Вологодское масло

1.

ЧПОУ Вологодский кооперативный колледж

2.

В 1870 г. Николаю Васильевичу Верещагину
пришла идея о создании новой
разновидности сливочного масла.
Он участвовал в качестве эксперта на
Всемирной выставке по молочному
хозяйству в Париже и попробовал там
сливочное масло из Нормандии с
приятным оригинальным привкусом,
который он впоследствии назвал
«ореховым».
Возвратившись домой, он задался целью
создать подобное масло в России,
используя молоко от коров, пасущихся на
лугах Вологодчины
Николай Васильевич Верещагин

3.

АО «Учебно-опытный
молочный завод» Вологодской
государственной
молочнохозяйственной
академии им .Н.В. Верещагина»
ПК «Вологодский молочный
комбинат»

4.

2500 тонн масла производится в год

5.

6.

Схема технологической линии производства масла