Гигиена воды и водоснабжения

1.

2.

Часть I
1.Физиологическое значение воды.
2.Гигиеническое значение воды.
3.Использование воды в технических
целях.
4.Источники загрязнения воды.
5.Гигиенические требования к
качеству питьевой воды.
6.Цыркуляция воды в природе.
7.Источники воды.

3.

Вода это один из самых важных факторов
внешней среды и является составной частью
оболочки земли, имеющий огромное влияние
на климат нашей планеты. Вода является и
одним
из
важных
компонентов
при
физиологических
процессах
живых
организмов, входит в состав продуктов
питания,
используется
для
производства
медикаментов,
для
поддержания
гигиенического
состояния
организма
и
жилищных условий.

4. Основные направления использования воды

•Физиологические цели;
•Гигиенические цели;
•Технические цели.

5.

Физиологическое значение
воды
• Является растворителем для многих веществ
в организме.
Все биохимические процессы в организме
протекают в водной среде.
Участвует во многих химических реакциях.
Обеспечивает кислотно-щелочное равновесие.
Выполняет транспортную функцию.
Поддерживает тепловой баланс организма.
Способствует удалению из организма веществ
продуктов обмена и токсических
веществ.

6.

Таблица № 1
Процент содержания воды в
человеческом теле в зависимости от
возраста.
№
1.
2.
3.
4.
5.
Возрастной период
Эмбрион (3 дня)
Плод (3 месяца)
Грудной ребёнок
Взрослый человек
Человек в возрасте
%
97
91
70-75
60-65
50-55

7.

Таблица №
2
Процентное распределение воды
в разных органах и тканях
№ Органы и ткани
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Жировая ткань
Костная ткань
Соединительная
ткань
Кожа
Скелетные мышцы
Лёгкие, печень
Нервная ткань
Плазма
%
20
25-70
60
70
75
80
85
90

8.

Выведение из организма воды
обусловлена физиологическими и
патологических процессами.
Самые большие потери воды
имеют место во время физических
усилий, кровотечений и во время
некоторых
инфекционных
заболеваний (холера).

9.

Таблица № 3
Пути выведения жидкости из
организма
№
1.
Путь
Органы
мочеиспускания
2. Кожа
3. Органы дыхания
4. Органы
пищеварения
мл/24
часа
1500
500
350
150

10.

Внимание!!!
Потери
воды
рассматриваются
организмом как критические состояния.
При потери 1-1,5 л воды у нас
появляется чувство жажды.
При дегидратации в 10 % появляются
нарушения
метаболизма,
15-20%
дегидратация при температуре воздуха
30°C может привести к смерти, при 25%
дегидратации человек умирает и при
низких температурах.
температурах

11. Пути восстановления потерь воды

1. Основной-при потреблении питьевой
воды.
2. Второстепеный-при потреблении
продуктов питания.

12.

Восстановление
потерь
воды
осуществляется
в
зависимости
от
потребностей.
В обычных условиях количество
потреблённой воды в холодное время года
колеблется в пределах 1,0-1,5 л, а в тёплое
время достигает 3 л и больше.
В случае обычных физических усилий,
человек потребляет 2,5-3,0 л воды в день.
При больших нагрузках потребление
растёт до 8-10 л и больше, в зависимости от
конституции и климатической зоны.

13. Принять во внимание !!!

• Вместе с водой теряются и
нужные организму минеральные
вещества (K, Na, Mg, Ca, P и др.).
•Потребление воды в малых или
больших количествах вредит
здоровью.

14.

Таблица № 4
Количество воды содержащееся
в разных продуктах питания (%)
№
Наименование продукта
Количество воды,%
1.
Коровье молоко
87,5
2.
Сыр
50,0
3.
Говядина нежирная
74,0
4.
Говядина жирная
55.0
5.
Рыба нежирная
79,5
6.
Яйца
74,0
7.
Фасоль сушенная
11,0
8.
Хлеб интегральный
44,0
9.
Яблоки и груши
83,5
10.
Виноград
79,0
11.
Арбуз
93,0
12.
Орехи
7,0-8,5
13.
Помидоры
14.
Зелёная капуста
92
80,5

15.

