Гид по Татарстану

1. Гид по Татарстану

МБОУ «СОШ №23»
Авторы проекта:
Погодина Ю.
Кошелев Н.
Толстов А.
Бобинов А.

2. Столица Татарстана - Казань

Каза́нь—столица Республики Татарстан, крупный порт на левом
берегу реки Волги, при впадении в неё реки Казанки. Один из
крупнейших религиозных, экономических, политических, научных,
образовательных, культурных и спортивных центров России.
Город имеет зарегистрированный бренд «третья столица России».
В 2005 году было отпраздновано тысячелетие Казани.
В 2011 году проходил чемпионат Европы по тяжёлой атлетике. В
2013 году город принимал XXVII всемирную летнюю универсиаду, в
2014 году — чемпионат мира по фехтованию, в 2015 году встречен
чемпионат мира по водным видам спорта, в 2017 году приняты
матчи Кубка конфедераций и, впервые в России, официальный этап
чемпионата мира Red Bull Air Race под эгидой Международной
авиационной федерации (FAI). Также Казань провела Чемпионат
Мира по ушу. В 2018 году Казань станет одним из городов, в
которых будет проводиться Чемпионат мира по футболу.

3. Достопримечательности Татарстана

Каждый школьник, наверно, назовет тройку самых
известных достопримечательностей Татарстана –
это Казанский кремль и мечеть Кул Шариф,
Национальный парк «Нижняя Кама». И,
действительно, это самые брендовые и
узнаваемые достопримечательности нашей
республики! О них мы поговорим поподробнее.
Также в Татарстане много других
достопримечательностей:

4.

Башня Сююмбике
Благовещенский Собор
Петропавловский собор
Кафедральный собор
Татарская слобода
Татарский театр драмы и
комедии
Татарский театр оперы и
Дворец земледельцев
Соборная мечеть Болгар

5. Казанский Кремль

Это историческая крепость и сердце Казани. Историкоархитектурный и культурный памятник, сочетающий в своём
облике мусульманские и православные, татарские и русские
мотивы. Объект Всемирного наследия ЮНЕСКО с 2000 года.
Губернаторский дворец в кремле является резиденцией
Президента Татарстана.
Музей-заповедник Казанский кремль создан на основании
постановления Кабинета Министров Республики Татарстан от
31 января 1994 года.
Музей-заповедник является
объектом исторического и
культурного наследия
федерального значения и
особо ценным объектом
культурного наследия
Республики Татарстан .

6. Мечеть Кул Шариф

Мечеть Кул-Шариф— главная соборная джума-мечеть
республики Татарстан и города Казани (с 2005 года);
расположена на территории Казанского кремля.
Мечеть расположена в западной части Казанского кремля, в
центре собственной площади-двора. Комплекс мечети
представляет собой композицию из главного
многоминаретного
здания пристроенными
по бокам двумя
полупавильонами и
отдельно стоящего
двухэтажного
административнохозяйственно- пожарного
павильона, выполненного
в
такой же стилистике

7. Национальный парк «Нижняя Кама»

Национальный парк «Нижняя Кама» создан в 1991 году для
сохранения и восстановления уникального природного
комплекса самых богатых флористически и типологически
лесных массивов и пойменных луговых сообществ Республики
Татарстан и использования их в научных, рекреационных,
просветительских и культурных целях.
Его площадь составляет
26,5 тыс га,
а границы
практически
примыкают к
жилым
массивам городов
Елабуга,
Набережные Челны,
Нижнекамск, так что
вы
всегда можете
совместить путешествие
в парк с посещением этих городов.

