Чайна у східному стилі

1. Індивідуальне завдання “Чайна у східному стилі”

Виконала студентка 2 курсу 7 групи Дричак Дар’я

2. Назва та емблема закладу

“Відчуй гармонію…”

3. Концепція закладу

Чайна “Chinatown” позиціонується як заклад, який
пропонує гостю затишок та спокій в поєднанні з
неповторними ароматом та смаком чаю.
В “Chinatown” у Вас є змога відчути на собі
традиційну китайську чайну церемонію, цей досвід
вразить Вас та запам’ятається надовго!

4. Інтер’єр

5.

6.

7.

8. Форма офіціантів

9. Фірмові напої

Білий чай Бай Му Дань (пер. Білий Піон)
Головною особливістю цього чаю
є те, що він білий, тобто він
майже не піддавався механічній
та термічній обробці у процесі
виробництва.
Смак цього чаю – легкий, ніжний,
а аромат – трохи солодкий,
фруктовий.

10.

Червоний чай Тань Ян
Особливістю цього чаю є
велика кількість бруньок, які
покриті густим ворсом, які
після бродіння набувають
золотистого кольору.
Тань Ян має особливий
аромат з нотками гіркого
мигдаля та скоринки
житнього хліба, та насичений
солодкуватий смак з нотами
солоду та житної випічки.

11.

Чай з добавками Най Сян
Най Сян – це улун з приємним
молочним ароматом. Най Сян
визнається одним із
найпопулярніших за межами
Китаю. Він має насичений
вершково-карамельний аромат
та є відомим широкій публіці як
молочний улун.
Улун – це чай, який можна
назвати проміжним між зеленим
та “червоним” (чорним) чаєм.

12.

Зелений чай Бі Ло Чунь
Назва цього чаю
перекладається як “нефритові
спиралі весни”.
Бі Ло Чунь має багатий аромат
з натуральними нотками
фруктів та яскравий солодкотерпкий смак.
Неповторний аромат чаю
придають фруктові сади, які
розташовані поблизу місця
збирання чаю, так як під час
збирання чайного листу для
чая Бі Ло Чунь збігається з
часом цвітіння фруктових
садів.

13. Особливі послуги

Знайомство з чаєм.
Нічого зайвого.
Лише чай.
Заварюється в
гайвані методом
Пін Ча.
В перекладі з
китайської Пін Ча
означає
“куштування чаю”.
Ця чайна
церемонія ідеально
підходить для
знайомства з чаєм
та культурою його
споживання.
Гайвань – це чашка
з кришкою, в якій
заварюється чай.

14.

Занурення.
Чайна церемонія Гун Фу Ча. Майстер розповість о чаї, його історії,
древні легенди, поділиться секретами заварювання високосортного
чаю.