Таблица № 5
Количество воды выделенное при
метаболизации продуктов (мл)
№
1.
2.
3.
4.
Масса и
наименование
продукта
100 г жиров
100 г белков
100
г
крахмала
100
мл
Количество
воды, мл
107,1
41,3
55,1
117,4

16.

Гигиеническое
значение воды
Помимо использования
воды для физиологических
и лечебных нужд, человек
использует
воду
и
в
гигиенических и в бытовых
целях.
Вода используется для
стирки, уборки, личной
гигиены,
приготовления
пищи, мытья посуды и др.

17. Нормы потребления воды населением

Таблица № 6
Нормы потребления
воды населением
Распределённый или
производимый обьем в
определённой зоне
предназначенный для
снабжения (оценки 1 и
2),мк
</=100
Мониторинг и
контроль количества
проб/год (оценки 3,4
и 5)
Мониторинг и аудит
количества проб/год
(оценки 3 и 5)
Оценка 6
Оценка 6
>100
</=1.000
4
1
> 1.000
</=10.000
4+3 для каждого
1.000 мк/день, как
составная часть из
всего обьема
1+1 для каждого
3.300 мк/день, как
составная часть из
всего обьема
> 10.000
> 100.000
</=100.000
3+1 для каждого
10.000 мк/день, как
составная часть из
всего обьема
10+1 для каждого
25.000 мк/день, как
составная часть из

18. Таблица № 7 Объёмы потребления воды в разных отраслях промышленности и сельского хозяйства.

№
1.
2.
3.
Название продукта
Промышленность
Сталь
12000-20000
Чугун
15000-45000
4.
Свинец
Мясо
5.
Сахар
6.
7.
Объёмы нужного
количества воды
в литрах
40000-70000
6000-10000
100000-150000
Сельское хозяйство
Пшеница
Выращивание скота
1500000
100 литров/день

19.

Схема № 1
Источники загрязнения
воды
Источники
загрязнения воды
Организованные
1. Коммунальные смывы
(хозяйственные);
2. Производственные и
сельскохозяйственные
смывы;
3. Асенизационные поля,
фильтрационные и
иригационные.
Неорганизованные
1. Естественные
катастрофы:
- наводнения;
- обильные дожди;
2. Поверхностные
смывы из жилых
местностей
(дождевые, снежные).

20. Общие гигиенические требования к питьевой воде

Вода, которая используется населением
для питья или хозяйственных целей,
должна соответствовать определенным
требованиям:
Вода должна иметь соответствующие
органометрические качества.
Должна иметь адекватный химический
состав с точки зрения физиологических
потребностей организма;
Вредные
химические
вещества
не
должны
превышать
предельно
допустимые концентрации;
Вода не должна содержать патогенные
микроорганизмы;

21. Микробиологические параметры

Таблица № 8
Микробиологические
параметры
Параметр
Кишечная
палочка (E.
coli)
Энтерококки
(Streptococus)
Допускается
(число/100мл)
0
0

22. Химические параметры

Таблица № 9
Химические параметры
Максимально
допустимые
концентрации
(МДК)
Еденицы
измерения
Оценка
Акриламид
0,1
мг /л
Оценка1
Мышьяк
10
мг /л
1
мг /л
0,01
мг /л
Бор
0,5
мг /л
Броматы
10
мг /л
3
мг /л
Хлор винил
0,3
мг /л
Цианиды общие
50
мг /л
Цианиды
свободные
10
мг /л
Хром общий
50
мг /л
1
мг /л
Параметр
Бензен
Бенз(a)пирен
Кадмий
Медь
Оценка 2
Оценка 1
Оценки 3 и4

23.

Дихлорэтан
3
мг /л
Эпихлорхидрин
0,1
мг /л
Оценка 1
Фтор
1,5
мг /л
Оценка 5
Гидрокарбонаты
полициклические
ароматические
0,1
мг /л
Оценка 6
Ртуть
1
мг /л
Микроцистин LR
1
мг /л
Оценка 7
Никель
20
мг /л
Оценка 4
Нитраты
50
мг /л
Оценка 8 и 9
Нитриты
0,5
мг /л
Оценка 8 и 9
Пестициды
0,1
мг /л
Оценка 10 и 11
Пестициды общие
0,5
мг /л
Оценка 8 и 9
Свинец
0,5
мг /л
Оценка 4 и 13
Селений
10
мг /л
5
мг /л
Тетрахлорэтан и
тетрахлорэтен
10
мг /л
Сума концентраций
специфических
соединений
Триналометаны
100
мг /л
Оценка 14
Сума концентраций
специфических
соединений
Стибий

24.