8. Татарский национальный костюм

Татарский национальный костюм — традиционная одежда татар.
Татарский костюм — собирательное понятие. Под татарским костюмом
следует понимать весьма широкий спектр национальной одежды
различных подгрупп татар. На формирование единообразного
современного вида национального костюма значительное влияние
оказал сформировавшийся в конце XIX века комплекс одежды
поволжских татар. Сильное влияние на татарский костюм оказали также
традиции восточных народов и ислам.
В настоящее время национальный костюм используется в основном в
качестве сценического реквизита. Основу костюма составляют кулмэк
(рубаха-платье) и шаровары, а также бешмет, чекмень и казакин. В
качестве верхней одежды часто надевался халат. Слово халат имеет
происхождение от арабского слова хильгат, верхний элемент рабочей
одежды. Также была и чоба — легкая, без подкладки, верхняя одежда.
Шили её, как правило, из льняных или конопляных тканей домашнего
производства, длиной чуть ниже колен. Чекмень — приталенная
длиннополая, крестьянская демисезонная одежда. У девушек
украшением костюма являлась жилетка или фартук.

9.

Среди мужских головных уборов особое место заняла
тюбетейка.
Часть национальной интеллигенции в конце XIX — начале
XX веков, следуя тогдашней моде подражания турецким
традициям, начала надевать фески. Основным головным
убором у женщин был калфак. Среди мусульманского
духовенства у татар
также
было
распространено
ношение чалмы.
В качестве обуви у
городских
татар было
широко распространено
ношение ичиг (читек).
В
сельской местности
носили
чабата (лапти)

10. Татарские национальные блюда

Эчпочмак. В переводе с татарского "эч" – означает цифра 3, "почмак" – угол.
Получается 3 угла, или треугольник. Это и является общепринятым названием
данного блюда. Представляют собой сочные, очень вкусные пирожки с мелко
нарезанными мясом (лучше всего баранина), луком и картошкой. Иногда в
начинку добавляют немного курдючного сала. Готовятся эчпочмаки из
пресного или дрожжевого теста. Особенность этого блюда в том, что начинка
кладется в тесто в сыром виде. В нее обязательно кладется соль и перец.
Балеш. Вкуснейший, сытный пирог из картошки и мяса утки, или курицы.
Готовится преимущественно из пресного теста. Начинку кладут в большом
количестве. В небольшое отверстие сверху во время приготовления
периодически добавляют жирный мясной сок.
Чак-чак. Сладкое лакомство, сделанное из теста с медом. Тесто напоминает
хворост, состоит из небольших шариков, колбасок, жгутиков, порезанных в
виде лапши, обжаренных в большом количестве масла. После их
приготовления, все заливается медом (с сахаром). Обычно чак-чак украшают
орешками, тертым шоколадом, леденцами, изюмом. Нарезают на кусочки,
употребляют с чаем или кофе.

11.

• Губадия. Сладкий пирог, имеющий несколько слоев. Его начинка
состоит из отварного риса, яйца, корта (сушеного творога), изюма,
кураги и чернослива. Для изготовления губадии используется
дрожжевое, или пресное тесто. Это блюдо одно из самых вкусных в
татарской кухне. Готовится по праздникам, большим торжествам. К
пирогу обычно подаётся чай.
• Бишбармак. В переводе с татарского "биш" – цифра 5, "бармак" –
палец. Получается 5 пальцев – это блюдо едят пальцами, всей
пятерней. Такая традиция берет свое начало со времен, когда
тюркские кочевники во время еды не пользовались столовыми
приборами и брали мясо руками. Это горячее блюдо, состоящее из
мелко нарезанного отварного мяса, баранины или говядины, с
нарезанным кольцами луком, и пресного отварного теста в виде
лапши, все это сильно перчится. Подаётся на стол в казане или
чугунке, и оттуда каждый уже себе берет руками столько, сколько
хочет.
• Кыстыбый. Представляют собой лепешки с картошкой. Лепешки
готовятся из пресного теста на сильно нагретой сковороде, без
масла. Отдельно готовится картофельное пюре, которое потом
кладется небольшими порциями в каждую лепешку. Употребляют
их обычно со сладким чаем.

12.

Эчпочмак
Чак-чак
Бишбармак
Балеш
Губадия
Кыстыбый

13. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!