Основы микробиологии, вирусологии, иммунологии

2.Питательные среды и методы выделения чистых культур

4.Физиология бактерий. 4.1.Рост и размножение бактерий

1.95M

Category:

biology

Микроскопические методы исследования. Физиология микроорганизмов

1. Основы микробиологии, вирусологии, иммунологии

Раздел I. Общая прикладная
медицинская микробиология.
Т.2.Микроскопические методы
исследования. Физиология
микроорганизмов.
Преподаватель Е.А.Соколова

2. 1.Исследования классификации бактерий

• Чтобы отнести исследуемый штамм
бактерий к какой –либо группе,
следует определить:
- морфологию бактериальной клетки
- отношение к окраски по
определённой методике( по Грамму)
- тип бактериального окисления
- способность к спорообразованию

3.

• На основании этих исследований клетку
бактерии дифференцируют по
семействам, родам и видам
• Вид – это основная единица
классификации бактериальной клетки,
это эволюционно сложившаяся
совокупность особей, имеющая
единый генотип, который в
стандартных условиях проявляется
сходными различными признаками

4.

• Вид не является конечной единицей
систематики, так как внутри вида
выделяются варианты
• Бактериальные клетки выделяют
особые вещества - бактериоцины
• Бактериоцины – это вещества,
продуцируемые бактериями и
губительно действующие на другие
бактерии

5.

• Бактерии делятся на три больших
группы:
1. Аэробы – развиваются лишь при
наличии свободного кислорода
2.Анаэробы - развиваются без
доступа свободного кислорода,
присутствие которого угнетает их
жизнедеятельность

6.

3.Факультативные анаэробыразвиваются как в кислородной, так и
в безкислородной среде

7.

8.

• Аэробность или анаэробность бактерий
обусловливается способом получении
ими энергии необходимой для
обеспечения процессов
жизнедеятельности
• Некоторые бактерии
(фотосинтезирующие) способны,
подобно растениям, использовать
непосредственно энергию солнечного
света

9.

• Остальные (хемосинтезирующие)
получают энергию в ходе различных
химических реакций
• Совокупность основных биологических
свойств бактерий можно определить
только у чистой культуры
• Чистая культура – это бактерии одного
вида, выращенные
(культивированные) на питательной
среде

10. 11. 2.Питательные среды и методы выделения чистых культур

• Бактерии обладают различными
свойствами, поэтому их изучение
требует достаточно большое
количество питательных сред

12.

• Для культивирования бактерий
используют питательные среды к
которым применяют следующие
требования:

13.

1.Питательность
Среды должны легко усваиваться и
обязательно содержать углерод, азот,
кислород, и водород в виде
минеральных или органических
соединений, неорганические
соединения различных солей и
факторы роста

14.

• 2.Изотоничность
Для поддержания осмотического
давления
(Осмотическое давление (обозначается π) — избыточное
гидростатическое давление на раствор, отделённый от
чистого растворителя полупроницаемой мембраной, при
котором прекращается диффузия растворителя через
мембрану (осмос). Это давление стремится уравнять
концентрации обоих растворов вследствие встречной
диффузи молекул растворённого вещества и
растворителя),
среды должны содержать
определённую концентрацию хлорида
натрия (Cl₂Na)

15.

• 3.Оптимальный pH (кислотность)
среды
Кислотность сред обеспечивает
функционирование ферментов
бактерий
для большинства бактерий это -N pH составляет = 7,2 – 7,6

16.

• 4.Оптимальный электронный
потенциал
Он свидетельствует о содержании в
среде O₂ (кислорода)
-для анаэробов он низкий
-для аэробов должен быть высоким

17.

• 5.Прозрачность
Это делает видимым рост бактерий,
особенно для жидких сред
• 6.Стерильность
Чтобы не было других бактерий

18.

• Питательные среды должны иметь
разное происхождение, состав,
консистенцию, назначение
• Среды имеют поэтому свою
классификацию:

19. Классификация питательных сред

I.По происхождению
1)естественные (молоко, желатин и др)
2)искусственные – среды
приготовленные из специально
приготовленных природных
компонентов (пептона, дрожжевого
экстракта и т.п.)

20.

• 3)синтетические – среды известного
состава, приготовленные из
химически чистых неорганических и
органических соединений (солей,
аминокислот, углевода и т.д.)

21.

• II.По составу:
1) простые – мясопептонный агар,
мясопептонный бульон и др.
2) сложные – простые с добавлением
дополнительного компонента
(кровяного, шоколадного и т.д.) –
сахарный бульон, желчный бульон
ит.д.

22.

III.По консистенции:
1)твёрдые
2) полужидкие
3) жидкие

23.

• IV.По назначению:
1) общего назначения –
универсальные- подходящие для
большого количества бактерий
2) специального назначения, которые
применяются для выращивания
бактерий, не способных
размножаться на универсальных
средах

24.

3) элективные – среды, на которых
растут бактерии только одного вида
• Для получения чистой культуры
необходимо владеть методами
выделения чистых культур

25. Методы выделения чистых культур

• 1.Механическое разобщение
• 2.Использование элективных
питательных сред
• 3.Создание условий, благоприятных
для развития одного вида (рода)
бактерий

26.

• Разные виды бактерий образуют
колонии, которые одна от другой
отличаются по форме, величине,
прозрачности, характеру поверхности,
высоте, цвету, консистенции

27. 28. 3.Методы микроскопического исследования

• Так как размеры микроорганизмов
очень малы, изучение их строения
возможно только при помощи
микроскопа
• Если величина изучаемого объекта
больше 0,2 мкм (Микроме́тр), то
изучение идёт световым
микроскопом(вы с ним работали)

29.

• Если величина изучаемого объекта
меньше 0,2 мкм (Микроме́тр), то
изучение идёт электронным
микроскопом – от 10-10000нм
• Электронный микроскоп даёт
возможность изучать физиологию
элементов строения бактерий,
вирусов и т.д.

30. 4.Физиология бактерий. 4.1.Рост и размножение бактерий

• Рост всегда предшествует
размножению бактериальной клетки
• Рост – это увеличение клетки в
размерах без увеличения числа
особей в популяции

41. Домашнее задание

• 1.Знать материал лекции
• 2. приготовиться к диктанту

English Русский Rules