Таблица № 10
Параметры индикаторы
Параметры
Максимально
допустимые
концентрации
(МДК)
Еденица
измерения
Алюминий
200
мг /л
Амоний
0,50
мг /л
Кишечниые
бактерии
0
Углеро
органический
общий (УОО)
Хлориды
Ни одной
анормальной
модификации
250
Оценки
Оценка 1
мг /л
Оценка 3

25.

Клостридий
перфригенс (включая
споры)
0
Хлор остаточный,
свободный
0,50
Проводимость
2.500
Цветность
Принятое
потребителем и
ни одной
анормальной
модификации
Остаток растворимый
общий
1500
Общая жосткость,
минимально
5
Железо
0,3
Вкус
Принятое
потребителем и
ни одной
анормальной
модификации
Количество/100м
л
Оценка 4
мг /л
Оценка 5
микроС см^-l при
20 градусов C
Оценка 3
мг /л
Немецкие
градусы
мг /л

26.

Марганец
50
мкг /л
Запах
Принятое
потребителем и ни
одной анормальной
модификации
Число колоний при 22o
C
Ни одной
анормальной
модификации
Число колоний при 37o
C
Ни одной
анормальной
модификации
Окисляемость
5,0
мг O2 /л
Оценка 6
pH
</=6,5;</=9,5
едениц pH
Оценка 3 и 7
Натрий
200
мг /л
Сульфаты
250
мг /л
Сульфиты и
сероводород
100
мкг /л
Турбулентность
</=5
НЕТ
Цинк
3
Тритий
100
Бк/л
Оценка 10 и 11
Радиоактивность
общая
0,10
мЗв/год
Оценка 11 и 12
Оценка 3 и 8
Оценка 9
мг /л

27.

Источник
и
воды
Общий объём резервов воды на
земном
шаре
достигает
почти
1386000000 км3 из которых 1351000000
км3 (97,47%) солёная вода и только
35000000 км3 (2,53%) пресная вода.

28.

Классификация источников
воды
Схема № 2
Источники воды
Атмосферные и метеорные
Снежные
Ледяные
Поверхностные
(открытые)
Текущие
Не текущие
Подземные
(закрытые)
Земленная
Фреатические
Межпластовые
Под
Без давления
давлением
Дождевые
Береговые,
В поверхноинфильтрастных слоях
Океаны Моря Озёра Каналы
тивные
Реки

29.

Таблица №
11
Объёмы пресной воды на
земном шаре в зависимости
от источника
№
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Источники
Ледники, снега
Подземные воды
Влажность земли
Вода озёр
Вода луж
Вода рек
Атмосферная вода
Объём, км3
24364000
10530000
16500
91000
11500
2000
13000

30.

Из пресных вод обычно используются
подземные и поверхностные воды.
Первые могут быть фреатическими или
неглубокими с свободным уровнем воды
и глубокими водами.
Подземные воды обычно хорошо
защищены земными слоями, из за этого
они в общем отвечают требованиям
качества питьевой воды с некоторыми
маленькими исключениями (усиленно
минерализованные
воды
или
термальные).

31.

В Республике Молдова на данный момент
существует:
рек - 364;
озёр - 57;
искусственных бассейнов – 3000.
Дебит самых больших рек в республике
достигает:
10 m3/час для Днестра;
24 m3/час для Прута.
Поверхностные воды находятся в
достаточных количествах, несмотря на то
что варьируют в зависимости от
метеорологических факторов.

32.

В естественном виде вода
находиться в постоянном
движении.
Вода рек, озёр, морей
океанов испаряется и
переходит в атмосферную
воду.
Это в свою очередь доходя до холодных зон конденсируется и
падает в виде метеорной воды. При попадании на земную
поверхность вода проникает в глубокие слои земли , ели они
проницаемые то вода проходит через них, если нет, то остаётся
на поверхности где вместе с глубокими водами достигших
вновь поверхности формируют поверхностные воды.