Бизнес-план. Организация переработки молока

1. БИЗНЕС - ПЛАН Организация переработки молока

АОУ ГИЭФПТ
Агропромышленный факультет
БИЗНЕС - ПЛАН
Организация
переработки молока
Студент I курса Кутуков Евгений

2.

Актуальность
• Переработка молока всегда приносила
хорошую прибыль, так как реализовывать
такие продукты, как сливки, творог, масло
намного доходней, чем обычное цельное
молоко.
Цель
• Предлагаемый бизнес - план молокозавода
позволит инвестору глубже вникнуть в
понимание вопроса и принять для себя
решение о вхождении в данный бизнес.
Задачи
• выявление общих и специфических
деталей функционирования
предприятия в условиях конкретного
рынка;
• выбор стратегии и тактики (методов)
конкуренции;
• оценка финансовых, материальных,
трудовых ресурсов, необходимых для
достижения целей предприятия.

3. Инвестиции

Здание
Транспорт
Оборудование
Расходы
приобретение или постройка здания;
установка и технологическая наладка перерабатывающего
оборудования,
приобретение транспортных средств.

4. Модульный молочный мини-завод

Прием молока
Охлаждение
Переработка
Дальнейшее
производство продукции

5. Оборудование

Модульный завод по переработке молока
Производственный
цех
Санитарноскладской модуль
Лабораторный
модуль
Бытовой модуль
Модуль хранения и
отгрузки продукции

6. Стоимость

Стоимость модульного завода производительностью
2000 литров в сутки
Производственный цех
5 452 720
Санитарно-складской модуль
686 409,00
Лабораторный модуль
777 370,00
Бытовой модуль
660 129,00
Модуль хранения и отгрузки продукции
846 470,00
ИТОГО
8 423 098

7. Персонал

Для круглосуточной работы молочного завода
необходимо 3 смены рабочих
Технолог 1
лаборант 1
мастер 3
рабочие 6
ИТОГО 11

8. Сырье, рынки сбыта

Закупка
сырья
Рынок
сбыта
• К(Ф)Х
• Агрофирмы
• Местные жители
• Продуктовые сети
• Оптовые фирмы
• Магазины
Цена на молочную продукцию :
Лето: 12-13 рублей за литр
Зима:14,5 -15,5 рублей за литр.

9. Расчет окупаемости

Капитальные вложения
(руб.)
17 905 000
Чистая прибыль (руб.)
577 120
Окупаемость (мес.)
31,02
Данный расчет получен исходя из того, что завод
производит только один продукт «молоко»

10. Источники и литература

Баринов, В.А. Бизнес-планирование: Учебное пособие / В.А.
Баринов. - М.: Форум, 2013. - 256 c.
Бронникова, Т.С. Разработка бизнес-плана проекта: Учебное
пособие / Т.С. Бронникова. - М.: Альфа-М, ИНФРА-М, 2012. 224 c.
Горемыкин, В.А. Бизнес-план: Методика разработки. 25
реальных образцов бизнес-плана / В.А. Горемыкин. - М.: Ось89, 2011. - 592 c.
Лосев, В. Как составить бизнес-план. Как составить бизнесплан: Практическое руководство с примерами готовых бизнеспланов для разных отраслей: Пер. с англ. / В. Лосев. - М.:
Вильямс, 2013. - 208 c.
ru.wikipedia.org›wiki/Бизнес-планирование
openbusiness.ru›Пример бизнес-плана