Почему мы плачем, когда режем лук

1.

Исследовательская работа

2.

1. Узнать, для чего нужны слезы.
2. Узнать, что за вещество в луке
заставляет нас плакать.
3. Провести эксперимент- резать лук
разными способами.

3.

1. Слеза- защита организма.
2. Лук можно резать без слез.

4.

Слезы - это жидкость, которую выделяют слёзные желёзы для
смачивания и очищения поверхности глаза от пыли, мелких соринок.

5.

Существует три типа человеческих слёз:
1. Базальные
2. Рефлекторные
3. Эмоциональные
Базальные слёзы выделяются постоянно в небольших количествах,
смачивая и защищая глаза от пыли и бактерий.
Рефлекторные — это реакция организма на внешние раздражители,
например, испарения от лука или слезоточивый газ.
Эмоциональные - слёзы от эмоций, как негативных, так
и позитивных — они выделяются, когда человек плачет.

6.

Исследуем Рефлекторные слезы,
вызванные резкой лука:
Причина слез от лука кроется в
лакриматоре (в переводе с латинского
слеза)– особом веществе, которое
выделяется, когда луковицу разрезают, и
растворяется в слезах человека и воде. При
этом образуется серная кислота, которая и
вызывает раздражение глаза.

7.

Мы провели эксперименты, чтобы понять можно ли
избежать контакта глаз с лакриматором, чтобы не
плакать при резке лука.
Мы провели 6 экспериментов:
1. Резали лук с
прищуренными глазами
2. Перед резкой мыли руки и
лук холодной водой
3. Резали лук, набрав в рот воды
4. Резали лук и дули на него
5. Поставили рядом тарелку
с кипящей водой
6. Резали лук в плавательных очках

8.

9.

В ходе исследования мы выяснили, что мы не
плачем, когда дуем на лук и режем в
плавательных очках. Менее резкая боль при
резке с кипящей водой и когда лук чистят и
смачивают водой его или нож.
Отсюда можно сделать выводы:
1. Вещество лакриматор- газообразное.
2. Слезы- защищают глаза от внешнего
раздражителя (слезы смывают кислоту,
вызывающую раздражение глаз и поэтому
перестает щипать глаза)
3. Теперь мы знаем способ резки лука без слез.