело с фальсификатом.