Знания о молоке. (1 класс)

1. Проект выполнила ученица 1 Г класса школы 95 Карякина Арина

ПОЛЕЗНО ЛИ МОЛОКО ?
ПОЛЕЗНО ЛИ МОЛОКО?

2. Пояснительная записка

Я
взяла тему
«Полезно ли
молоко?», потому
что я очень
люблю молоко и
мне интересно, на
самом ли деле оно
не только
вкусное, но и
полезное.

3.

Цель исследования
Доказать, что молоко полезно. Обогатить знания о молоке, как о
ценном и важном продукте для детского организма.
Задачи исследования
1.Изучить состав молока. Виды молочных продуктов.
2. Проанализировать влияние молока на здоровье людей.
3. Развить познавательный интерес к исследовательской
деятельности.
План исследования
1. Изучение информации из книг и интернета.
2. Анализ полученной информации.
3. Подведение итогов.

4.

Молоко-это жидкость, которая
вырабатывается животными. Цвет
молока белый, а на вкус оно очень
вкусное, поэтому его любят не только
дети, но и взрослые. Молоко является
одним из основных продуктов питания.
Молоко содержит более
двухсот компонентов!
Важнейшими из них, являются вода,
легкоусвояемые белки,
жиры, углеводы, минеральные соли,
витамины и другие
вещества, необходимые для
обеспечения нормального
роста и жизнедеятельности
организма человека любого возраста.

5.

МОЛОКО –главный
поставщик кальция,
также в нем соержится
фосфор. А кальций и
фосфор, как известно,
делают зубы и кости
крепкими и здоровыми.
Одной из главных составляющих молока является
белок, необходимый для укрепления мышц и
восстановления их после тяжелой работы. Другой
– жир, вместе с которым в ваше тело поступает
энергия. Этот жир называется молочным. В
молоке также содержится сахар-углеводород,
являющийся другим источником энергии. Он
называется лактоза. Он не столь сладок на вкус,
как сахар, зато легче, чем все остальные.

6. Актуальность

У
человека, который не употребляет в пищу
молоко ухудшается цвет лица, неправильно
формируется скелет, возникают
расстройства в пищеварительной системе.

7. Использование молока

С давних времен молоко используется, как лечебное
средство от многих болезней : при лечении сердца
почек и др. органов.
Молочные продукты (простокваша, кумыс) являются
прекрасным лечебным средством доля людей,
страдающих желудочно-кишечными заболеваниями,
туберкулезом; хороший эффект они дают при
отравлениях.
Хорошим средством от бессонницы является чашка
теплого молока с медом. Хотя специальными
снотворными средствами молоко не обладает, но,
выпитое на ночь, оно снижает желудочную секрецию
и оказывает общее успокаивающее действие
Никакой аллергии!Молоко полезно добавлять в
клубнику, чернику или красную смородину – это
уменьшает возможность возникновения
аллергических реакций

8. Виды молочных продуктов

Самый
близкий по
вкусу продукт,
получаемый из
молока это –
сливки. Они
получаются путем
сепарирования.
Из сливок
получают
сметану.

9.

Молоко
также
используют для
приготовления
сгущенного молока.
Его получают путем
выпаривания. И чтобы
оно долго хранилось ,
его стерилизуют и
консервируют с
добавлением сахара.
Вот так получается
любимое всему
лакомство.

10.

А еще из молока делают
кисломолочные
продукты (кефир,
ряженку, варенец, айран
и много другого).
Еще существуют
твердые кисломолочные
продукты. К ним
относятся творог и сыр.
Творог получают из
молока, затем
вываривая его в молоке
получают сыр.

11. О Кубанском молоке

Кубанское молоко отличается по своему составу и качеству от
многих других российских производителей. Это связано с
агроклиматическими условиями нашего края, но ещё большую роль
играет программа качества ,которая была принята на Кубани по
инициативе губернатора Краснодарского края А.Ткачёва. Ежегодно
проводятся месячники качества. Ежедневно на потребительском
рынке Кубани проводятся проверки по выявлению и изъятию из
продаж некачественных товаров. Товарам высокого качества
присваивается знак «КАЧЕСТВО КУБАНЬ», который помещают на
этикетку товара.

12. Интересные факты

На
Кубани наши предки боролись
с торговцами продающими
некачественное молоко. У казаков
существовали службы , которые
следили за качеством товара на
рынке, и если торговец продавал
некачественное молоко его
заставляли выпить всю крынку своей
продукции ( около 3 литров молока).

13. Вывод

Вот сколько нового мы
узнали о молоке! Так и
хочется сейчас выпить
стакан молока! Но только
это надо делать каждый
день!
Молоко – это источник
веществ, необходимых
человеческому организму,
поэтому следует отдавать
предпочтение не сладким
газированным напиткам, а
молоку;
Я призываю всех детей и взрослых
«Пейте молоко-будете здоровы!»

14. заключение

Как вкусно и сладко, и очень легко,
Вечером, утром, пить молоко!
Из кружки и банки, а может, пакета,
Впитывать вкус счастливого лета.
Солнца и речки, травы и цветка,
Все это входит в состав молока.
Еще там закаты, есть и рассветы,
Яблоки, груши, ромашек букеты.
Речки, ручьи, озерца и канавки,
Жуки и лягушки, сидящие в травке.
Есть там улыбка и радость ребенка,
Мурчанье, и громкое "Мяу" котенка.
Счастье, любовь и мамы тепло,
Какое же разное, ты, молоко.