Введение в коллоидную химию. Основные понятия и закономерности

1. Поверхностные явления и дисперсные системы

Московский государственный университет тонких химических
технологий им.М.В.Ломоносова
Кафедра коллоидной химии им. С. С. Воюцкого
Поверхностные явления и
дисперсные системы
Лекция 1.
Введение в коллоидную химию.
Основные понятия и закономерности.

2. Исторические сведения

Томас Грэм (1805-1869)
В 1861 г. - открытие
коллоидных растворов;
Введён термин «коллоид»
(от греч. «колла» – клей);
2

3. Предмет коллоидной химии

Коллоидная
химия
–
наука,
изучающая
свойств веществ в дисперсном состоянии и
поверхностные явления в дисперсных системах.
Выделились из коллоидной химии:
Химия ВМС
Учение об аэрозолях
Учение о ПАВ
Мембранология
3

4. Поверхностные явления

Поверхностные явления – процессы, происходящие
на границе раздела фаз, в межфазном поверхностном
слое,
возникающие
в
результате
взаимодействия
контактирующих фаз, имеющих различный состав и
строение.
Фаза - часть термодинамической системы, обладающая
определенными
физическими
и
химическими
свойствами и отделенная от других частей системы
4поверхностью
раздела.

5. Поверхностные явления

Физические
Капиллярные
явления
Смачивание
Коагуляция
Коалесценция
Адгезия
Когезия
5
Химические
Адсорбция
Коррозия

6. Дисперсные системы

Дисперсные системы – гетерогенные системы,
состоящие из двух и более фаз, одна из которых
дисперсная фаза – раздроблена (прерывна), а
другая
–
дисперсионная
непрерывной
6
среда
частью
-
является
системы.

7. Признаки объектов коллоидной химии

Гетерогенност
ь
Дисперсность
(Качественный признак)
(Количественный
признак)
Характеризует
наличие межфазной
поверхности и
качество этой
поверхности
Указывает на
степень
раздробленности и
характеризует
величину межфазной
! Каждый из признаков в отдельности
является
поверхности
необходимым, но недостаточным для отнесения
7
системы к коллоидной

8. Гетерогенность

Межфазная
между
поверхность
– граничная область
фазами, конечный
по толщине слой, в
котором
значений,
происходит
характерных
изменение
для
одной
значений, характерных для другой.
Фазы α и β
Поверхностный слой
8
s
свойств
от
фазы,
до

9. Дисперсность

 
Количественные параметры
раздробленности:
Размер частиц, а
Дисперсность, D
Удельная поверхность, Sуд
;
9
[]
;
[]

10. Дисперсность коллоидных систем

10